2021年水果市场前景分析
水果是人类营养的重要来源，它是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。随着生活水平的提高，改善性需求增长，我国的水果行业成为万亿级的产业，是一个巨大的事业。 我国一直都是水果种植和水果消费大国，行业规模极为庞大，对GDP有相当程度的贡献。2021，水果行业市场规模约24524.4亿元，对GDP共享率达到2.72%。；前景不错！
根据中国水果产业不同参与主体的创新变革总结出中国水果产业的发展趋势，从种植源头的标准化到零售端的智慧化和个性化。
不同水果供应链端点的痛点均不相同，从整体来看，水果种植端供给和水果零售端的需求均较为旺盛，中间由于流通环节的仓储和运输问题导致水果损腐率居高不下，从而导致水果的供需出现一定的缺口。
如能降低水果供应生态链含种植端、采后处理、水果流通、水果零售、水果冷链物流成本的话才会更好的实惠广达居民。
2021年水果发展趋势
水果行业趋势研究报告是通过对影响水果行业市场运行的诸多因素所进行的调查分析，掌握水果行业市场运行规律，从而对水果行业的未来的发展趋势特点、市场容量、竞争趋势、细分下游市场需求趋势等进行预测。
水果行业趋势研究报告主要分析要点包括：
1）水果行业发展趋势特点分析。通过对水果行业发展影响因素分析，总结出未来水果行业总体运行趋势特点；
2）预测水果行业生产发展及其变化趋势。对生产发展及其变化趋势的预测，这是对市场中商品供给量及其变化趋势的预测；
3）预测水果行业市场容量及变化。综合分析预测期内水果行业生产技术、产品结构的调整，预测水果行业的需求结构、数量及其变化趋势。4）预测水果行业市场价格的变化。企业生产中投入品的价格和产品的销售价格直接关系到企业盈利水平。在商品价格的预测中，要充分研究劳动生产率、生产成本、利润的变化，市场供求关系的发展趋势，货币价值和货币流通量变化以及国家经济政策对商品价格的影响。
水果行业趋势研究报告主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家发改委、国家商务部、国家工业和信息化部、行业协会、国内外相关刊物杂志等的基础信息，结合水果行业历年供需关系变化规律，对水果行业内的企业群体进行了深入的调查与研究，对水果行业环境、水果市场供需、水果行业经济运行、水果市场格局、水果生产企业等的详尽分析。在对以上分析的基础上，对水果行业未来发展趋势和市场前景进行科学、严谨的分析与预测。
种水果大概多长时间
水果种植到成熟有的需要4—5年，有的就只需要几个月，比如香蕉。香蕉从种植到成熟需要9到11个月的时间。香蕉属于热带水果，在热带地区通常选2月、6月或者8月份种植，下半年就可成熟。具体的收获时间和所在地区的温度、气候、管理、种植时间有关。
水果行业发展电商，你觉得会存在哪些优缺点
水果电商主要受众群体是年轻人及高购买力人群，对消费者而言，它的优缺点是：
优点主要有以下三方面：
1 ）送货到家，消费者超级省心。
2 ）新奇特，水果种类众多：生鲜电商为了吸引消费者，经常引进一些新奇特水果，比如：智利黑布林、特小凤西瓜、黑珍珠莲雾等。
3）原产地概念，应季/爆款水果多，坐在家里，即可享受全国各地的特色水果。
生鲜电商本身存在的问题：
1）高损耗：生鲜电商损耗普遍在 10%以上。
2）高履单成本：全程冷链，履单成本维持在 20-40 元/单。
3）标准化程度低：水果是非标品，产品好坏难有个准确的判断，体验稳定性较弱。
4）为增加客单价、提升标准化，一般设计大包装的水果，有时量超出合理范围。
总之，生鲜水果电商：种类丰富，远程便捷购物；同时高损耗、高履单成本。
