苹果水果等级划分
特级苹果
特级苹果一般规格都在80以上的大小。果实的着色面积至少达到92%以上，整体果型光洁平滑，果子比较端庄。颜色鲜艳浓郁。不变色，不发软，无其他缺陷等等。这属于特结果，一般来说在百果园呢等等之类的特级果都能卖到10块钱甚至更高。
一级苹果
一级苹果同时也泛指普通苹果或者标准苹果。一般规格在70~80左右。在标准果里面也分两种，那就是一级的标准果和二级的标准果。
一级的标准果一般在75~80毫米的规格着色面积在85%以上，苹果外观光洁漂亮，没有明显的锈斑以及各种伤疤果型指数达到0.9以上，比较端庄。
二级的标准果一般就是70~75毫米的规格啊，果实的着色面积以及外观指数等等都跟一级果差不多，仅仅是小了一点。
二级苹果
二级苹果就是泛指那些着色程度，差裹形以及果子的表面等指标都达不到标准的果子，一般上面还有一些裂开的果子或者生锈生斑的果子以及一些长虫的果子等等，这些都属于二级果或者说叉等果或者说等级外的果子。一般市面上并不流行这种果子，这种果子基本就是送到榨汁厂进行处理的。
水果品质等级划分
果品的分级应该从以下几个方面综合考量；
一， 果型的大小。 一般来说，果型越大，品相越好，等级越高，价格也就越高。
二， 水果口感。 多数水果以甜度，细腻度和水份含量等来衡量水果口感。 越甜，越细腻，水份越多则被认为等级越高。
三 种植环境。 产自绿色有机农场的水果，因其严格的种植环境和过程，对农药 激素等用量的严格控制，被认为是等级较高的水果。
水果等级分类标准
大：与一般等级水果相比，个头大。以火龙果为例，普通等级以及一级果、二级果的胸围都在21CM以下，而特级果平均胸围在34CM，足足比一、二级果平均水平高出13CM。普通等级火龙果胸围平均胸围在1.5倍到2倍之间。高度上，也差距很明显，特级果的高度一般在22CM以上，普通等级最高也就能到达17~18CM。
如果再说重量的话，要超过800g，或在750g-1000g之间，就很稀有了。
