台湾五颜六色的水果凉糕是蒸出来的还是水煮出来的
台湾水果凉糕五颜六色是加水果汁后蒸出来的。
1. 这是因为在制作台湾水果凉糕时，会将水果汁加入到糕粉中，然后搅拌均匀。
水果汁的颜色和味道会使糕粉变得五颜六色且带有水果的香甜味道。
2. 此外，制作台湾水果凉糕时还可以加入一些水果丁或果肉，进一步增加口感和营养价值。
因此，台湾水果凉糕不仅外观漂亮，而且口感丰富，是一道受欢迎的甜点。
是通过蒸煮而制作的。
这是因为蒸煮能够更好地保留水果的颜色、营养和口感。在蒸煮的过程中，水果会释放出色素和天然果汁，使凉糕呈现出鲜艳多彩的外观。同时，蒸煮能够使水果保持一定的嚼劲，而不至于过分变软。相比之下，水煮会使水果失去色彩和口感，
煮出来的。
凉糕的制作方法和配方如下：
用料：芒果300克、椰浆100克、纯净水或牛奶130克、炼乳60克、吉利丁粉20克。
步骤：
1、将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。
2、芒果去皮取肉，大概能有250克的肉。
3、将芒果肉放入原汁机内，按正转键。榨好汁，取出200克芒果汁。
4、将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
5、把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
6、模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
什么果蔬和面上色快
那么你要知道那些蔬菜可以做五颜六色的面食呢？
既然是彩色的，就是的挑选带有颜色的蔬菜，像菠菜，芹菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、红苋菜、西红柿、红心红薯、紫薯等等，只要能色彩都可以做出来。这些蔬菜基本就是我们常见的做彩色面食的蔬菜，常见的彩色水果，有红心火龙果，奶油红心木瓜、芒果、红心柚子，西瓜、草莓、樱桃、石榴等，但是能做面食的，一般我们用的最多就是：红心火龙果、木瓜、芒果和草莓，因为这些水果没有酸味，颜色特特别的靓丽，适合榨汁做面食。
通常我们用来和面上色快的果蔬有菠菜和南瓜，这两种蔬菜和在面里无论颜色还是口感都非常的好吃，如果你还需要更多的颜色可以用火龙果榨汁和面也可以，还有就是用胡萝卜汁，紫薯汁和樱桃汁，只要是水果蔬菜的颜色鲜艳的都可以打成汁和在面里。
水果彩色冰激凌怎么做
1.
准备好所有食材,哈根达斯冰淇淋天猫超市购。干冰冷冻保温。拿到手的冰淇淋还是硬邦邦的。
2.
把所有水果去皮切小块备用
3.
为了然杯子更美观,我提前把巧克力隔水融化,然后浸一下杯口,趁巧克力还没凝固,撒上彩色糖豆。当然,这个步骤可以省略。
4.
饮料杯中先挖入几勺龟苓膏垫底,然后淋上一勺蜂蜜,再摆入水果。
5.
把水果果肉按颜色搭配层叠放入饮料杯中
