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1、整地施肥：芥蓝种植选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入基肥腐熟猪粪、堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙25公斤，翻入土壤混合均匀，耕耘耕平，土粒打细。畦一般做平畦，但夏季栽培应做小高畦。
2、定植方法：芥蓝露地栽培应在下午进行，保护地栽培宜在上午进行。栽苗日期确定后，在栽苗前一天下午给苗床浇一透水，以便于次日挖苗。定植当天随挖苗，随即运到定植地块，按一定的行株距进行栽苗。
3、种植密度：芥蓝的早熟种行株距为25厘米×20厘米，中熟种行株距为30厘米×22厘米，晚熟种行株距为30厘米×30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，随即进行浇水，以恢复长势。
4、浇水施肥：根据当时温湿度情况及时浇缓苗水，缓苗后叶簇生长期适当控制浇水，进入菜苔形成期和采收期，要增加浇水次数，经常保持土壤湿润。基肥与追肥并重，追肥随水施，一般缓苗后3～4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀，现蕾抽苔时追施适当的速效性肥料或人粪尿。主苔采收后，要促进侧苔的生长，应重施追肥2～3次。
5、中耕培土：芥蓝前期生长较慢，株行间易生杂草，要及时进行中耕除草。随着植株的生长，茎由细变粗，基部较细，上部较大，形成头重脚轻，要结合中耕进行培土、培肥，最好每亩施入1000～2000公斤有机肥。
6、病虫防治：芥蓝的病害较少，多见黑腐病，此为细菌性病害，高温高湿易发生。防治方法为选用抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，发现病苗及时拔除，初发现病斑即喷洒杀菌剂，如百菌清等。另外，温室栽培在温度偏低，湿度大时叶片、茎和花梗易发生霜霉病。
7、适时采收：芥蓝花薹生长到与叶片顶端高度齐平或接近时(俗称齐口花)，为适宜采收期，采收高度为15～25厘米。为保持较佳的商品性，宜在清晨进行采收，并整理包装。
一、品种选择。
选择抗病、丰产、如：鸡腿芥兰属周年种植的速生品种，株高40—50cm，开展度20cm，色翠绿，单株茎（产品、苗顶上2—3叶）重50g左右，品质好，单产2000kg左右。
二、播种。
1、播种方式：育苗移栽；
2、用种量：每亩用种量100g；
3、播种期：3月—11月。
三、苗床制作。
1、育苗床：苗床选择通风、向阳未种过十字花科蔬菜的地块建苗床，要求苗床宽1.2m，里高外低、防积水、苗床深挖、耙细、耙平。
2、床土配制。选择未种过十字花科蔬菜的肥沃园土或腐质土2份，充分腐熟有机肥1份，充分拌均筛细，每立方米床土加钾肥1公斤均匀铺在苗床上。
3、播种方法。播种前浇足底水，水下渗后，将种子与草木灰混合，均匀地播于苗床上，盖上细土，厚度以不见种子或草木灰为宜，保持土壤湿润。
四、苗期管理。
1、间苗：在幼苗出齐后有1—2片真叶开始间苗，将拥挤，有病虫害的弱苗及时拨掉。
2、苗期肥水管理：苗床一般不浇水，土壤发白后才浇水，以促进幼苗根系发育。期间用72%农用链霉素可溶性粉剂3000—4000倍液浇根部，以防软腐病。
五、定植。
1、整地施肥，深翻30—40cm深土，采用高畦窄厢栽培，厢面宽1.2m，沟深20—30cm，沟宽30cm每亩施腐熟有机肥3000—4000公斤，沟施或穴施。
2、种植密度：株行距16×18cm。
3、定植方法：当苗龄有25-30天，4-5片真叶既可定植于大田，定植前将苗床浇透水，便于起苗少伤根系，带土定植，定植后及时浇定根水。
六、田间管理。
1、肥水管理：芥兰属速生蔬菜品种，定植到收获40-50天左右，喜温，喜肥喜水，特别是生长中后期需“大肥大水”。芥兰根系分布浅，须根发达，要施足基肥，保证表土疏松而不板结，前期以速效氮肥为主，保证植株达到一定的叶面积，在菜薹开始形成时要施重肥，并多施钾肥，亩施腐熟有机肥2000公斤，复合肥20公斤。主薹大部分采收后，再追施一次有机液肥，促进侧薹的抽生和形成；侧薹大部分采收后，再追施一次有机液肥，促进次侧薹的抽生和形成。
2、中耕除草培土：芥兰定植后10—15天进行一次中耕除草，中耕深度6—10cm，增加土壤透气性，提高地温，保墒促进芥兰发须根，10天后再进行一次中耕除草。
