水果香煎芋饼怎么做
材料:
芋头600公克，太白粉150公克，猪油1小匙，腊肠丁100公克，黄椒1/2个，红椒1/2个，香蕉1根，苹果1个，糖1小匙，盐1小匙
做法:
1.将芋头去皮洗净后，切成厚度约1.5公分的圆片，放入蒸锅中，用中火蒸约20∼30分钟备用。
2.用手将蒸好的芋头片推成泥状。
3.将芋泥、材料2与调味料搅拌均匀，捏成厚度约1公分的圆饼。
4.热3大匙油，将作法3的芋饼放入锅中，以小火煎约3∼5分钟，至表面呈金黄色后起锅。
5.将材料3切成末，搅拌均匀，置于煎好的芋饼上即可。
食材:
香蕉 1根 、 芋 头1个 、 糖（或者木糖醇） 20g 、 糯米粉 20g
步骤1/8
准备食材有：糯米粉 、香蕉 、糖或者木糖醇、 芋头。
步骤2/8
芋头泥放入盆中，加20克糖。
步骤3/8
再加20克糯米粉。
步骤4/8
活成面团。
步骤5/8
将香蕉剥皮，切成5毫米左右的片。
步骤6/8
面团揪成麂子，将香蕉片放在麂子中间慢慢包在里面。
步骤7/8
压扁放在一边，待用。同时做锅。
最后一步
锅里少倒油，两面煎成带有黄色伽即可装盘。
小贴士
1.香芋尽量切最小的丁，上锅蒸熟，熟后放入干锅中，加入适量白糖，不停翻炒，再加入适量水淀粉翻炒，期间一直小火。
2.炒至粘绸就行了。
3.香芋馅
4.苹果切最小的丁，干锅小火炒至半软时加入白糖，再加入水淀粉炒至粘绸。
5.苹果馅。
6.飞饼加从冰箱取出，静置十分钟，一块饼皮对半切开，放入馅，馅注意量，放多了炼时受热就会漏出来，影响外形。
7.在饼皮四周抹些水，铺上另一块粘紧。
8.用刀切成长方形，边角可以再檊薄利用。
9.用叉子在四周压边装饰一下。
10.压好后在表皮划三刀。
11.一个全蛋加少许水拌匀为蛋液，刷一层蛋液。烤箱预热五分钟，190度20分钟左右，表面金黄色就烤好了。
魔芋到底是水果还是蔬菜？别名叫什么
一，魔芋到底是水果还是蔬菜？
魔芋的正式中名叫磨芋，是天南星科磨芋属多年生草本植物。分布在我国陕西、甘肃、宁夏及以南各地，常生长在稀疏林下、林边、河谷两旁湿润地方，有一定数量的栽培。
它的外形特点：块茎扁球形，直径十公分左右，顶部中央稍下凹，浅红褐色，在颈部周围有肉质根和细的须根。叶柄长一公尺左右，粗四公分左右，黄绿色，光滑；叶片绿色，三裂，通常有二回羽状分裂。
佛焰苞漏斗形，苍绿色，边缘紫红色；雌花序圆柱形，长六公分左右；四到六月开花。浆果圆球形，成熟时黄绿色，八九月果实成熟。
磨芋的块茎可以加工制作成磨芋豆腐，也叫褐腐，可以作蔬菜食用，因此应该是蔬菜范畴。
磨芋干含有淀粉40%左右，粘着力很强，可作为造纸、瓷器、建筑材料的胶粘剂。
它的块茎入药有解毒消肿、健胃、消饱胀的作用。
二，魔芋的别名是什么？
魔芋本身就是别名，正式中名叫磨芋。别名在《开宝本草》中记载蒟蒻（juruo）、蒻头；在《图经本草》中记载为鬼芋；别名还有花梗莲、虎掌、花伞把、蛇头根草、花杆莲、麻芋子、野磨芋、花杆南星、土南星、天南星、花麻蛇等等。别名非常多，各地叫法不一。
魔芋是水果还是蔬菜？以我的理解，它既不是水果，也不是蔬菜，它是一种植物，一种可以加工成食品的天南星科魔芋属的多年生块茎植物。为什么说它不是蔬菜与水果呢？我是这么理解的！
什么是水果？水果是指多汁，可以直接食用的植物果实，多为甜味或酸味。魔芋是不能直接食用的，很显然，它不是水果。水果，无论带皮的，还是带壳的，它们摘下来可鲜食，也可晒干贮藏后吃干果，但首要条件就是能直接食用。因此，无论如何，魔芋不能算在水果类。
什么是蔬菜？蔬菜是指可以直接做菜或烹饪成为食物的植物或菌类。魔芋既不能直接做菜，也不能直接蒸煮食用，都需要经过再次加工后才能食用。为什么呢？因为魔芋全身有毒，块茎毒性最大，必须在深加工过程中经过高温消毒，方可食用。所以，魔芋不能算作蔬菜。
魔芋是一种流传了2000多年的植物，一般认为是从缅甸传入我国云南、四川，之后再传入全国各地。自西汉时期《神农本草》就有记载，晋武帝时期左思氏在《蜀都赋》中也有记载，那时候的四川种植魔芋，距今也有1600多年。可见，魔芋栽种历史的确非常悠久了。在这两千多年的种植过程中，发展成了多种多样的食品，深得广大百姓的喜爱。但若是问起名字，你说魔芋二字，真可能有些人不知道，你知道为什么吗？因为魔芋的别名太多了，很多地方的叫法都不一样。
魔芋又名叫什么？魔芋一种通常的大众叫法，就像语法的普通话一样，是比较通行的。但是各地百姓在当地的叫法不同，各种各样的名儿都有。比如广东叫南星头、南芋，广西叫天星芋、南星、香炉芋，贵州叫花杆莲、鬼蜡烛，四川叫灰菜、云南叫花麻蛇、山豆腐等等，各个地方都有很多让你猜想不到的名字，比如还有叫鬼头、鬼芋、花梗莲、蛇六谷、黑芋头等稀奇古怪名字的，它的名字丰富得很，全国各地的别名统计起来，可能不少于50个哦！
