白灼秋葵的做法是什么
秋葵现在越来越受欢迎、因为它是健康食品，具有软化血管、降血压、补肾，而已简单好做、几分钟就可以做好。
材料：秋葵13个、大蒜两粒、生抽、醋
1、把秋葵洗净去头去尾，大蒜切成蒜泥
2、锅中放入凉水、烧开后放入秋葵煮熟后捞出摆盘
3、在一个碗中放入醋、生抽、蒜头、蚝油
4、这样就可以了，直接粘着料汁吃就可以、简单养生，无盐无油
秋葵也叫黄秋葵，很适合胃不好和贫血的人食用，秋葵营养丰富，有提高免疫力，利咽，通乳等的功效，是极好的保健蔬菜。
白灼秋葵，白灼是粤菜烹饪的方法之一，清水煮沸，下入秋葵用水煮沸，刚刚熟捞出，称为白灼，之后调味成为白灼的菜肴，所以调味变得很重要，这道菜颜色漂亮,清脆爽口
做法
锅内加入水，烧开后放入洗好的秋葵，加入少量盐和油，使其保持翠绿色泽，煮开2-3分钟，捞出放凉开水，这样口感清脆些。
把秋葵去蒂，整条或者切成小段摆入盘中
锅内放油，加入姜丝，两勺生抽，一勺豉油，一勺耗油，一勺香油，烧热浇到秋葵上，喜欢甜的加适量白糖。
提示:易腹泻，脾胃虚寒的人少食，秋葵遇铁易变黑，不要用铁锅烹调，煮的不要过熟避免营养流失。
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秋葵是一种很营养的蔬菜，尤其是里面的籽和粘液，所以焯水时我都是一整根下锅，这样可以避免营养流失。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们快快收藏吧！
白灼秋葵
BY心随彧动
主料- 秋葵10个
- 红辣椒1个
- 花生油40克
- 盐2克
- 白糖5克
- 生抽两勺
- 蚝油1勺
- 大蒜籽3粒
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跟大家说一下，我是怎么做白灼秋葵的。
1、把秋葵洗干净，不要去头部，只清洗就可以了。2、凉水下秋葵，盖上盖子，水沸即可捞出过凉水，这样就熟了，不要煮时间太长了。
3、过两遍凉水捞出，去头部（蒂），可切长条或者是一厘米的片也可以
4、装盘，倒适量生抽（我一般只放生抽，大家也可以发香油 和其它喜欢的调料）
其实是否好吃，还是要看题主个人的口味和饮食习惯。简单介绍两种做法吧。
道先，秋葵这道菜的魅力在于清脆的口感和清爽的味道。所以保留它的原滋原味就尤为重要。因此，并不是做的越花哨就越好吃。清清淡淡的才好吃。
第一步是把秋葵切成小段，在沸水里焯一下。颜色变成翠绿色后捞出待用。
第二步：在炒勺内加入清油，蒜，干辣椒丝。点火加温（加温前一定是冷锅，否则蒜沫和辣椒丝很容易焦掉）
第三步：加入秋葵翻炒片刻。（可以在这一步里加盐出锅，也可以做成第四步的做法）
第四步：调好的清糊（淀粉，盐，味精少许，糖少许，水）倒入秋葵里，简单翻炒一下，马上出锅。
另外一种做法是凉拌：把秋葵斜切成稍宽的丝，放到沸水里焯好。
待冷后用蒜沫，葱花，糖，米醋，生抽，盐，干辣椒丝（热油烫香的），烤花生，拌均
最后依个人喜好在上面撒点香菜叶就大功告成了。
感谢题主的邀请，我个人最常用也是最喜欢的就是这两种做法。可以尽量的保证口感和味道。希望对你有些用处
黄秋葵主要的虫害防治技巧，需要掌握哪些
黄秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物，其嫩果具有营养价值很高的糖蛋白质，人体必需的铁、钙、糖及各种维生素。不但能帮助消化、解辛辣而且具有护胃肠和肝脏、强肾补虚，是新型保健蔬莱。莱阳市1992年从日本引进试种、示范、推广，表现栽培容易，生长势旺盛，产量高，深受消费者欢迎。
现将其常见病虫害发生与防治技术报道如下:
1 疫病
苗期、成株期均可染病。莱阳市在4月中旬温度通过15℃以后开始播种，当幼苗长20cm以后，疫病病斑由叶片向主茎蔓延，使茎变细并呈褐色，致全株萎蔫或折倒。叶片染病多从植株下部叶尖或叶缘开始，发病初为暗绿色水渍状不整形病斑，扩大后转为褐色。防治：抓住发病初期用72%锰锌·霜脲WP（克露）500倍液或69%安克锰锌WP900倍液或64%杀毒矾WP400倍液或58%甲霜灵·锰锌WP500倍液隔7～10天喷雾1次，防治2～3次。
2 病毒病
病毒病是黄秋葵生产上主要病害，根据我县种植调查成株期比苗期病重。发病时间一般在5～9月。植株染病后全株受害，尤其以顶部幼嫩叶片十分明显，叶片表现花叶或褐色斑纹状。早期染病，植株矮小，结实少或不结实。防治办法：不从病田留种，选用抗病品种，发病初期用5%菌毒清WP400～500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病灵1000倍液或83增抗剂100倍防治3次，隔7～10天1次。
3 毒毛虫
主要为害幼苗期，常在出苗后取食叶肉成缺刻，严重时仅留叶脉。防治：用10%除尽EC1500倍液或5%锐劲特SC1500倍液或阿维菌素EC十氰戊菊酯EC3000倍液喷雾。
4 美州斑潜蝇
整个生长期均可发生为害，主要为害叶片。可用1.8%爱福丁EC（阿维菌素）5000倍液或52.25%农地乐EC1000倍液或48%乐斯本EC1000倍液或5%锐劲特SC800倍液防治。
5 蚜虫
整个生长期均可发生，以成株期受害较重。可用吡虫啉类农药如10%一遍净、10%蚜虱净、10%大功臣等3 000倍液防治。
6 夜蛾类
莱阳市主要发生在8～9月。以采收期为害较重，常把叶片吃成缺刻，重者吃成网状。防治药剂： 52.5%安保EC1000倍液或10%除EC1500倍液或52.5%农地乐EC1500倍液或2.5%菜喜SC1200倍液或阿维菌素＋功夫5000倍液。
7 蚂蚁
开花后蚂蚁常聚集在花器上为害。防治：可用 48%乐斯本EC（国产毒死蜱）1 000倍液喷雾或 5%锐劲特SC 1 500倍液喷雾或用锐劲特0.3%的药液拌木屑撒于蚂蚁出的地方诱杀。
黄秋葵采收间隔日期短，所用药剂一定要选用无公害蔬菜的适用农药，喷雾时尽量不要喷在花器或嫩果上。
黄秋葵常见病虫害及其防治方法：
1 、疫病
当幼苗长20cm以后，疫病病斑由叶片向主茎蔓延，使茎变细并呈褐色，致全株萎蔫或折倒。叶片染病多从植株下部叶尖或叶缘开始，发病初为暗绿色水渍状不整形病斑，扩大后转为褐色。
防治方法：抓住发病初期用72%锰锌·霜脲WP（克露）500倍液或69%安克锰锌WP900倍液或64%杀毒矾WP400倍液或58%甲霜灵·锰锌WP500倍液隔7～10天喷雾1次，防治2～3次。
2 、病毒病
病毒病是黄秋葵生产上主要病害，植株染病后全株受害，尤其以顶部幼嫩叶片十分明显，叶片表现花叶或褐色斑纹状。早期染病，植株矮小，结实少或不结实。
防治方法：不从病田留种，选用抗病品种，发病初期用5%菌毒清WP400～500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病灵1000倍液或83增抗剂100倍防治3次，隔7～10天1次。
3、 毒毛虫
主要为害幼苗期，常在出苗后取食叶肉成缺刻，严重时仅留叶脉。
防治方法：用10%除尽EC1500倍液或5%锐劲特SC1500倍液或阿维菌素EC十氰戊菊酯EC3000倍液喷雾。
4 、美州斑潜蝇
整个生长期均可发生为害，主要为害叶片。
防治方法：可用1.8%爱福丁EC（阿维菌素）5000倍液或52.25%农地乐EC1000倍液或48%乐斯本EC1000倍液或5%锐劲特SC800倍液防治。
5 、蚜虫
整个生长期均可发生，以成株期受害较重。
防治方法：可用吡虫啉类农药如10%一遍净、10%蚜虱净、10%大功臣等3 000倍液防治。
