“网红”水果，百香果，种植的人越来越多，未来该如何发展
目前百香果种植面积最大的地区主要集中在广西、云南、四川等省份，中国农业跟风比较严重，不管任何品种，只要供大于需，市场就会受很大影响。如何把百香果做好，关键还是要形成产业链，当务之急，应该考虑百香果的深加工。
百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果，西番果。原产于巴西，现广植于热带和亚特带地区，在南美，南非，东南亚各国，澳洲和南太平洋各地区都有种植。我国新近引入试种并将百香果列为广东的名优稀水果，种植面积逐年增加。
百香果可生食，或者蔬菜，饲料。入药具有兴奋，强壮之效。果瓤多汁，含人体必需的17种氨基酸及多种维生素，被称为水果的维C 之王，百香果含汁率达30～35%，可制成芳香可口的饮料。
百香果种籽含油量达25%左右，可榨取洁净而无刺激气味油料。榨油后的麸饼可制作饲料和肥料。
百香果果皮可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。
百香果的根，茎，叶均可入药，有消炎止痛，活血强身，降脂降压，抗高血压等疗效。
百香果花大而美丽，也可做庭园观赏植物。
现在种植百香果的人越来越多了，市场将要面临产量暴增的局面，未来又要如何消化掉这些暴增的产量呢？果农们又如何做才能保持自己的优势呢？
首先，要从品种上选择。选择优质和畅销的品种，好的品种是决定你的百香果好不好卖的主要因素。其次是从技术上不断去提高质量和产量。从营销策略上不断去维护自己的品牌和口碑，让自己的品牌在消费者心中留下深刻的印象，让人们一看到百香果就会联想到某某家的百香果与众不同，这样就让自己的产品和别人的产品有了区别，有了比较和辨识度。让自己更好地找准了市场定位和消费群。
百香果的食法多种多样，可生吃可做菜可做果汁还可以做成糕饼，如果有需要或是产能过剩还可以发展深加工行业，从而消化掉因产量暴增而造成的跌价滞销等问题。
谢谢邀请，百香果，有些地方称它们“扶贫果”虽然有调侃的意思。但在百香果，栽种少的时候，那时因价格高，容易种，也丰产。一些地方是将它们，当成扶贫推荐种植的果树。不少人原本也是在家种植几亩，也能赚到钱，但加大种植面积后，反而却亏本了。现在种的人多了，未来百香果，又该如何发展？我讲下个人的观点，以供题主参考：
百香果，未来该如何发展
1.百香果，还是有前景的。后续发展，还是要先提高自己的种植技术，一些刚加入种植的人，多数对百香果，种植技术与生产管理，只有粗浅的认识。导致生产出的果，品质相差太大，这也是影响售价的原因之一。
2.可能有些种的人不服，觉得自己种的百香果，品质都是好的。但这只是果农自己的标准，好不好，要那些专业从事收购的人最了解，因他们不单只收购你这一家，其他果农的货也是由他们收购。自然更清楚，哪种百香果，更好卖更受欢迎。这也是为什么一些人亏本了，而还有赚钱的果农。
3.你提高了自己的种植技术，也能分辨出市场上那些劣质的苗，能从源头上就制止了，种出劣果的可能。
4.百香果，市场还是很大，无论是鲜食还是深加工为果饮、果酱等，远示到饱和的地步。只要提高了种植技术，种出品质好的百香果。是不愁卖的，也不用担心种植的人太多。
综上所述，十年如一日，当自己种植的百香果，品质都是优良的。无论市场如何波动，你所受到的影响都是最小的。
像是当前的黄金百香果，就是种的人都做不到丰产，投入又大，收购价自然就高了。等它们产量高的时候，价格也会相对应下降了。
个人觉得咱们中国人别管干什么都喜欢盲目跟风，不管自己有没有经验看见身边的人挣钱了先干了再说，所以我们要摆正心态千万不能被忽悠，种植百香果需要技术和到位的管理，网红产品能走多远谁也说不准，即使想干要量力而行坚持就是胜利✌
vc多的水果排行
鲜枣：鲜枣所含的维生素含量是所有水果中最高的，100g中含量超过200毫克，猕猴桃，猕猴桃是水果之王，猕猴桃是除了鲜枣之外，水果中含维生素C是最高的，木瓜，木瓜也是一种富含维生素C的水果，柠檬，柠檬是比较大众化的维C补充水果，橙子，橙子也是含有丰富的维C成份，基本上一个橙子就可以满足一个人每日维生素C的需求，橘子，橘子的维C也很多，荔枝，荔枝的荔枝肉中维生素含量也不少
VC含量每100克（微克）
水果名称 VC含量
猕猴桃 652
大枣 297
柚子 110
番荔枝 68
木瓜 50
龙眼 43
柠檬 40
荔枝 36
草莓 35
哈密瓜 35
金橘 35
橙子 33
橘子 33
榴莲 31
柿子 30
杨桃 27.2
菠萝 24
芒果 23
桑葚 22
山楂 19
西瓜 10
樱桃 10
桃子 9
杨梅 9
苹果 8
枇杷 8
火龙果 7
椰子 6
李子 5
石榴 5
梨 4
杏子 4
葡萄 4
香蕉 3
山竹 3
无花果 2
以上是常见的水果VC含量表。
颜色深的水果含vc的量都比较高，例如大酸枣，山楂、橘子，猕猴桃等等，我们大家所熟知的柠檬其实含vc的含量的并没有想象的高。我们用一百克的水果来评价含有vc的水平，含vc最高的是酸枣。它的含量达到了九百毫克。猕猴桃能达到四百二十毫克。
橙子排在了第三位，草莓排在第四位，黑加仑他的还有维生素c的含量也比较高，第五位，第六位是石榴，第七位是苹果，第八位是柠檬，这些就是这些水果的基本上的vc的含量的排名。酸枣的含量的应该来说是最高的。
1:刺梨
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋补健身的营养珍果。果实内含有丰富的维生素C，每100克鲜果的可食用部分含维生素C3000--4500毫克，因此被称之为“维Ｃ之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。
2:酸枣
酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3％，是所有水果中的佼佼者。
3:猕猴桃
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，维生素C的含量是柳橙的2倍，被誉为“水果之王”。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分--叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
4:草莓
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。
5:木瓜
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。
6:荔枝
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
7:橘子
橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
十大高维c水果排行榜
维生素c含量排名
第一名、鲜枣，维C含量243mg/100g;
第二名、猕猴桃，维C含量62mg/100g；
第三名，山楂，维C含量53mg/100g；
第四名，丑橘，维C含量50mg/100g；
第五名，草莓，维C含量47mg/100g；
第六名，木瓜，维C含量43mg/100g；
第七名，金桔，维C含量35mg/100g；
第八名，橙子，维C含量33mg/100g；
第九名，柚子，维C含量23mg/100g；
第十名，柠檬，维C含量22mg/100g。原来鲜枣才是水果维C之王！
维c水果排行榜前十名
十：荔枝
荔枝是“南国四大果品”之一，果肉香甜多汁，丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，每一百克荔枝含维生素C41毫克，虽然维C丰富，但也不宜多吃，否则容易上火。
九、桂圆
“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，桂圆也就是新鲜龙眼制成的干品，含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，每一百克龙眼含维生素C43毫克，秋冬季可用桂圆熬成汤，有很好的补益作用。
八、木瓜
木瓜是很常见的一种水果，富含多种营养元素，而且口感香甜，汁水丰富，每一百克木瓜含维C43毫克，是女性美容养颜的佳品。
七、草莓
草莓香味浓郁、甜酸适口，深受大人和小孩的欢迎。草莓除了富含氨基酸等营养素，丰富的维C更是苹果的11倍。
六、山楂
鲜山楂不仅有着有着很好的营养价值，还是消脂降压的“小能手”，新鲜山楂比较酸，我们可以把它晒干用来泡水煲汤，或者制作成山楂糕都是很不错的选择。
五、猕猴桃
猕猴桃被称为水果之王，富含维生素C和维生素E，每100克猕猴桃中含维生素C约62毫克，每天吃一颗就足够补充人体所需的维生素C。
四、沙棘
沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，除鲜食外，还可加工成果汁、果酱等。每100克沙棘果实的果汁，维C可达825毫克，是猕猴桃的2-3倍。
三、冬枣
鲜枣甜脆多汁，不仅味道好，还富含多种营养元素，每一百克鲜枣的维C含量243毫克，鲜枣虽好，但枣皮不易消化，所以一次不宜多吃。
二、酸枣
酸枣口感酸甜适度，生津止渴，小小的一颗果实却包含着丰富的营养物质，用来做酸枣糕软糯香甜又开胃。
一、刺梨
刺梨又叫刺菠萝，别看它其貌不扬，它可是目前世界上维C含量最高的水果，每一百克含维C2054~2725毫克，是真正的“维C之王”
一、刺梨
刺梨广泛分布于我国亚热带地区的陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏等地。
每100g刺梨维生素C含量为2585毫克，堪称水果之王“维C皇”，维生素C的含量是苹果和梨的500倍，是柑橘的100倍，猕猴桃的9倍。除此之外刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果。刺梨大多是野生的，在市场上不容易买到，不知道你们有没有吃过。
二、酸枣
酸枣原产中国华北，中南各省也有分布，大多为野生的，小时候经常去上坡上摘酸枣，现在我们这里很难看到野生酸枣了。
每100g酸枣中维生素C的含量是900毫克，是红枣的2-3倍，柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
大面积种植三代水果有前景吗
第三代水果又称3G水果是指：分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。主要种类有：刺梨、余甘子、沙棘、桑葚、钙果（欧李）、越桔、树莓、香榧、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等。国际市场对第三代水果需求量越来越大，种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。
生态特点
第三代水果绝大多数处于野生状态，生长在远离工矿企业和交通运输较为贫乏无污染“源”的荒野，由于近年来水果污染严重，人们越来越青睐野生水果且需求量巨大。
风味特点
第三代水果个头都较小（似葡萄大小）、而被人们看作小果、杂果、野果。多数第三代水果都有突出的酸、涩、苦、甘甜的独特风味(口感)而难以鲜食。在第三代水果深加工方面，国际上也无法解决口感问题，由于其超高的营养价值和药用价值，人类只能改变人们食用水果要求个大、色鲜、香脆、味甜、水份多等的传统习惯，采用先进工艺保留原有的营养成分，将第三代水果萃取浓缩压汁、或装入胶囊或压片附膜等方式屏蔽口味食用，以获取其营养价值。
药食同源特点
第三代水果既是人类新食物资源,同时也是生产保健品和药品的重要资源。经现代科学测定：第三代水果无论营养结构还是营养总量是第一、二代水果的几百倍甚至上千倍的富含量，如：刺梨Vc 的含量每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是苹果的250倍，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍。被誉为维C之王。所含活性超氧化物歧化酶（SOD）居所有水果之首，高达43366(U)/100g；还含有大量的人类食物中难以寻觅到和自身不能合成的重要天然营养元素硒（Se）,其含量高达到2.69ug，是苹果硒含量的2182倍等等。现代医学证实，这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等多种显著的食疗价值和独特的药理功能。
1、什么是第三代水果？
第三代水果主要是指野生状态下，分布于荒山林区，污染少，尚未被开发利用的山果和一些新开发的优特水果。简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的“药食同源”水果，主要种类有：刺梨、沙棘、桑葚、树莓、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等等。
种植三代水果的前景
1.第三代水果需求量大
现代社会，人们对于健康食品的追求越来越高，第三代水果正好符合人们当今的健康理念。另一方面，由于大量的常见水果种植，农药污染越来越严重，因此，近年来，人们越来越感兴趣的野果，需求高速增长！国际市场对第三代水果需求量也越来越大，种植和开发第三代水果已成为一种发展的新趋势。
2.第三代水果营养价值高
现代科学证实第三代水果无论营养结构还是营养总量是第一、二代水果的几百倍甚至上千倍的富含量。如：树莓含有多种易被人体吸收的养份。含有果糖8%、有机酸2.3%、氨基酸1%以上；每百克鲜果中含维生素C 62毫克、维生素P 750毫克、维生素E 1.4毫克、胡萝卜素1.4毫克、钾281毫克、磷113毫克、钙36毫克、镁29毫克、铁4毫克、水杨酸2.5毫克；含有的抗衰老物质—超氧化物岐化酶(SOD）及抗癌物质—鞣花酸，超氧化物岐化酶和鞣花酸的含量高于现有的水果。现代医学证实，这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等多种显著的食疗价值和独特的药理功能。
3.种植第三代水果经济效益高
第三代水果的上市价格高达每斤10元以上，甚至上百元，果农种植一年经济效益非常好。而且从国内种植情况看，第三代水果目前种植还算少，随着人们通过网络更多的认识到第三代水果的营养价值，市场会逐渐扩大，而需求也会跟着增加，市场空缺就会越来越大。
兰色木棉相信在不久的将来，我们的餐桌上将会出现更多新奇的第三代水果。
