湖南南岳衡山有什么特色小吃
衡山土头碗
土头碗是湖南衡山的宴席名菜，源自盛唐时期，又名“七层楼”，是衡山土菜八大碗之首，也是各类宴席中最先上桌的一道菜，以绿色环保，原汁原味的鲜明特色而誉满三湘。其选用猪脚、红枣，鸡蛋，猪肉，包蛋等为原料，分别将菜肴按照七个层面有序摆放，形似玲珑宝塔，造型美观，色彩艳丽。七字在衡山寓指“兴旺、成功”之意 ，因此无论生日，婚嫁，乔迁等喜庆喜宴，头碗都是衡山人的必点菜肴。
鱼粉
鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉也是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说，衡阳米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等等。
1，观音笋观音笋为南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮等花样纷呈。最具特色者为油笋。
2，雁鹅菌南岳多野菌，品质以雁鹅菌为最。雁鹅菌生于每年农历三月和八月，即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕，形如伞状，小如铜线，大似菜碗，均质松肉肥，用以调汤、烧肉。
3，猕猴桃猕猴桃俗称藤梨子，属南岳野生水果，尤以紫盖、莲花、白云峰一带为多。
湖南衡阳市适合种植什么水果
在湖南衡阳市，比较适合种植金丝枣。金丝枣属于红枣的一种，以优异的品质和丰富营养闻名于世。目前，市场价格在20~30元/斤。
金丝枣适合的生长环境
金丝枣的适应能力比较强，在温度为-28℃~-30℃之间都能够很好生长。另外，在不同的生长阶段，金丝枣对环境的要求有所不同。在花粉发芽的时候，空气湿度要求为85%~100%时，花粉萌发率才高；花朵坐果的临界温度为日均温度23℃以上，如果低于这个温度，就会出现落花。因此，花期气温低或不稳定的地区是不适合栽种金丝枣的。
金丝枣以上对环境的要求，湖南衡阳市的气候环境是能够满足要求的。另外，现在种植大都采用大棚技术，对于温度的调控更加灵活，种植金丝枣对于气候条件的要求可以变得很低。
金丝枣的种植效益
金丝枣亩产约3000斤，而目前的市场价格为10元/斤左右。一亩下来，能够有30000元产值。而一亩金丝枣投入需要6000元左右。如果在销售顺利的情况之下，能够获取约20000元的利润。利润很高，效益可观。
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对于您的提问，我和大家讲讲湖南衡阳就有较为适宜种植的5种水果，因为较为适宜湖南衡阳当地种植，所以自古就较为品质佳，希望能对大家能有所帮助。
一、苹果李：对于湖南衡阳地区来说除了板栗外，种植苹果李的也是较多的，该地区的苹果李不仅抗旱能力强，而且生长较为旺盛，产量表现较高等，适宜在湖南衡阳地区种植的水果品种选择。
二、板栗：对于板栗种植在湖南衡阳地区较为普遍，较为出名的是衡阳的檀桥板栗，因为生长环境较为适宜，自然衡阳地区生长出来的板栗较为不错，是衡阳地区适宜种植是不错选择。
三、无核香柚：在湖南衡阳地区来说种植香柚较为适宜，我个人对于湖南衡阳地区的无核香柚较为钟爱，因为该品种的柚子不仅无核、味佳，而且产量高、品质佳等，深受很多地区的消费者的欢迎，我个人也是其中之一。
四、锦绣黄桃：对于湖南衡阳地区种植黄桃也是较为不错的选择，针对于衡阳地区种植锦绣黄桃较为适宜，我去年考察的时候，当地种植的锦绣黄桃和鹰嘴桃也是较为不错的桃子品种选择。
五、柑橘种植：对于柑橘来说不是所有的都适合衡阳地区种植，尽量选择较为早熟的品种最佳，对于砂糖橘不建议在衡阳地区种植，较为不错的柑橘品种选择爱媛系列即可。
最后，对于湖南衡阳地区种植业前景较为不错，进行正确的管理种植才是关键，希望能对大家能有所帮助，了解更多三农种植科学管理方法，敬请关注农事百态。
1.珠晖葡萄
珠晖葡萄是湖南省衡阳市珠晖区的特产。珠晖区葡萄果皮光洁细嫩，果粉浓厚，果色美观，其中尤以“巨峰”甜葡萄著名。
2.衡山白糖李
衡山白糖李是湖南省衡阳市衡山县的特产，有300余年载培历史。果实扁圆形，外皮黄绿色，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色。6月成熟，果实中等大，单果重30克左右。供鲜食，肉脆、核小、味甜、汁多、纤维少。衡山白糖李亦可加工成罐头、李干、果脯、果酒等。衡山白糖李耐贮，有解渴提神之功能，行销国内外市场。
3.祁东中秋酥脆枣
祁东中秋酥脆枣是湖南省衡阳市祁东县的特产。该品种在“中秋”前后成熟，故被命名为“中秋酥脆枣”。它不仅改写了我国南方无高档鲜食枣品种的历史，而且填补了国内鲜食枣中秋前后的市场空白。2005年9月，该品种顺利通过省级鉴定，并被列入国家星火计划重点推广项目；2007年列入国家星火计划重点推广项目，并已获得国家《无公害农业产品产地认证》和《绿色食品认证》。
4.祁东藕柿
又称“脆柿”、“冻柿”、“果柿”，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有400多年的栽培历史。20世纪90年代中期，全县有柿树300O余株，年产5万公斤左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约24O克，最大达440克，藕柿果大，无核，肉质清脆，味甜可口，营养丰富，是一种深受欢迎的时令果品。
5.衡山园枣
主产于衡山县。1949年前有成片栽培，并有以枣代粮，有“一担枣子一担米”之传说。中华人民共和国成立后，生产一度有较大发展，最高年份产干枣600吨左右，产品行销省内外。其果实为卵形，果小，不整齐，粒大肉紧，味甜，平均果重5克左右，干制率45％。枣果含有大量糖及维生素，营养丰富，既可鲜食，亦可制成干枣。作为补品人药，有养胃健脾、益血壮补之功效。
