广西灵山泡黄瓜做法
做法
1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条;
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分;
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3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量;
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;
5.将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁;
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁;
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右;
8.酱汁凉凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右;
9.重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内,入冰箱冷藏室保存,随吃随取。
广西有黄瓜香野菜吗
广西是个好地方,山清水秀。是生活居住的好地方。 不但有。黄瓜,香菜。所谓的桂林山水甲天下。欢迎大家来广西做客,广西有很多地方游览。有黄姚古镇。姑婆山。
荔浦的银子岩。
桂林的芦笛岩。不穿的秀水。
昭平的大脑山。
贺州的姑婆山。温泉。
桂林的两江四湖。欢迎大家来游客。
广西不仅有黄瓜香菜,而且广西的地理环境和气候非常适宜种植黄瓜和香菜。种植出的黄瓜非常香脆可口,不论生吃或者用来凉拌都十分好吃,吃过返寻味。香菜也非常适宜种植,香味也十分浓香。如果你们来我们广西作客,一定会吃到我们广西脆甜的黄瓜和香味浓郁的香菜。