长在水里的蔬菜，质脆味美、营养丰富，莲藕怎样种植
种植莲藕首先在选择土壤的时候，要选择比较肥沃的土壤来当做藕田，还要多施基肥，因为莲藕的生长周期比较长，需要的养分也是比较多的，下面就具体给大家说一下，如何去更好的种植莲藕，还有一些种植莲藕的注意事项，希望能帮助到你们。
一、选择品种
因为地区的不同，气候和各方面都有很大的差异，所以在选择莲藕种子的时候，要以当地常种的莲藕种子为准，品种和种植的模式都需要去进行甄选，莲藕的品种也有很多，比如；浅水藕、深水藕、观花莲藕和莲子莲藕等品种，在选择种子的时候，也可以以种子的功能进行筛选，如果当地的土壤较差，或者气候不好，就要选择适应力强，抗冻、抗倒伏和抗病性强的品种，在选择种子的时候最好找个有经验的师傅，或者有能力的人一起去进行种子的选择，也可以先测试一下出芽率，这样选出的种子不会因为当地的气候和各种不良的条件因素而导致无法生长的情况。
二、如何种植
1.选择种植地
在选择莲藕种植地的时候，我们可以选择在水塘、河湾、洼地或者稻田进行栽种，因为这些地方的土质富含的有机物质比较多，选择这些地方种植在后期也会方便管理，选择好种植地以后，最好将里面的土地深翻上一边，然后再撒上基肥增加土壤里的养分，这样有利于莲藕的生长。
如果是选择池塘的话，池塘的高度最好在1.5米左右，不宜过高，因为要有充足的阳光照射，这个高度也有利于灌溉和排水。
2.如何播种
莲藕仔在播种前最好筛选一遍，把一些不好的或者不实的种子给及时的剔除来，以免后期发生病害，影响别的莲藕。
莲藕的表面有一层坚硬的外壳，我们要将果壳凹陷的地方进行敲碎，然后将种子在30度左右的水中泡上一段时间，等发芽以后再在水里浸泡一段时间，直到莲藕长出4叶1鞭的时候，才可以将莲藕移植到苗床里，等莲藕的种子顶端长出3片叶子的时候，种植的时候，尽量选择16度左右的天气，然后把莲藕移栽到大田里。将藕鞭埋土泥土里面，小叶子露出在水面即可，这样有利于莲藕的生长。
3.回填施肥
莲藕在后期的施肥中，一般都要以泥土的肥瘦而定，尽量施用人粪或者农用肥，在莲藕生长发育期，这个时候的2次施肥是很关键的，第一次是在播种后的40天，第二次是在叶子展开的前一周，等到荷花开放的时候，坐藕期也要撒施一遍肥料，以确保藕池里面的营养充分，这样施肥也能提高莲藕的品质，在莲藕的后期生长中，还要最肥2到3次，第一次是在除草以后，施肥一次，第二次的时候是在藕叶长出6片左右叶子的时候再进行施肥，第三次施肥是在终止叶涌的时候进行施用。
4.采收期
在莲藕采收的时候，要先将一些荷叶摘掉，然后放在太阳下晒晒，这样可以停止莲藕的生长，还能去除莲藕本身的锈斑，使我们挖出来的莲藕可以更好的清洗，增加了莲藕的美观性。
在采收期，如果发现莲藕的叶子出现红色枯萎的时候，就表明莲藕可以采收了，挖藕的时候要将藕塘里的水拍出去，然后再进行挖藕的工作，挖藕的时候一定要注意不要把藕折断，因为藕一旦折断的话，就会影响藕的美观，影响销量，所以挖藕的时候一定要注意这一点，不要操之过急。
以上内容就是对这个问题的回答和见解，希望能帮助到大家，感觉说的不对地方，欢迎下方评论留言，谢谢大家。
选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满，早熟、丰产的浅层莲藕品种作种，并力求大小均匀。
选择肥沃、泥层较深、排灌方便，且上年种植水稻的田栽藕较好。在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000-3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。施肥后深耕、整细、耙平藕田。
我是重庆这边的，我家种植莲藕好多年，每年3月份天气暖和一点的时候，我的父母就会在去田里把去年留下的藕种挖起来，然后再种到施好肥的田里去，挖出来的时候就已经开始发芽了，然后切掉不要的一部分，留下精选的种下去，天气慢慢变暖和了小藕的月芽就会慢慢长出水面，一个月以后整块田基本就被叶芝覆盖，开花结莲子，然后等到秋天叶子枯萎了，挖出来炖汤喝，那味道太难忘了。
莲藕，属多年生水草本、睡莲科植物，种植广泛，莲藕是我们大众餐桌上一种喜欢食用的莲菜，口感微甜而脆，营养丰富，莲藕和莲子除了能食用，而莲藕生长开的莲花可供人们欣赏，莲叶泡茶喝可以减肥，莲子芯可以去心火，莲藕的全身都有经济价值。那么，莲藕怎么种植呢？
莲藕品种
莲藕有多个品种，常见品种有：白莲、浅黄莲、红莲，分为：早、中、晚三类品种，种植湖中的莲藕称为塘藕，种植在河塘里的称为田藕，（1）白莲属于早熟品种，收获在7月下旬，莲藕形状短粗，入土较浅，皮表色泽白色，口感略甜而脆，适宜凉拌。（2）浅黄莲属于中熟藕，收获在8月下旬，这种藕的生长根深，藕皮表面浅黄色，藕节较短，口感不错，肉甜而脆，适宜生调熟炒。（3）红藕属于晚熟莲藕，生长期长，收获在10月下旬，藕身大长，色泽未红，肉甜而脆，适宜炒菜吃，藕根入土深，属于长三节藕，产量高。
莲藕种植
一、[种植时间]，莲藕在种植时间上，由于各地区的温度各有差异，因此可根据自己当地气候、温度、品种而定，北方常见早莲藕种植的时间一般在4一5月为最佳时间，莲藕适应的温度在20一30度左右，而早莲藕种植温度在15度以上为宜，如果说温度低了不容易成活，不过南方和北方的温度有差异，栽培时根据当地温度栽种为准。
二、[选种]，种植莲藕刷，调选用粗壮大没有病害藕，而且适合当地种植优质品种，最好选用有三、四节粗状的，并且刚新出的嫩芽莲藕，还要观察嫩芽周围长出的细根藕当种子，这样有利于莲藕种子早生根生长，有利于藕嫩芽生长旺盛。
三、[栽植]，选好种后开始栽培时，尽量深栽种子，有利藕生长茂盛，池塘里要留有一层浅水，平摆放莲藕而且嫩芽朝上，藕之间的距离不能靠的太近太密，不利莲藕于生长，间隔建议45厘米为宜，这样做对以后藕生长有利，因为莲藕生长较快，而且在生长的莲叶之间不拥挤，并且藕生长中能充分地透光透气，收到莲藕量根据自己的池塘大小而定。
四、[施肥]，藕田在栽种前施入基肥深耕2次，一般施腐熟人畜类每亩为600～1000干克深耕，耙平成耕细，放入水使藕塘土变成泥糊状的为宜，平整地平，灌入浅水，等到藕长出5、6片叶子时，要进行施入追肥，每亩人类尿肥1000千克右，莲藕是喜肥作物，随着莲藕生长的后期进入结藕期时，要及时进行施追肥，每亩施人粪尿肥1500千克，来促进莲藕的快速膨大。
注意事项
在给莲藕施肥中，最好选择晴朗天气，不宜烈日施肥，莲藕施肥时，最好放掉池塘里的水后，变成泥团再施肥，这么做肥料不易流失，然后再灌入水原来的深度，由于莲藕的生长环境在水中，容易流失肥料，失去肥料作用，所以不宜使用液体肥。
