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新兴话梅有哪些来历
新兴话梅是广东省云浮市新兴县的特产，它的来历可以追溯到明朝时期。
据传说，明朝时期，新兴县有一位名叫李的果农，他在自家果园里种植了一种特殊的梅子。这种梅子果大肉厚、核小多汁、酸甜可口，深受人们的喜爱。李果农将这种梅子晾干后，用糖、盐等调味料腌制，制成了一种美味的话梅。
（图片来自网络侵删）
随着时间的推移，新兴话梅逐渐流传开来，成为了当地的特色美食。现在，新兴话梅已经成为了广东省的著名特产之一，深受消费者的喜爱。
话梅树和杏树一样吗
不一样。
一、来源不同
话梅：话梅是由黄熟梅子经过加工腌制而制成。
杏：杏来源于杏树所结的果实。
二、制作方式不同
话梅：话梅是通过将梅子浸泡、晒干、漂洗、泡腌二制成。
杏：杏从杏树上摘下冲洗干净即可食用。
三、、口感不同
话梅：话梅的口感酸甜，水分较少。
杏：杏的口感味甜多汁，水分较多。
不一样
梅子和杏子虽然属于同一个科属的植物，但是并不属于同一个品种。两者的主要种植地区也是不同的。
梅子多是分布在长江流域及以南的地区，北方是较为少见梅子树的。而杏子则主要分布在长江流域，华北及东北等地区，耐寒性要比梅子强一些。
梅子和杏子的外形较为相似，但是梅子的果肉与果核之间是较为贴合的，很难将梅子从中间掰开。而杏子的果肉和果核之间则是非常容易分离的，用手很容易就可以将它们从中间掰开。梅子的果核较大，果肉要薄一些。而杏子的果核较小，果肉要厚一些。
