为什么现在那么多三农自媒体人都说自己的水果蔬菜是有机的？你知道什么叫有机食品吗
有机食品也叫生态或生物食品,是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。我们知道，有机的概念基本都是针对农业农产品来说的，其中以蔬菜和水果为主要对象。
我们通常说的有机蔬菜水果是因为采用了有机种植的方式，他们在生产种植过程中严格按照有机生产规章制度，不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂、抗生素等人造合成物，遵循自然规律生长和生态学的原理的农产品。
至于为什么很多三农自媒体说自己的水果蔬菜是有机的，个人觉得有以下几方面：
1、相当一部分三农自媒体人都是农村的，而很多农村还是遵循着自然种植，基本不用什么化肥农药，让蔬菜自然生长，蔬菜水果长一般。相对比那些使用化肥农药后长相好的农产品来说，觉得自家的农产品是有机的。
而真正可以说有机蔬菜水果是经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬果产品。
2、将农产品说成是有机的，给到终端消费者一定的高附加价值，价格就卖得贵些。我们只是食品是有一个等级金字塔级别的。而有机食品的等级是最高的，所以很多人为了提高自己产品的级别，而慌称自己的蔬菜水果是有机的。
而真正的有机蔬菜水果有以下几个优特点：
1、最大优点：有机蔬菜的营养物质更丰富有价值
被认定为有机食品的，它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中的矿物质更丰富，没被化学制品污染过，什么重金属和激素是不存在。而且相比普通常规蔬菜含，有机蔬菜富含更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C，而对我们人体不好的硝酸盐的含量则比较低。据全球多份研究报告综合表明，有机蔬菜是普通蔬菜的16倍多。
2、很多人选择购买有机蔬菜水果是因为它们更安全
首先，有机食品绝不是转基因种子种植的，而且在成长过程中所施的肥料都是经过发酵的农家肥，而不是用那些合成化肥农药的，种植有机农产品需要更多的人力和精耕细作，而且往往产量比用农药化肥的要低很多，所以叫有机也是农产品安全的一个高级别统称。我们在农村种植蔬菜水果的都知道，种植的有机农产品的都比较容易腐烂，因为有机食品不添加任何防腐剂，而那些打蜡的苹果或者是西红柿，据说放很久不会烂掉的。
3、有机蔬菜水果的口感更好
出于有机蔬菜严格的种植环境要求，说以它们的干物质含量高，水分比一般偏少，口感会甜些。我们与亲朋好友一起吃饭的时候。经常都会听到这菜没有菜味，其实就是对口感的一种直接反应，有机种出来的蔬菜菜味更浓，保持该品种原有的味道。还有，没有打过农药的蔬菜叶子上肯定有虫吃过的小洞的。
当你选择有机蔬菜水果的时候，可以从认证标志，包装上的认证信息，或者从正规信得过的门店渠道来购买，这样会相对更放心些。
我是一个无核沃柑水果种植户，该如何去种植有机沃柑呢
看到这个题目，我第一反应是题主一定是个见识深远、头脑灵活的人，一定是一个喜欢标新立异又脚踏实地而且能够紧跟时代发展潮流的人！我不是胡乱吹棒一个人，而是从题目最亮眼的两个词去判断，一是无核沃柑，二是有机种植！题主抓住了种植业发展最关键的两个环节：选择了最好的品种，按照最严格的标准生产最高级别的食品！
一方面，我们知道，沃柑是当前柑橘品种中异军突起的明星品种，以漂亮的外观和超棒的口感俘获无数消费者，而柑橘无核化是今后发展的方向。无核沃柑在品质上传承了有核沃柑优越品质，且因为它无核，符合现代人的消费爱好，可以说是沃柑中的沃柑，公鸡中的战斗鸡！
另一方面，我们知道，目前我们国家对食品分为无公害食品、绿色食品和有机食品，三者逐级递增，有机食品是最高级别的，也是我们作为消费者最期待的，但也是生产上最难达到的。
说实话，看到这个题目，我心里是有点儿矛盾的，既高兴又担忧。高兴的是，题主品种选得好，方向选得对；担忧的是，作为个体种植户，发展有机食品困难重重，能否成功还真的是一个未知数。那么，作为个体农户，如何种植有机沃柑呢？
首先，要明确有机农产品生产的标准和要求。
有机农产品的定义，它指的是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。定义非常简单，但要做到，我感觉是非常难的，特别是在柑橘生产上。以前我们这里有一个火龙果园，也是生产有机产品的，并通过了有机认证，但最后可能是因为产量低等原因，没有取得成功。
因为我们都知道，有机农产品，是非常高级的食品之一，是没有污染的，生态环保可持续的，高端且营养的，在生产上是不能用化肥和农药的，生产出来之后，能否达到有机级别，还需要有资质的机构认证。
这个定义不怎么好理解。最简单的理解，就是生产有机农产品不能使用化学农药、化学合成的肥料、生长调节剂和转基因技术等，而且需要2--3年的转化期，也就是说同一地块，从生产其他农产品转到生产有机农产品需要2--3年时间的转化期。这些都是有机农产品生产的基本要求。
其次，根据标准和要求做好规划设计。
要对自己的果园根据有机农产品生产的标准要求进行全面的规划设计，包括生产环境、土壤和灌溉水源等方面，生产条件首先要达到生产标准。
在环境条件方面，建议对土壤进行送样检测。检测土壤是否还存在农药残留，是否存在重金属超标等，是否还存在其他污染物或者污染源。
对使用灌溉水也要送样检测，看是否存在污染或者是否符合生产标准。
最后，要严格按照标准进行生产。
在生产环境条件达到有机农产品标准的基础上，最重要的就是要落实好不用化学农药和化学肥料等方面的技术措施。重点是做好几个方面：
1.在病虫害防治方面要做好绿色防控工作。因为有机农产品全程不能使用化学农药，而沃柑是病虫害比较多的水果品种之一，特别是溃疡病和红蜘蛛，每年多次反复发生，在这方面需要多措并举做好病虫害的防控工作。
对虫害，要实行生物防治和物理防治，黄板、诱虫灯、诱剂，利用天敌防治等。如对柑橘红蜘蛛，可以采用“以螨治螨”的办法进行，就是利用红蜘蛛的天敌--捕食螨进行防治。我们在2002--2003年的时候运用过这个技术，当时是每一株柑橘树（大概是6年左右树龄）放一袋捕食螨，当时好像是1.8元/袋，效果还不错，基本上不用农药防治过红蜘蛛。
对病害，最好的办法是及时套袋。套袋应该说是目前比较好的绿色预防病虫害办法。
2.在树体管理上，要使用有机肥料；合理留果，有机农产品产量不要预期太高，要及时疏果，不让过多的果子消耗过多的营养；合理修剪，通过修剪，平衡好营养生长和果实发育的营养需要；采用生草栽培法等等。
小结：有机农产品是今后发展的方向，要求高、检测严，在沃柑生产上更需要精准施策，在严格全程不使用化学农药和化学肥料、生长调节剂的基础上，要积极采取可替代办法进行应对。
