2019年水果行业发展趋势如何
今年春节，水果行业趋势如何？2019年又会走向何方？
今年的上半年水果行情不是太好，比如说苹果的价格最低出口价达到了0.3元每斤，让果农叫苦连天的确亏得成本都大了好多。南方的荔枝、香蕉等等农副产品都出现了滞销的现象。但是由于今年七八月份自然灾害现象导致了水果的价格普遍上涨，而且长势喜人，价格翻了好几倍。
今年下半年的水果行情特别好，就以苹果为例，一般的苹果批发价格在两元左右每斤好的达到了，六元左右一斤，这的确是一个可喜的行情，果农现在可以说是终于等到了一个好的行情，能种植果树赚钱。
今年春节，水果行业行情趋势看好，而且价格还有上涨的趋势，毕竟春节是我国重大的传统的节日，由于现在农民富裕了，对于消费也提高了，所以水果作为一个重要的消费的行业，价格会出现上涨，而且消费量也特别大。
今年下半年的水果行情比较好的原因主要是由于上半年受到自然灾害的影响，导致了水果花期授粉比较差，结果率比较低，所以才有了现在的水果好的行情。
但是对于2019年来说，由于今年的水果利润比较高，行情也比较好，所以在2019年过浓，肯定会精心管理自己的果园，让果树借更多的果子，也就是说果树的总产量会进一步的提高，但要排除自然灾害的原因，否则的话，2019年的行情还会更好。如果在正常的自然条件情况下，2019年水果的行情，会比2018年要低一些，但是比往年行情是要好的，毕竟水果的储存量很少。
总之，今年的春节水果行业的趋势一路阳光行情看好也可以说水果的价格会再出现小幅度的上涨，个别的水果可能会出现大涨的情况。对于2019年的水果行情来说，走势是看好的，种植水果的利润是有的。如果在正常的风调雨顺的情况下，水果生产总量会增加，水果的价格可能在下半年会有所下跌，但上半年价格还会上涨。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果为家庭或待客常用的果品，如桃、苹果、橙子等。水果行业指的是水果种植业。在中国制定的国家标准《国民经济行业分类GB/T4754-2017》中，中国把水果行业归入农业(国统局代码01)中的水果种植(A015)，其统计代码为A015。
近几年期间，面对复杂的国内外经济形势，我国果品产业在生产成本持续上涨、市场需求不断升级的双重挑战下，依然呈现出发展活力，各项经济指标均持续稳步增长。产业规模较上一个五年规划进一步扩大，水果栽种面积和产量继续保持适度增长，采用新苗木、新技术的果业种植基地数量显著增加。全国果品市场运行情况较平稳，消费需求不断扩大，果品采收价格同比大幅增长。以互联网融入果品产销为特征的现代流通方式日益深入发展，在品牌化经营和果品质量安全方面有显著提高。
中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增强水果产业竞争力，从根本上破解千百万果农的增收难题。
我国2016年水果种植面积为12981.55千公顷，相比2015年增长1.29%，预计2017年水果种植面积为13148.55千公顷,同比增长1.60%。2016年全年水果产量2.83亿吨，比2015年增产3.75%。预计2017年全年水果产量达到2.94亿吨，同比增长3.85%。近几年水果产量保持着稳定增长。随着人们改善性需求大大增加，最近几年水果消费持续增长。2017年我国水果消费量达2.76亿吨，未来几年可能会保持稳定的增长。水果产业将达到万亿级，蕴含巨大发展潜力。
想要了解更多关于水果行业专业分析请关注中研普华研究报告《2018-2023年我国水果行业现状分析及发展趋势研判报告》
这个可以参考艾媒咨询最新发布的《艾媒报告丨2019中国水果市场运行大数据与投资分析报告》，里面提到：
中国水果产业发展机遇与趋势
1.生鲜电商的崛起。
随着冷链物流技术的进步，水果行业吸引了很多电商进入，缩减中间流通环节，提高毛利水平成为水果行业的一个重要发展方向，而随着互联网工具的加入，水果品牌因素的展现、传播变得容易，消费者还可以便捷、系统地了解水果的产地、品质、知识等，甚至，消费者还能够直接面对小型批发商或者果农，直接促成交易。
2.全渠道营销兴起，更讲究实效性。
新零售就是线上、线下、物流三者结合，线上+线下两条腿走路就是全渠道。由于线上获客成本过高，且用户体验不如线下，纯电商公司将面临发展瓶颈。线上线下结合，会成为水果零售行业的适宜形式。如社群团购，生鲜电商行业的一个重要发展趋势，通过运营线上接单，店面作为周转仓，这样具有时效性，缩短了配送时间，消费者拿到水果品尝的时间更短、购买体验更好。
3.水果产品包装的多样化。
目前水果市场上常用的水果包装有塑料箱、纸箱、泡沫箱，组合箱等，在中国，水果包装行业仍然面临着包装形式单一，包装标识不能突出产品特性等诸多问题。在水果种类越来越丰富的当今，消费者关注的重点不再仅仅是价格，而是包括了产地信息，品种特性等，包装将是消费者定位产品商业价格的重要因素之一，代表性企业如日本知名水果店千疋屋等。
中国水果种植量排名
1.我国柑橘种植⾯积3730万亩（2018年国家统计局数据），产量4584.54万亩。主要分布在⼴西、四川、湖南、江西、湖北、福建、重庆、浙江、⼴东等地区。
2.我国苹果种植⾯积2907.8万亩（2018年国家统计局数据），产量4242.54万吨。
其中，陕西种植⾯积1087.85万亩，⽢肃445.42万亩，⼭东387万亩，⼭西228.09万亩，河南221.09万亩，云南106.05万亩，新疆82.5万亩
3.我国西⽠种植⾯积2276.9万亩，产量6153.69万吨
从全国区域布局来看，西⽠⽣产布局主要以华东和中南两⼤地区为主，两区域合计⽣产了70%左右的西⽠。2018年产量前⼗的省份：河南、⼭东、江苏、湖南、⼴西、湖北、安徽、河北、新疆、浙江，占总产量的73.30%。
1.柑橘
我国柑橘种植面积3730万亩（2018年国家统计局数据），产量4584.54万亩。主要分布在广西、四川、湖南、江西、湖北、福建、重庆、浙江、广东等地区。
2.苹果
我国苹果种植面积2907.8万亩，产量4242.54万吨。
3.西瓜
我国西瓜种植面积2276.9万亩，产量6153.69万吨
4.梨
我国梨种植面积1415.1万亩，产量1731.35万吨
5.桃
2017年全国桃树种植面积在1366.84万亩，主产区集中在 山东、河北、河南等省区，占到了全国的40%。
6.葡萄
我国葡萄种植面积1087.6万亩，产量1419.54万吨。主要集中在新疆、河北、陕西、山东、云南、辽宁、江苏、河南等地。
7.甜瓜
我国甜瓜种植面积564.18万亩，产量1315.93万吨。主要分布在新疆、河南、山东，江苏、内蒙古等地。
8.香蕉
我国香蕉种植面积497.85万亩，产量1165.57万吨 。主要分布在广东、云南、广西、海南等地。
9.猕猴桃
截至2019年底，全国猕猴桃栽培面积436万亩，总产量达300万吨。分布于我国21个省、自治区、直辖市。
10.芒果
芒果是著名的热带水果，有“热带果王”之美称，已有4000多年的栽培历史。
中国是世界第二大芒果主产区。
2021年水果市场前景分析
根据中国水果产业不同参与主体的创新变革总结出中国水果产业的发展趋势，从种植源头的标准化到零售端的智慧化和个性化。
不同水果供应链端点的痛点均不相同，从整体来看，水果种植端供给和水果零售端的需求均较为旺盛，中间由于流通环节的仓储和运输问题导致水果损腐率居高不下，从而导致水果的供需出现一定的缺口。
如能降低水果供应生态链含种植端、采后处理、水果流通、水果零售、水果冷链物流成本的话才会更好的实惠广达居民。
2021年水果发展趋势
水果行业趋势研究报告是通过对影响水果行业市场运行的诸多因素所进行的调查分析，掌握水果行业市场运行规律，从而对水果行业的未来的发展趋势特点、市场容量、竞争趋势、细分下游市场需求趋势等进行预测。
水果行业趋势研究报告主要分析要点包括：
1）水果行业发展趋势特点分析。通过对水果行业发展影响因素分析，总结出未来水果行业总体运行趋势特点；
2）预测水果行业生产发展及其变化趋势。对生产发展及其变化趋势的预测，这是对市场中商品供给量及其变化趋势的预测；
3）预测水果行业市场容量及变化。综合分析预测期内水果行业生产技术、产品结构的调整，预测水果行业的需求结构、数量及其变化趋势。4）预测水果行业市场价格的变化。企业生产中投入品的价格和产品的销售价格直接关系到企业盈利水平。在商品价格的预测中，要充分研究劳动生产率、生产成本、利润的变化，市场供求关系的发展趋势，货币价值和货币流通量变化以及国家经济政策对商品价格的影响。
水果行业趋势研究报告主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家发改委、国家商务部、国家工业和信息化部、行业协会、国内外相关刊物杂志等的基础信息，结合水果行业历年供需关系变化规律，对水果行业内的企业群体进行了深入的调查与研究，对水果行业环境、水果市场供需、水果行业经济运行、水果市场格局、水果生产企业等的详尽分析。在对以上分析的基础上，对水果行业未来发展趋势和市场前景进行科学、严谨的分析与预测。
水果是人类营养的重要来源，它是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。随着生活水平的提高，改善性需求增长，我国的水果行业成为万亿级的产业，是一个巨大的事业。 我国一直都是水果种植和水果消费大国，行业规模极为庞大，对GDP有相当程度的贡献。2021，水果行业市场规模约24524.4亿元，对GDP共享率达到2.72%。；前景不错！
