圣女果(小西红柿)是水果还是蔬菜
个人认为圣女果应归为水果,当然美国人是把大西红柿划为蔬菜的。
先介绍下圣女果的>出身/strong>
其实圣女果(小西红柿)也叫樱桃番茄,并不是最近几年才有的,和大西红柿相比个头虽然小了很多,但是论起辈分来,小西红柿是大西红柿的祖宗。因为最早的西红柿都是圣女果,大西红柿是后来为了提高产量改良的结果。从这也能看出来圣女果并非转基因。身世就聊到这有机会我会在我的头条进行进一步的介绍。
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大西红柿是蔬菜还是水果就有争论
现在的教材上普遍认为大西红柿是蔬菜,因为美国是这么分类的,美国制定了很多国际标准所以很多国家都认同了美国的观点。其实当年在美国大西红柿是蔬菜还是水果曾经打过官司。有个英国倒爷弄了一批西红柿想进入美国市场,美国海关认为西红柿是会进入厨房加工的,所以是蔬菜要缴纳10%的关税。这个英国商人认为西红柿生吃跟苹果没什么区别,应该是水果,因为水果是免关税的。最后打官司海关赢了,从此以后西红柿就是蔬菜了。
为什么圣女果应该是水果?
首先来说剩女果主要作为饭后的水果来食用,或者以水果拼盘的方式端上餐桌,而且酸甜可口更适合生吃。目前圣女果做菜的话一般是用来披萨,或者烧烤。所以呢本人窃以为,圣女果是水果,如果大家有不同意见咱们可以再讨论。
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圣女果是樱桃西红柿的其中一个品种,应该算做蔬菜的一种。
圣女果除了生吃或者做沙拉,还有一种好吃的做法,就是挂霜圣女果,就是我们常见的糖雪球。制作也非常的简单,下面我就给朋友们说一下具体的做法!
主料
圣女果300克
辅料
白糖200克、白醋5克。
——步骤——
1、将圣女果洗净,风干表面的水分备用。
2、锅中加入清水,放入糖,大火烧开,将糖融化。
3、锅中糖融化后,开小火。
4、锅中糖汁,翻起大泡,糖汁慢慢粘稠的时候,关火。
5、放入白醋,将圣女果放入锅中,不停的翻炒,让糖汁裹满圣女果。
6、等到糖汁冷却,圣女果表面的糖浆就会变成一层白色的糖霜,这样还吃的挂霜圣女果就做好了。
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很多水果和蔬菜、水果和其它作物的界限没有那么明显,首先我先回答这个问题,圣女果属于西红柿的一种,应该属于蔬菜,虽然他可以像水果一样吃,但是应该算在蔬菜范畴。
再举几个例子。
西甜瓜
西甜瓜也算在蔬菜里面,不管是农作物审定还是科技项目申报,都把它放在蔬菜范畴里。
草莓
草莓属于草本植物,但是把它算在了果树里面,虽然它不是树。
水果黄瓜
虽然可以当水果吃,但是它是蔬菜。
水果玉米
水果玉米可以生吃,但是它属于大田作物。
西红柿苗什么时候栽种
昨天老妈就在栽西红柿跟辣椒还有茄子,一周左右的雨水,难得雨过天晴,土壤湿润,正是移栽这些蔬菜的最佳时期,由于端午前后,大都是每年雨季最大的时候,西红柿、茄子、辣椒移栽时间都受到了影响,但影响不会太大,晚十天半月没多大关系。
西红柿苗什么时候栽种呢?
西红柿是我们常见的果类蔬菜之一,跟辣椒、茄子栽种季节相当,而且大多都是同地块栽种。西红柿,笔者家乡称为“洋四茄”或“地茄子”,小时候西红柿是夏天的解暑零食,味道酸甜,果色诱人,且都是自家种的本地西红柿,软而多汁,不管是生吃还是凉拌或是炖、炒,都是不错的食材。
在笔者家乡,西红柿种植时间在3-4月,大都是通过育苗栽培,3-4月播种后,在5-6月,西红柿苗长到20厘米左右进行移栽,一窝1-2苗,移栽时,要求土壤湿润不涝,我们这边大部分人家的西红柿都是栽在土地边缘,不影响其他庄稼,还能依附在土边的植物上,有利于挂果,减少了搭架子的工序,见得最多的是地里栅栏上依附着一丛一丛的西红柿。如果是规模种植,得起垄或做畦,防止水涝,平地没有其他附着物时,需搭架子或是插入木棒或竹竿。
西红柿苗移栽成活后,用一周时间定根,然后施肥促生长,在我们这,大多使用的是尿肥,一窝苗一瓢尿肥,尿肥主要含氮肥,促进嫩苗生长,从而快速进入坐花坐果期,见花时开始追施含磷钾肥较多的农家肥或复合肥,我们这多以粪肥或草木灰,尤其是蔬菜类,几乎不用化肥,草木灰含有多种微量元素,含钾肥跟磷肥较多,能够满足西红柿挂果及成熟的需肥量。
采收一茬追肥一次,能有效的促进新芽生长及开花坐果。现在农村的西红柿也都是购买种子,新西红柿品种个大高产性能好,但是味道偏淡,原来自家种植的西红柿老品种味浓肉软多汁,现在的农村几乎见不到了。
以上是自家种植西红柿的经验分享,根据地域不同,移栽时间跟采收时间有所差异,仅做参考。朋友们,你家里栽西红柿吗?还有原来那种老品种吗?
西红柿最好在二月底三月初种植最好,这个时候天气已经过了严冬季节,大地都在慢慢复苏。温暖的天气即将到来。也没有虫害,这个是时候种植的西红柿不会受冻,长势良好,结的果子也就是丰满,成长过程也平稳,这是我自己家种植的西红柿,你们看多棒啊,
1、春番茄的种植时间:露地春番茄栽培的适宜苗龄为50—70天,即定植前50—70天要进行播种。例如位于北纬41的沈阳地区,春茬番茄2月份在保护地内播种育苗,5月上旬晚霜过后定植在露地。
春番茄一般都在当地晚霜期后,耕层5—10厘米深的地温稳定通过12℃时立即定植。如沈阳地区历年平均晚霜期为5月2日,定植适期一般为5月6日—10日。长江流域一般在清明前后,华北地区在谷雨前后,东北地区一般在立夏前后定植, 有凤障, 地膜覆盖,及背风向阳地势高燥的沙土地可以早定植。定植还要根据天气情况来确定,遇到阴雨大凤天气,应适当延晚定植。在适宜定植期内应抢早定植陕西西红柿主要根据上市时间栽植,一年主要有两季,一个是秋后延迟栽培,在七八月后开始育苗,赶在11月多可以陆续上市。一个是早春栽培,在十一二月育苗,五六月上市。
2、秋冬茬的种植时间:秋冬茬一般是7月中下旬到8月上中旬播种育苗,8月中下旬到9月上旬定植。9月中下旬到10月初扣膜,11月下旬到翌年2月初采收。
3、冬春茬的种植时间:冬春茬与11月上旬至12月上旬播种,翌年1月中下旬到2月上旬定植,3月上中旬到6月收摘。
4、越冬茬的种植时间:越冬茬属于一大茬栽培。一般是9月中下旬到10月上旬育苗,11月份定植,翌年1
月开始收。
西红柿苗移植时间要根据当地的时令气候温度而定,育苗要早40多天,用有机肥棚高不得超过80公分不低于60公分,出苗放风从两头开始根据苗的长势逐渐的从中段起口放风,不可有烧叶现象,加果发现棚内温度过高立即喷水降温,苗床要保证湿度。苗到20公分可以早上9点揭开棚布,30公分后晚上就不要盖棚布了,等时令气温上25%就可以移植。一般早春地漠漏天可在4月25到5月初,地肥一次性施足移植,植距60x60、行距人能行走为准。当然了植距行距你也可以根据品种而定,通风、透光是关建!苗载时间下午六点以后,换苗过程地里要有湿度,但也不能浇水太勤以防烂根!根据光照三到五天浇水一次,十天换苗就没问题了,二十天后可适量用尿素崔苗起垅,西红柿是单苗育果,果茬一定不能留!