高山发展什么农业
一、高山农业定义
高山农业是指在具有海拔较高，温差较大，污染较少等地理气候环境条件下的山地发展培育动植物等获取食物及工业原料的特色农业。
二、高山农业分类
高山农业根据不同情况可以划分不同类型，如高山种植业、高山畜牧业、高山有机业、高山渔副业、高山观光业、高山旅游业、高山土特产等，其中目前比较常见的有高山蔬菜、高山水果、高山花卉、高山牛奶、高山养殖、高山药材等。
三、高山农业优势
1、凉爽气候优势。高山立体气温差异明显，每升高海拔100米，山地垂直温度降低0.5～0.6℃，即海拔600～1200米的山地气温比当地平原低3～6℃。
2、山地资源优势。我国山地广阔，可开发高山生产山地资源丰富。
3、品质优势。因高山地区昼夜温差大，所以高山商品性好，营养丰富，可溶性固形物高。另外，高山空气、土壤和水质无污染。因此更有利于无公害绿色农业的生产。
海拔500米高山适合种什么水果，或者蔬菜
500米海拔高山能种植什么作物要看在什么经度什么纬度。我国幅员辽阔，这个问题得具体地方具体对待。
海拔每高出100米温度降低1摄氏度，海拔500高就要比山下温度低5摄氏度。
在低纬度的南方适合夏季种植蔬菜或者适合栽植高山水果树。在北方越往北纬度越高越不适合种植蔬菜、水果树。
就我所在的小兴安岭地区，无霜期平均在100天左右，500米这么高海拔不适合种植蔬菜和水果树。非要栽植果树就只能栽植红松经济林了，可以产松塔出松子。
在这么高海拔的山上虽然不少地方限制了有些蔬菜、水果的种植，但是大部分地区高山都生长着不同品种的药材，可以根据当地适合高山生长的药材品种进行人工技术手段培育更多药材。
我所在的地区有个叫“南山牧场”，就是一个海拔500米以上的高山。这里在很多年前就被当地政府开发建立了一个大型牧场，主养奶牛，为了发展多种经营，牧场负责人带领员工种植萝卜。现在萝卜种植面积扩大到几百亩，年产量百万吨。所产的萝卜既白嫩甜脆，又大条，产品被命名为“南山萝卜”，畅销省内外。
种萝卜通常使用播种法。首先选择一个能够照到太阳、土壤相对透气肥厚的地方，深翻一下花土，并在其上挖沟做畦。之后，将它的种子均匀的撒入沟中，然后再其上略微覆土。等它的幼苗长出来之后，进行间苗。等它长大之后，就可以进行收获了。
种萝卜简单易操作，成功率很高，且产量高于其它蔬菜，尤其是在冬天有句俗语:“冬吃萝卜夏吃姜”，是人们不可缺少的蔬菜，既可切丝炒肉吃，又可切块炖猪骨汤吃，还有利尿去火的功能，建议海拔500米以上的高山可以大力种植萝卜，因为高山上的萝卜又甜又嫩，比低海拔的平地萝卜要好吃一些。
海泼500米在我们豫西南不算高山，适合种植柿子树，苹果、板栗、桃树、核挑等。蔬菜有南瓜、东瓜、西瓜、丝瓜、白莱、萝卜品种繁多。
但在略高点山脉珍贵的药材，随着气候慢慢升高有的已灭绝了不少。小时候记得父亲经常上山挖多种药材。帮助乡邻从不收钱。这家头疼脑热了，那家感冒上火了，还有的姑娘生病，月经不来了，只要吃了我父亲挖的药准好。
记得大集体解散时，我家分到一头母牛，牛耕地肩膀处有鸡蛋大的坑。夏天都生蛆虫了，用父亲挖的“生济”药。用三五次后，不到一个月全好了。这种药去烂肉长新肉，农村十里八村的人，有伤口处用一点就全好了。
有年农历四月四日，是我生日，也是全乡物资交流大会。我想上会玩也有好吃的，父亲说有重要的事，带着我拿了镢头上山，跟着父亲走了二个多小时，到海泼1500米的高上处，我们开始挖药。父亲东瞧瞧，西看看有点着急。我问找不到“生济”药了吧？父亲说过去都在这挖的怎么找不到了。最后往山高一点处终于挖到药了。我说多挖点，父亲说别挖的灭绝了不好，我想带药叶好记，父亲不高兴说：记注这里就行了。
事隔多年后，父亲去世前问我和哥哥，谁跟他去挖的药，我含着眼泪说：父亲放心吧！我不会忘记你带我挖药的地方。更不会忘记你送药救助别人的传统美德。以后南水北调要移民搬迁了，我和哥哥一起去父亲曾经挖药的地方，找了半天也找不到药材，又往高处到山顶也找不到了。气候变暖灭绝了多少珍贵的物种啊……。
