现在是在县城开家水果蔬菜店合适，还是在农村种植蔬菜大棚合适
第一，从投资的回报周期来说，开店更合适。
当前的农业种植总体上来说，投资的周期比较长，特别是前期基本上都是投入，搞蔬菜大棚种植没有半年左右基本上是看不到收入的。而开水果蔬菜店，只要开店的位置选择恰当，物美价廉，每天开门都会现金收入，资金流转更快，回报周期也就相对较短。
第二，从抗御风险来说，开店更合适。
搞农业种植最担心的就是市场行情和自然灾害。往往是看到市场行情好就进入，但到自己可以出售农产品时市场行情就已变了。至于自然灾害，更是会让种植者血本无归。笔者当地有号称十万亩的蔬菜基地，这几年种蔬菜的真正找了钱的不多，闲置的大棚也不少，好多都是满怀信心地去种植蔬菜，最后却是不得不灰溜溜地逃离。而开店，因投入更容易控制，不管市场怎么变化，自己都是赚取的差价，且没有自然灾害之忧。
第三，从技术要求来说，开店更合适。
农业种植特别是大棚种蔬菜，技术要求还是比较高的，选种什么品种，什么时候种，如何进行管理特别是病虫害的防治，这些都需要技术。而开店，主要是当“二传手”，技术含量要求低得多。
这个应该看你自己更擅长、更喜欢做哪一样。更善于处理人际关系的，更喜欢与人打交道的进城开店；更善长于农业，对种植技术有一定基础的回乡种田。都需要吃苦耐劳。开店需要有一定的经验，种大棚也不是胡乱种就能长势好。如果两者一点头绪没有，应该先进行深入了解。
然后再看你们县城和乡下水果蔬菜供求实际情况来决定。如果各乡镇种出来的水果蔬菜供应紧张，那么回乡下种菜也是非常可以的。如果县城里各大住宅区周边都已经有许多同类的店铺，你再挤进去，除非你的水果蔬菜在品质和价格上都更有优势，或者你有雄厚的资金等着你周转比较长的一段时间，不然你一个后来者很难与原本的老铺位竞争，他们有更稳定的货源和销售渠道。假如，在某个居民住宅区还没有竞争对手，或是需要有更大的需求量，那么开一个店合适，毕竞种地更辛苦。
水果蔬菜虽然都是人们日常必须品，但容易腐烂。不管是种植还是开店都要有一个比较好的能尽快销售出去的途径。相对来说，开店更容易，可大可小可繁可简，见效也快。如果开店的话附近最好有肉、鱼店铺，不然蔬菜不可能好销。人们购物图方便之后再考虑品质价格，不可能到你店里买了蔬菜还要跑几分钟的路程去另一个地方买肉。
我建议你还是去县城开水果蔬菜店好一些，但是不知道你们县城的市场怎么样，这个你还是要考察好，要不然市场饱和了再挤进去就难了，我有一个朋友就是在我们县城开水果店的，我去他店里了解过，他是品牌加盟店，付了几万的加盟费，两个门面房一起大概100平左右租金才5000多，加盟费、租金、转让费、装修加设备一起花了40多万吧。加盟公司以后使用手机进货下单，公司第二天凌晨送货上门，如果要得急就得自己去拉，店里实行会员制，会员平时不打折只积分会员日打8.8折，充卡有送大概是冲500送50的样子。
我到他收银台看了一下当天的流水是3000多，但这只是截止到下午6点的时候，他说晚上7点-9点还能卖个一两千，平均下来每天流水在4000-5000左右吧，过节的时候可以破万。水果店卖的利润很高，一般大众化的水果基本在20-30%左右，贵一点的30以上，高端的水果可以达到50%以上，朋友和我来玩笑说大厅里摆的都是不赚钱的货打折用来吸引顾客，保鲜柜里的才是真的赚钱，请了四个人轮班看店，一人一个月两千多的底薪加上奖金也就3000左右吧，朋友还有其他生意所以请这么多人，要是自己看这里可以省一笔开销。每天的水果损耗100-300块钱，这个是重点，来水果店就要控制好损耗，要不然赚点钱都不够亏的，一些热带水果可以在它即将快坏了之前就削成果盘打折出售。
你要搞蔬菜大棚的话先开始也是要考察市场，寻找定位，搞蔬菜大棚还是需要有一定的农业种植技术的，先要找好合适的场地，要交通便利有水源土地肥沃，自己需要学习一下专业的大棚种植技术，再去当地政府农业部门咨询是否有帮扶政策！
最后一句，投资有风险，需谨慎，要做好功课，考察市场是必要的，还有考虑很多其他的因素！
开一个水果蔬菜店，需要办什么证吗
开一个蔬菜水果超市需要去工商局办理个体户营业执照和健康证。 根据《个体工商户登记管理办法》第三条 个体工商户的注册、变更和注销登记应当依照《个体工商户条例》和本办法办理。申请办理个体工商户登记，申请人应当对申请材料的真实性负责。 第四条 工商行政管理部门是个体工商户的登记管理机关。国家工商行政管理总局主管全国的个体工商户登记管理工作。省、自治区、直辖市工商行政管理局和设区的市（地区）工商行政管理局负责本辖区的个体工商户登记管理工作。县、自治县、不设区的市工商行政管理局以及市辖区工商行政管理分局为个体工商户的登记机关（以下简称登记机关），负责本辖区内的个体工商户登记。 第六条 个体工商户的登记事项包括： （一）经营者姓名和住所； （二）组成形式； （三）经营范围； （四）经营场所。 个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
开一个蔬菜水果超市需要去工商局办理个体户营业执照和健康证。 根据《个体工商户登记管理办法》第三条 个体工商户的注册、变更和注销登记应当依照《个体工商户条例》和本办法办理。申请办理个体工商户登记，申请人应当对申请材料的真实性负责。 第四条 工商行政管理部门是个体工商户的登记管理机关。国家工商行政管理总局主管全国的个体工商户登记管理工作。省、自治区、直辖市工商行政管理局和设区的市（地区）工商行政管理局负责本辖区的个体工商户登记管理工作。县、自治县、不设区的市工商行政管理局以及市辖区工商行政管理分局为个体工商户的登记机关（以下简称登记机关），负责本辖区内的个体工商户登记。 第六条 个体工商户的登记事项包括： （一）经营者姓名和住所； （二）组成形式； （三）经营范围； （四）经营场所。 个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
开设水果蔬菜店，需要办理以下证件和手续：
1. 营业执照：根据《中华人民共和国公司法》的规定，任何经济组织开展经营活动都必须先申领营业执照。因此，首先需要在工商行政管理部门申请营业执照。
2. 食品流通许可证：卫生部门要求从事食品销售的经营单位需持有食品流通许可证，该证件由当地食品药品监管部门颁发。
3. 税务登记证：在国家税务部门申请注册纳税人身份，并取得税务登记证。
4. 组织机构代码证：在中国工商银行、中国人民银行等金融机构进行申请办理。
5. 身份证明：店主或经理人需要提供身份证明及相关证件复印件。
需要注意的是，以上证件和手续可能会因地区和具体情况而有所不同。在申领证照时，需要遵守相关规定和程序，并且遵守食品安全、健康卫生等相关标准和要求。
