水果放在塑料袋里应不应该密封
水果放在塑料袋里会捂坏腐烂掉,所以如果买回来了水果吃不完的情况下,最好是不要放在塑料袋里,应找一个纸箱放置。因为纸箱有透气通风的效果,水果自带的乙烯会挥发掉一部分,能多放些日子。建议水果还是每次少买点儿,因为水果自带的乙烯有催熟的作用,加上水份大,不太容易保存。
水果放在塑料袋里,有的时候需要密封,有的时候不需要密封。
例如新买的猕猴桃、比较涩的柿子,需要催熟的话,就必须放在塑料袋里扎紧塑料袋的口,催熟效果要好一些。
因为塑料袋的成分是聚乙烯,用来盛放水果,会有少量的乙烯气体析出,乙烯气体具有良好的催熟作用,与比较硬的猕猴桃以及青色的柿子在塑料袋里会很快变软。
正因为塑料袋有催熟作用,所以新买回的桃、橘子、香蕉等已经熟透了的水果,应该赶紧从塑料袋中取出,防止腐烂变质。
水果放在塑料袋里会容易坏吗
水果放在塑料袋会更容易变坏。
蔬菜、水果放在塑料袋内贮存,是人们常用的一种科学保鲜方法。
其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。
因为蔬菜水果为有机食品,含水分较高(60%--95%),并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。
在一般情况下,每上升10摄氏度,呼吸强度就增加一倍,在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺养的条件下,糖类不能氧化,只能分解产生酒精、二氧化碳,并放出少量热量。
要想将果蔬放在塑料袋里贮存,就要两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。
蔬菜水果能放到一个袋子吗
一般情况下,蔬菜水果可以放到一个袋子里。
然而,有些特殊情况需要考虑:
- 如果其中有容易被压伤、碰伤的水果(如草莓、樱桃等),和一些较硬的蔬菜放在一起,可能会在运输或放置过程中被挤压受损。
- 有些蔬菜(如洋葱、大蒜等)可能会有比较浓烈的气味,和一些对气味敏感的水果(如香蕉等)放在一起可能会相互影响味道。
总体来说,大部分蔬菜水果是可以放一个袋子的,但要根据具体种类适当考虑和区分。