介绍瑶族美食 作文
瑶族以大米和玉米为主食，杂以洋芋、野薯、芋头以及豆类而食。烹调技法以焖、煮、烧常见，口味麻辣偏酸，喜香甜。
瑶族一日三餐，一般为两饭一粥或两粥一饭，农忙季节可三餐干饭。过去，瑶族常在米粥或米饭里加玉米、小米、红薯、木薯、芋头、豆角等。有时也用“煨”或“烤”的方法来加工食品，如煨红薯等各种薯类，煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤粑粑等。居住在山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食则是各自食用自己所携带的食品。
常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。蔬菜常制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食。有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常加工成腊肉。广西的瑶族烹调肉类一般用干炒、水煮，放盐调味，用作料的较少；而肉类则要做成味道十分浓郁的菜肴，把鲜肉或腊肉先炸烤焦黄，然后再煮。
瑶族人喜欢吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑶族人还喜欢利用山区特色自己加工制作蔗糖、红薯糖、蜂糖等。
瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝2～3次。云南瑶族喜用醪(láo)糟泡制水酒饮用，外出时，常用竹筒盛放，饮时兑水。
瑶族人口较多，分布较广，各地均有别具一格的风味食品，有机会大家一定要品尝一下这些富有特色的瑶族美味，领略一下这宜人的地域风情。
只有云南才有的水果
芒果。
云南的芒果也都是很出名的，这些都是比较常见的一种水果了，在我们这里都是经常见到的，我们吃的也都是熟透的，黄色直接吃的，但是原来还有一种芒果一般都是没熟透的时候配上酱油或者是玫瑰盐之类的拌着吃。吃起来也都是别有一番风味呢，大家下次都可以尝一尝。
酸脆生芒果酸嘢+料包广西青芒果云南三年芒四季芒 酸脆生芒果 1斤生芒果
酸木瓜。
这种水果应该都是只有云南独有了，我在其他地方也都是没有见到过这种吃法的，他们的木瓜除了可以配着蘸水吃之外，还可以当菜吃，腌制成酸木瓜之后也都是可以做酸木瓜炖鸡，酸木瓜炖鱼真的是非常的神奇，感觉跟泡菜都是差不多的，还都可以生吃酸木瓜，之前听说过云南的朋友吃酸木瓜的声音听起来脆脆的想想就流口水了真的是非常的想尝一尝呀，如果大家有机会的话，去旅游也都是可以品尝一下的。
云南新鲜酸木瓜酸脆酸木瓜干片泡酒酸水果批发特产临沧1个2-3斤
百香果。
这种水果在我们这里都是算比较常见的了，但是百香果的虽然我都是接受不了的，我只会在泡茶或者是做菜的时候加一点点百香果，增加味道，感觉也都是比好用多了，感觉云南人都是很能吃酸的，晚上我都是直接拿勺子挖着吃的，不知道大家有没有这样的吃过呢，小编试过一次真的是酸到不行。
蛋黄果。
这种水果学名叫狮头果。我觉得是因为长得跟红烧狮子头有一些像除了颜色不一样之外，这种水果也都是没有吃过的，据说熟了之后口感也都像蛋黄，没有什么时分吃起来沙沙的，但是味道非常的甜，大家有没有吃过呢？
余甘子。
这种水果有一点像青色的李子，但是表面没有李子光滑也都是可以叫做橄榄果，常见的吃法，也都是炖鸡，吃云南的手法真的是非常的神奇，万物都可以炖鸡，还可以酿成果酒来和据说口感指数有一点色色的，后来就有甜味了，好像孩子还都是可以蘸着干辣椒粉吃，真的是非常的神奇了，小编也都是非常想尝一尝的。
酸多依。
这种水果名字听起来就很奇怪，我也都是没有见到过呢，据说吃起来酸酸甜甜的吃法还都是那样子的，蘸着椒盐吃或者是腌制成果脯，吃果脯，吃了非常的开胃，对身体都是很有好处的，也都是非常有营养的
