大棚菜的种植方法和管理
1、棚温管理：大棚蔬菜在生长期，白天适宜温度20—30℃，夜间12—18℃，昼夜差在8—10℃。
定植后苗期要闷棚提温，使棚温保持在白天25—30℃，夜间16—18℃，以促进生根，在生长过程中，如膜内白天超过30℃要注意放风降温，夜间低于12℃要加盖小拱架地膜保温。
进入夏季，大棚里种植的蔬菜要如何管理？需要注意哪些方面
夏季是大棚蔬菜的危险期，高温、病虫害都是隐患，因此就要求管理者更加细心，做到科学管理，让棚菜减少伤害。
一、降温是关键
大棚降温一般采用三种方法：通风、遮阳、喷雾。
通风的时候要将大棚的上下通风口全部打开，让冷空气进到里面，与棚内的热空气形成对流，加速热空气的排出，起到降温的作用。
在上午棚内温度最高的时候将遮阳网放下，注意在放下遮阳网的时候不要挡住放风口。在选遮阳网时要选遮光率为60%左右的，这样的遮阳网既能遮光降温，又能让部分光线照射到大棚内部，有助于叶片进行光合作用。
夏季大棚蔬菜很容易缺水，需要定时喷雾，这样还能起到增加棚内空气湿度、预防蔬菜花柱柱头干燥、促进授粉、预防蔬菜落花落果等作用。
二、严防病虫害
夏季病虫害多发，冬春茬蔬菜，病虫防治不能放松，任其发展，不仅会降低蔬菜的产量和效果，而且会增加温室大棚中病原菌的数量，不利于下茬作物的生产。如番茄叶霉病可用加瑞农或世高等药剂喷雾防治，并要喷严喷透；再如细菌性病害可用铜制剂或链霉素进行喷雾防治。随着温度升高，病毒病和虫害更成为冬春茬蔬菜和越夏蔬菜的重要障碍，因此更要严格控制。
三、补肥
已经进入结果期的蔬菜，要根据其需求合理补充养分，上喷下冲结合施肥。对瓜类蔬菜，主要以平衡型肥料为主，花果期对钾的需求量增大，可穿插使用高钾肥。中微量元素缺乏时，建议通过叶面喷施的方法快速补充。
进去夏季，大棚里的蔬菜开始进入一个非常时期，这个时候棚内温度高，管理措施就必须要注意，否则容易造成日灼。
首先当然就是降温了。
降温有很多方法，第一就是架设遮阳网，通过遮阴来降低棚内温度。注意遮阳网一定要架设到棚膜外边，才能起到降温的作用，这个方法成本高，操作复杂。第二就是往棚膜上泼洒泥浆，通过泥浆遮阴来降温，这个方法简单易行，但是一遇到降雨就必须重新泼洒。第三就是在棚膜外边喷洒降温剂，这个方法也是用的比较多的方法，降温剂保持时间长，降温效果好。最后就是可以通过喷洒清水降温，尤其是中午温度高时，可以喷洒清水降温，注意要保证棚内湿度不要过高，以免引发别的病害。
其次就是养根壮棵，增强抗逆性。
通过冲施微生物菌剂或者海藻精等，壮根增强作物的抗逆性，提高对极端高温的抗逆能力，也可以叶面喷施海藻酸等叶面肥，增强叶片的光合能力和耐高温能力，达到壮棵的目的。
最后就是注意防治病毒。
夏季高温季节是是病毒的高发季节，可以通过以上几个方法以外，还需要喷洒防病毒药剂，如宁南霉素、香菇多糖、壳聚糖等，提前做好病毒的预防。同时要对白粉虱等传播媒介进行防治，可以喷洒烯啶虫胺、呋虫胺、螺虫乙酯等，切断病毒的传染源，就能很好的预防病毒病。
通过注意以上几个方面，蔬菜就能有一个很好的长势。
蔬菜大棚的种植与管理
一、种植技术
选种育苗：在大棚中种植蔬菜，先要选种育苗。确定良种，可以耐低温、耐高湿、光照要求低、抵抗力强、产量高的种子，准备好种子，可采用育苗盘来播种育苗。将种子处理好，播种到土壤中，促使种子发芽出苗。
整地施肥：大棚蔬菜种植要求相对较高，种植的蔬菜土地要平整、精细，在种植前对土地要翻耕，增加土壤的透气性和排水性，清除掉土壤表面的杂草。往土壤中施入适量的肥料，适当增加施磷钾肥，减少氮肥使用，避免施肥过多造成土壤变质。
进行定植：大棚蔬菜一般每年种植两茬，第一茬在7月上、中旬定植，第二茬在12月至翌年1月定植。在土壤中挖好坑穴，将小苗从育苗盘中取出，小心栽种到土壤中。
二、管理方法
光照控制：在清晨光照不强时，可以充分多见光，到了正午，光线过强时，需要拉上遮阳网，用来遮挡住强光，下午时再将遮阳网收回。
合理浇水：浇水选晴天上午进行，要根据天气，植株生长情况，土壤情况来调整浇水。
合理施肥：根据蔬菜的生长需求，可以追施薄肥，保证好营养。
蔬菜大棚种植与管理：
1、棚温管理：大棚蔬菜在生长期，白天适宜温度20—30℃，夜间12—18℃，昼夜差在8—10℃。定植后苗期要闷棚提温，使棚温保持在白天25—30℃，夜间16—18℃，以促进生根，在生长过程中，如膜内白天超过30℃要注意放风降温，夜间低于12℃要加盖小拱架地膜保温。在定植时棚内湿度保持90%左右，有利成活；生长前期棚内湿度保持在80%左右；中后期保持在60—70%，但个别作物如番茄中后期棚内湿度要求40—60%。如棚内湿度过大要放风降湿。
2、肥水管理
大棚蔬菜施肥管理：有机肥应全部做基肥施入，在整个生长中，结合中耕除草，施速容性化肥2—3次，中后期结合根外喷肥，防止早衰，增加后期产量。
随着植株的生长，需水量也是由少到多，一般在定植后浇足定根水，活棵后幼苗期12—15天浇一次水，生长前期8—10天浇一次水，中后期7—8天浇一次水。在严寒冬季，浇水时要做到：浇温水（6—10℃），不浇冷水；膜下浇暗水，不浇明水；晴天浇水，阴天不浇水；早晨浇水，午后不浇水；要小水浇足，不可小水勤浇，更不可浇大水。
