过年了,爸妈会提前几天蒸馒头,炸丸子,现在还有这个习俗,你的家乡过年有什么习俗呢
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以前:每年腊月二十五、六,老人早就把面粉、油、肉、鱼……等一切年货备齐。开始蒸馒头…等面食。蒸过馒头就炸丸子、藕合,把上供的鱼也稍微炸一下成金黄色……忙活一两天,确实热闹,年味浓重。……
现在:生活节奏快,较以前方便的多。
大部生活在市里,写一份年货清单,一站式购物…一家人去超市转转基本就准备齐全。丸子、鱼还是要炸的。只是没有以前的感觉了…
也许是年龄使然。现在生活条件好了,也没了以前浓重的年味了……
按照东平的习俗,备年货首先是要炸萝卜丸子。在西菜园住的时候,总是姥姥家和我家联合来炸,到现在我还清楚记得有一天我在家门口的一个石磙上玩,然后猛一抬头突然看见姥姥姥爷推着一车东西远远过来了,我便兴奋地往家跑,通知家里姥姥姥爷来啦。至于后来怎么炸的,已经完全没有印象了。
真正对炸丸子有印象是搬到盐店后街之后。那时候姥姥一家都去了县城,而家里忙于年前生意,所以炸丸子由奶奶和她的一个表弟,我的舅姥爷来完成。舅姥爷人品很朴实,每年都会来我家帮忙,洗萝卜、擦丝、剁馅,一气呵成。到了晚上家里不来外人了,才会起锅烧油来炸丸子。每到这个时候,奶奶都要反复叮咛我们这些小孩,别乱说话,不要问这问那,以免惊扰了一位叫捣鼓神的神仙。据说春节前后有一位捣鼓神爱开玩笑,经常把张家的东西捣鼓到李家,再把李家的东西捣鼓到往家,总之,只要备年货的时候有小孩乱说话,他就会来捣鼓。有一家的包好的白面饺子被捣鼓神捣鼓成了黑面的,吃的时候却一口一个金元宝。我就寻思着什么时候捣鼓神能给我捣鼓点金元宝呢。当然,这只是传说,在那代人眼里,炸的丸子春节要用来祭祖,不让乱说话是一种对祖先的尊敬。