水果冷藏的话可以保鲜多久
你好,水果想要延长储存期,需要做到以下几点!
1 水果无伤口
2 水果无碰撞
3 避免高温环境
4 避免与坏果接触
5 保持水果表面干净以免细菌繁殖
如果水果是切开的,需要用保鲜膜封住断面,放冰箱冷藏!
水果最好单独存放,以免窜味影响味道
做好这些,水果的保存期可大大延长,根据水果的不同特性,大约可以存放一周左右时间
梨:冷藏1-2天。
熟西红柿:冷藏12天。
菠菜:冷藏3-5天。
胡萝卜、芹菜:冷藏7-14天。
鱼类:冷藏1-2天冷冻90-180天。
牛肉:冷藏1-2天冷冻90天。
肉排:冷藏2-3天,冷冻270天。
香肠:冷藏9天,冷冻60天。
鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天。
罐头食品:未开罐冷藏360天。
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天。
鲜蛋:冷藏30-60天。
熟蛋:冷藏6-7天。
牛奶:冷藏5-6天。
酸奶:冷藏7-10天。
咖啡:已开罐冷藏14天。
苹果:冷藏7-12天。
柑桔:冷藏7天。
剩饭别吃3天,果蔬最多一周,酱料能放两月。
气温攀高的夏天其实不利于储存水果,最好买了1天~2天内就趁鲜享用。不过,这是理想状况,现代人往往太忙,无法经常添购食物,只好利用假日一次买齐整星期的分量。
放在通风阴凉处
如果买来的水果正熟,1天~2天内会吃掉,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行,也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。
放在冰箱冷藏室
有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏,尤其在炎炎盛夏,担心没几天水果就熟透闷烂,而且,冰过的水果口感特别冰凉香甜。
一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等,冰箱冷藏室对它们是不错的存放地方。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗,只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。
某此水果不适合入冰箱
不是第一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“冷害”,造成果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质和风味。
水果种类繁多,不可一概而论。
我就是一个水果爱好者,我大概说几种常吃的水果储藏方法!
1.硬度比较好的比如苹果类,常温下七八天,放冰箱冷藏半个月都没问题,但是它的口感会下降,水分会流失,建议买回家后尽量不要放太多,也不要一次性买很多。
2.猕猴桃 一般来说买回家的猕猴桃都是没有熟透的,需要二次催熟,最简单的办法就是和香蕉一起放塑料袋里面放置两三天即可。不要放冰箱冷藏,切记!
3.每年都是樱桃车厘子大战,今年也不例外不管叫啥名字,反正贵是真的贵。这种水果很娇贵,必须放冰箱冷藏,最近当天吃完最好,冷藏过了两天影响口感,甜度也下降。
就说这么几种啦,还有不懂的小可爱可以评论说出来,互相讨论下,做一个合格的吃货!
季风自制美食,共同探索,一起进步。
谢谢诚邀。
随着现在人生活水平的提高,水果已经成为大家饭后必不可少的甜点。现在天气也日渐炎热了,水果虽然好吃,但是保存却是一件比较让人头疼的事情。那么水果的话,保鲜一般能保鲜多久?相信应该没有一个具体的答案。因为每一种水果它的特性不同,生长环境不同,所以它保鲜方式也就有所不同,能保鲜到什么程度,也要看水果它特有的性质。我们知道热带和亚热带的水果,害怕低温,与他们生长环境和气候都有一定的关系。所以,在气候比较冷的地方生长出来的水果,他低温能力就相对差一点,一些稍微温稍微温带一点的水果。像我们平常经常吃的苹果梨子呀,放在冰箱里,可以起到保鲜作用。如果是香蕉和芒果,在十几摄氏度的情况下保存。我相信过一天,果皮就会慢慢变黑,这也是果皮氧化的反应,但具体的化学反应我们就不说了。比如龙眼,在1~2摄氏度下保存。就会出现烫伤斑点,当然这样保存下来的水果吃起来口感也不是太好。
所以我们日常生活中,热带水果,我们应该避免阳光,最好呢,是放在阴凉通风的地方,如果大家一定要放在冰箱,冰箱里的温度应该设置温度稍微高一些,当然了,保存的时间也有一定的限度。最好不要超过两天,超过两天以后,水果的本身特性就会慢慢变质。所以,水果保存保鲜,要结合水果自身的特性。再比如我们平时买回来的香蕉,如果没有完全成熟。这样的话最好是放在冰箱中,你放在自然环境中,它很容易腐烂,最后导致外皮腐烂里面却不熟这一现象。热带的水果,比如苹果,香蕉之类的,在自然环境下,正常温度会加快水果的变质。我们买回来的水果最好是尽量尽快食用,个人不建议保存太久。不要个人感觉没关系,我们家有冰箱,有冰柜之类的。大家不要以为冰箱可以保鲜,当你把瓜果蔬菜,胡乱的塞成一堆,这样做不仅不能起到水果的保鲜,还可能加快水果的质变。
最后还是建议大家买回来的水果,尽量的吃完,吃完之后,我们下次再买嘛。如果吃不完,坏掉了,也是对食物的一种浪费。即使买的稍微多一点,最多保存两天左右,我个人不建议保存时间过长。不知道说的对不对,如果大家感觉说的对的话,欢迎下方评论留言。好的,最后在这里祝大家生活愉快,其乐融融。