朋友拟建千亩“火罐柿子”“火晶柿子”园，发展前景如何
感谢邀请。
对于这样的类似的问题，我还是碰到过不少。我觉得对于这位朋友的咨询，虽然问题在于前景，但事实上涉及的问题还是很多的，因为很多时候经济可行，或者说技术可行，但现实中却有许多不可控的因素。我认为对于本问题，应该从前景和前景的可能二个方面来理解。
一、关于千亩柿园的前景。这里涉及二个品种，火罐与火晶，其中火晶是西安的一个地标产品，有着较长的种植历史，作为一个地方的特产，被注入过去农耕文化的元素。关于柿，作为北方的小水果，以前是南北山货中的一个主力产品，柿饼的原料。最近几年，柿饼进入了水果零售店，成为一种特殊的水果。当然在柿成熟的季节，柿也是水果店标配的搭色品种，因为柿本身是小众水果。
之所以说这些，从种植的角度讲，柿不同与苹果之类，是小水果，但好处是可以加工成柿饼，当下，虽然作为小众，但依然是水果消费中的长尾品种，这意味着，具有一定的市场空间。
其次是作为特产，是西安临潼的一个特产，这种文化的加持，以及本身可加工的性能，与其它二个特产石榴、枣比起来，在某些方面还是有优势的。而西安是旅游的大市，未来旅游业是中国服务业中最为重要的产业，因为旅游业所涉及和带动的产业巨大。这对于本项目来说，其产品具有良好的可接入空间。
最后是柿本身的景观价值，这里与乡村游相适应。当然关键与种植地方，本身的柿的未来种植模式，现有的基础等相关。比如营造出打卡圣地，这样的情况下，前景还是可以想象的。
总结下：从未来发展的角度讲，地方名品的发展前景是看好的，来源于人员的流动，旅游业的发展，以及中国人情社会的送礼分享情节，作为地方名品的火晶，如果能够适应这种发展要求，能够与乡村发展相适应，能够让时间沉积下来，从长远的角度看，前景是可行的。
二、实现这种前景的可能。
如果仅看到前景，而不去考虑这种前景对于投资者的可能性，那也是没有意义。因为从某种意义上讲，在中国发展的趋势看，我们可以看到非常多的很好的前景，比如优质农产品，比如特色水果，比如乡村旅游，比如5G，等等。但这些不是说有前景，你就能做的，关键还要看这种前景的可能性。
在这里简单说说要考虑的因素，以仅参考。
1、是区位问题。即位置好不好，如果是城郊，靠近景点，具有好的交通等等，那么未来可以增值开发的条件就比较好，上面所说的一些内容具有相对较好的可行性。
2、是土地的法律问题。今年大棚房后，对于土地这块需要足够的重视，这千亩地是什么性质的地，比如是永农的如粮食功能区之类，那么种植柿子是有风险的。而且未来永农上面是建不了配套的房子。所以这里要看土地类型，如一般农田，中间有集体建设用地，或者边上有村庄，相应的未来加工，服务等方面的土地需求能够满足是非常关键的部分。
3、是人的问题。即有没有种植以及未来产品开发等相应的人员和团队。单从种植的技术上讲，柿如果地处北方，种植还是比较容易的。在一些山村，房前屋后，没人管的柿照样结果生长良好。当然对于规模种植，在树型控制，产量和品质提升上还是需要有一些技术。还是需要有人干活，季节性的如采摘之类人还是需要比较多的，有没有相应的种植技术人员和管理人员，获得的成本和难易程度也是需要考虑的。还有就是有没有市场开拓的团队，卖的人和合作伙伴还是很重要的。
4、是钱的问题，有没有足够的投资作支撑，一般来说能问到这个了，大致都不差。但资金的可持续性是要考虑的，特别是要考虑自然风险因素，如果不能按预期投产，晚二年能否撑得过去，如果产品市场销售不好，产值不高或收入很少，那二年能否撑得过去。
5、当地社会情况。即本地对这个项目的支持程度，以及所涉及土地以及周边的社会环境，或民风问题，和气才能生财。
虽然农业一旦到了千亩的级别，其实质是一种投资，但也不能否认对于部分投资者或者实际参与里面的参与者来说，这种农业投资是一种工作方式的转变，也可以认为是一种生活方式的变化。最为重要的是农业一旦进入后，将是一项长期的活，一般情况下，如果短期内改变，那肯定是亏本而出的，这对于包括土地所有方在内的各方都没有什么好处。因此这样的投资项目，更多的是需要从前景的可能去考虑问题，农业的投资具有周期长，回报慢，可控性差，风险多的特点，因此前期决策更应慎重。
一家之言，仅供参考。
本问题为悠果农艺原创，作者：邱立军，浙江舟山人，具有25年县区级水果技术推广经验，高级农艺师，创有悠果农艺公众号和头条号，欢迎交流。
朋友拟建千亩柿子，并不奇怪。你朋友肯定对销售市场有过了解，对种植柿子树技术肯定也有，对于他种这么大面积的柿子树，应该是胸有成竹，也因该有钱，所以你不用担心他种多少面积的柿子树了。
但你也不要跟风种植，虽然你朋友种得多，但风险与成功是并存的，如果你真想种可以找你朋友了解，了解清楚之后，可以适当种植一点，也可以找你朋友入股，当然要你朋友愿意才行，你朋友愿意入股，我相信你少超好多心，不管是销售问题，种植技术，管理方面等...？ ‘祝你好运，
柿子成熟于晚秋时节，有“晚秋佳果”之美称，是人们喜食的大众化果品。其果实色泽鲜艳，甘甜适口，营养丰富，老少咸宜。 •柿子营养丰富，富含糖、维生素C，及钙、磷、铁、碘等微量元素。除鲜食外，还可加工制成柿饼、柿干、柿子汁、柿角、柿酱、柿子罐头、果冻、果丹皮、糕点等，也可代替粮食酿成各种柿子酒,柿子醋，还可做成柿子汽水，柿涩饮料,柿子晶等各种产品。另外，还可提取柿漆、柿油,作为轻工业制作雨伞、渔网的涂料;柿子花是最良好的蜜源，可同时发展养蜂业。可见栽培柿子的市场前景广阔，经济效益十分可观。
“火罐柿子”因形似拔火罐，所以俗称火罐柿子，产于三秦大地的秦岭北麓山脚下。因秦岭北麓地域气候干爽，日温差大，适宜柿子生长，生长的火罐柿子果径小，红如火，亮如晶，皮如纸，肉无核，有弹性，内包汁，食用时剥小口，轻吸甘汁顺喉而下，仅余皮，当地人昵称“一口吸”，极甘甜。当地产的石榴在国内以甜闻名，但食用了火罐柿子后再品石榴，就感觉不到甜味。火罐柿子成熟后，收藏家中，简单耐储存，常温下储藏至春节前，送礼食用，陕西人称“美的太”，实为柿中极品。
火晶柿子因果实色红如火，果面光泽是水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。
火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，药用能治肠胃病、止血润便、降血压，同时还是良好的滋补品。用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是三门峡、西安有名小吃。临潼火晶柿子每年都大量出口，深受国内外旅游者的赞誉。
图一火罐，图二火晶。
1.火晶柿子和火罐柿子一个品种两个品系，颜色大小形状不同，火晶柿子个头更大点。
2.两个品种，个头其实都不大，而且皮薄，熟了以后甜如蜜。
3.其中，临潼火晶柿子还具有重要的药用价值，是地理标志产品。
两个品种是不错的老品种，在自己家门口种上几棵绝对没有问题。如果发展上千亩基地，情况有两个形式。
1.上千亩全卖鲜果（绝对不行，肯定亏本），因为这两个品，吃好吃，但是个头小，没有卖像。糖度高，皮薄，不利于运输。而且南方人爱吃脆甜的，北方人偏爱软甜。
2.上千亩发展深加工，那各项配套投入不少，加工的产品后期销售要想好。
总结：我个人的观点是不开发1千亩，回报率低。
厦门翔安的荣杰园水果观光园好玩吗
厦门荣杰园台湾水果观光园具体位置在翔安区内厝镇莲前村斗门自然村，是厦门首创一年四季开放的台湾水果休闲观光农业园，园内种植 20 余种台湾新优高档水果，整个园区的面积将近 100 亩。
水果观光园内除了建设有动物观赏区、泡茶休憩竹廊、科普教育区、花卉蔬果种植示范区、瓜果长廊等，还设有 15 亩的休闲接待区。2018年，厦门市翔安区荣杰园台湾水果观光园还入选了全国百个乡村旅游景点。
进入水果观光园区，可以先点一杯果汁解解渴，或者吃点新鲜水果，红心芭乐，红心火龙果都特别甜特别好吃，这里的水果都是园区内采摘的水果，既解渴又营养。
如果有带孩子，可以先到瓜果长廊玩一会，在这里可以和孩子一起体验下采摘水果的乐趣，采摘的水果可以带回家，自己辛苦劳动的成果，相信孩子吃的也会更开心。然后玩累了还可以到观望凉亭坐着歇息。
中午如果没吃饭，那么园区的火龙果霸王花炖尾龙骨汤和荷叶排骨饭简直是绝配，不少吃过的人都恋恋不忘哦。（海峡网 黄仙妹）
