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冻萝卜能吃吗,水果萝卜脆绿种植方法。(冻萝卜能吃么)

duote123 2024-12-08 0

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冻萝卜能吃吗

完全可以吃的 。由于地域不同,有的地方可能全年都会吃上鲜的萝卜 ,在我们东北可没有那样那样的好事儿 ,到秋季 我们都要储备秋菜 ,大萝卜就是其中的一项 。但在城市里住根本也没有叫 ,我存起来也很难 。于是就把萝卜冻起来 ,他是稍微有一点点影响口感 ,嗯 还好了 。萝卜可以包饺子馅儿 或者蒸包子都可以 ,动起来的萝卜会省一些费用 如果买鮮的会很贵 。

牛肉萝卜馅包子如何调馅

牛肉罗卜馅包子是最常吃的包子,基本上都爱吃!

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首先把面发好,500克面粉,5克酵母,5克泡打粉,(可不用)10克白糖,1克盐,250克温水,先用发面的水把配料稀释开后倒进面里,用筷子搅成棉絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发半个小时!

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(图片来自网络侵删)

搅好的牛肉馅一斤,姜葱花,酱油少许,味精香油来点!

  • 鸡粉,花椒,料油料酒,老抽,和鸡蛋两个搅拌均匀,按着顺时针方向一个劲的搅拌,直到牛肉馅搅拌到粘稠状为止!
  • 卜洗净切成细丝,用插板子插也行,放入一勺盐,把罗卜的水气煞出,看到罗卜丝煞蔫巴的了,用凉水过一下,用手攥紧,也不用太干,攥太紧没了水分也不水灵,再用刀把罗卜丝拦几下,放入牛肉馅中,再按着顺时针方向继续搅拌均匀,直到罗卜丝充分的和牛肉搅在一起,这样和的肉馅就老好吃了!
  • 醒发好的面团发酵至两倍大小,用手撕开有蜂窝网状时,就是面发好的最佳状态,撒上面粉在面案上,把面团揉搓排气,搓成长条,切成大小相同的剂子,都擀成面皮,不用擀太薄,再次盖上保鲜膜,继续醒发半个小时吧!
  • 醒发好的面皮拿起有轻飘飘的感觉,这时的面皮醒发好后很听话,能随着你的手抻拽,还不易折,你就包上大馅料,直接上锅中蒸,先大🔥火烧开,改为中火,开锅上汽算分钟,十三分钟就好了😊!再焖上五分钟再揭锅盖!
  • 白白胖胖的喧腾松软的大包子就出锅了,好吃软糯,
  • 还有牛肉的嚼劲,面皮的筋性十足,罗卜的清爽脆绿,不仅颜值高,还秀色可餐呢😄!
  • 您试试吧😊,边学边做,时间长了就熟能生巧了!

牛肉500克(剁碎),胡萝卜丝或白萝卜丝500克(放一点盐杀萝卜水),胡椒,花椒,盐,放一小勺酱油,蚝油,熟油,香油,鸡蛋两只,一点点味精搅拌好即可。

要注意的是萝卜水一定要把挤干,馅子有萝卜的清香的味道,口感很好。

500克牛肉洗净用绞肉机搅碎,加上葱姜盐生抽老抽,少许料酒胡椒白糖调味,喜欢吃辣的放点辣椒粉。按顺时针方向搅拌,打上劲后,加入少量水,少量多次加入,一斤牛肉三两水左右,萝卜切成丝,用盐腌起来,十分后,挤掉水分,加入花椒水味精,拌匀,把萝卜丝掺到打好的牛肉馅中,再放少许食用油锁住水分,牛肉萝卜馅心就做好了

牛肉绞肉机搅碎,加上葱姜盐味耗油老抽,调味,按顺时针方向搅拌,打上劲后,加入少量水,边加边打,少量多次加入,一斤牛肉六两水左右,大好后,放在冰箱里静置一天,萝卜切成丝,用盐腌起来,两个小时后,挤干水分,加入花椒味精,拌匀,掺到打好的牛肉馅中。牛肉萝卜馅心就做好了。

你好,内蒙甜甜爸很高兴回答你的问题,原料:牛肉、萝卜、葱、姜、蚝油、花椒粉、胡椒粉、花椒、鸡蛋、面粉、酱油、盐、发酵粉。

做法步骤:

第1步、馅料:将牛肉所有的筋去掉,放一小块牛油一起剁碎。萝卜插成条放少量盐挤水备用。牛肉剁碎后先喂上。葱花姜切碎,花椒粉,胡椒粉,耗油,鸡蛋,酱油,盐放入牛肉中搅拌腌制。我是将胡麻油放花椒烧开交在牛肉上。

第2步、再将酵母粉用温水化开后放入面中。揉好后放入50~60度温水中发酵。2个多小时即发。

第3步、面发后揉好再放一会醒发,这时将萝卜放入牛肉中将馅调至咸淡适中。

第4步、蒸锅水烧开蒸至20分钟。看看馅是一个肉蛋哦

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