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我觉得配水果更适合便利店，因为既然是便利店，肯定希望买到现用现吃的东西，蔬菜买回去还得加工，选的人肯定不多，损耗也比较大，而且现在很多便利店都是通宵的，半夜买东西捎带点水果的肯定有，捎带蔬菜的估计没有吧
这个没有标准答案，要看你周围的人群和周围的环境，假如你周围有菜市场，有大型生蔬超市，就不建议卖生蔬，水果也一样，假如你周边有那种大型水果连锁店之类的，也不建议做，便利店其实最佳选择应该是关东煮（麻辣烫），这是作为一个消费者的建议
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