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生吃水果藕的做法
1、藕去皮洗干净，拿个红辣椒，剁椒鲜辣椒干辣椒都行
2、把藕切一切，理论上片、条、块都行
3、切好的藕焯一下水，捞出来过一下凉水
（图片来自网络侵删）
4、辣椒切碎
5、根据自己口味加点白糖，醋和盐，糖醋比例差不多1:1，盐少放点就行
料
水果藕100g
红菜椒50g
青椒50g
芹菜20g
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
大蒜适量
1.水果藕打皮，洗净后切薄片。
2.水果藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。
4.将红菜椒，青椒，芹菜与藕片一起翻炒，加入调料，出锅即可。
一亩田可以栽多少藕，能产多少斤
2006年9月份，山东省农业厅、山东农业大学、山东电视台农科频道对其亩产量进行全池挖藕评测，水洗去泥去杂，获亩2万零2斤的产量，获得世界最高产藕的世界吉尼斯记录的奖项。
该藕是山东省平邑县从南斯拉夫引进的，到今年已经培植6个年头了，面积仅30多亩，淀粉糖含量均为世界藕类含量最高，且藕的颜色雪白透亮。故名雪藕。 该藕是2000年引进的，培育结果表明，该藕适应于浅水栽植，如稻田、人造水泥池子，混凝土池子、能控制水位的池塘，平房顶上铺塑料布浅泥养殖等。该藕藕杆粗，叶大，藕杆平均高2.5米，藕叶叶面直径平均1.3米，最大的直径有2米，藕杆底径平均4.5公分，主体藕4至6节，藕通体平均长2米左右。分蘖枝3到5枝，分蘖枝藕瓜3到5块，均能达到商品藕标准，每枝藕平均12斤左右，10月17日挖出最大一枝62斤。该藕皮薄，淀粉含量高，糖分含量高，生食不涩，脆甜可口，可当水果食用，并且适应性强，全国各地均可养植。目前，没有发现有什么病害，抗风、越冬抗寒能力较强。该藕按正常管理模式，商品藕产量也在1.5万斤，发展商品藕具有较高的经济价值，规模养植更是效益客观。莲有关的水果
西番莲，为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名受难果、巴西果、藤桃、热情果、转心莲、西洋鞠，转枝莲、洋酸茄花，时计草。
西番莲茎圆柱形并微有棱角，无毛；叶纸质，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，花大，淡绿色；浆果卵圆球形至近圆球形，熟时橙黄色或黄色；种子多数，倒心形，长约5毫米。花期5-7月。
