什么是树茄子
树茄果是本地种植的一种水果最早引进到新西兰从亚洲在1800年晚期，现有三种分别为红色，黄色和金色。
树番茄味芳香，但口味偏酸，制作时需要多加糖才能更好地将味道勾出，常常把树茄果切开，撒上砂糖，用勺挖着吃。另外，加红葡萄酒和蜜糖捣碎食用同样美味>适口/p>
谷雨前后，北方地区都爱种植辣椒、茄子、西红柿这老三样，还有什么好的蔬菜可以种植呢
谷雨前后，北方地区都爱种植辣椒、茄子、西红柿这老三样，还有什么好的蔬菜可以种植呢？
刚过谷雨，天空中就隔三差五下开了小雨，还真是老人的俗语（谷雨代表播谷降雨）的意思，在农村也有这种说法，谷雨过后种瓜种豆，这正是露天蔬菜，水果，豆粒种植的最佳时机，
虽然在北方地区都喜欢>莳植span style="font-weight: bold;">辣椒、茄子、西红柿这老三样，也喜欢种植其他更多的蔬菜。
青菜类：大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，芹菜，苦菊， 油麦菜，空心菜，茼蒿，荠菜，甘蓝、油菜等。
瓜类有，南瓜，冬瓜，西瓜，黄瓜，丝瓜，蛇瓜，苦瓜，西葫芦（角瓜）木瓜，佛手瓜等。
豆类有，土豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆还有豆角，
不管是南方人还是北方人，农民都喜欢在田间地头种植蔬菜，主要是自己吃着方便，其次多余的蔬菜可以拿到农村的集市上或城镇农贸市场出售，换取点零花钱补贴家用，也可以供给在外打工的儿女们。
谷雨前后都能种植，千姿百态的蔬菜，都能做成各种各样的下饭菜，还可以作为主食来吃，这都是农民喜欢种植的蔬菜和理由。
以上是一位地地道道的农民伯伯的讲述，谢谢大家关注！
谷雨刚过，农村人便开始摆弄起自己家的小菜园了，这不前几天下了一场小雨，菜地墒情也不错，很多人都趁着好地色到集市上买来辣椒苗、西红柿苗和茄栽子等早早地栽到菜畦里，等过一段时间就可以吃到新鲜蔬菜了。
不过，看我们胶东半岛这边的气温，一直还不是十分稳定。这不，邻居小王前几天刚栽上的茄栽子已经有3天了，反倒是蔫了回去了。看他正忙着给茄栽子浇水缓苗，路过菜园的大娘看到这种情形，告诉小王在买茄栽子的时候，要选择大一些的茄栽子，那样容易成活。俗话说“茄子栽花”就是这个道理，哪怕茄栽子已经开花，也不影响茄子移植的。
除了茄子、辣椒、西红柿这老三样以外，现在的季节也是种植芸豆的时候，俗话说谷雨前后，种瓜种豆。种下一畦芸豆，等到芸豆苗出土以后就要用竹竿给芸豆搭个架子，以利于芸豆的生长。
当然，这黄瓜也要种植几棵的，等到黄瓜长出来的时候，随手从黄瓜架子上摘一个黄瓜，吃起来那味道就是不一样。
除了以上几种蔬菜以外，人们还喜欢在菜园地里多多少少种植一些韭菜、茴香、芹菜、大葱等，这样菜园里样样数数的蔬菜或多或少都种植一点，到了初夏开始，就不用买菜吃了。光自己小菜园里种植的蔬菜就够自己吃的了，有时候蔬菜集中上市的时候，人们还会将一时吃不了的茄子晒成茄子干，保存起来，等到冬季吃呢。
水果茄子做法
准备好原>质料/p>
茄子洗净擦干切皮水分切条，红黄椒洗净去蒂切条，苹果去皮后切条，葱蒜切碎
茄子条裹上一层玉米淀粉
锅内油烧热，下入茄条煎至金黄捞出
锅内留底油，下入葱蒜爆香
加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精调味
加入热水
放入煎好的茄子翻炒
用水淀粉勾芡
淋香油关火出锅
要使冬茄子结果又大又多，你有什么妙招
茄子产量高，适应性强，结果周期长，消费方式多样。
- 蔬菜市场提供的主要品种之一，然而茄子起源于热带地区，对温度和光照有很高的要求。冬季在低温和低光下栽培。
- 植物生长缓慢，很容易落入果实和果实，果实颜色很差。近年来，随着设施农业的发展，各地利用温室，新型覆盖材料等设施营造了适合冬季茄子生长的小环境。通过合理的温度，光调节和肥料管理技术，茄子将提前收获并延长。
- 而且提高了经济效益，成为农民致富的重要渠道之一目前，种植了越冬和茄子温室，平均每亩产值超过万元。
冬季低温期栽培模式难以管理，技术要求高，管理好坏，直接影响收获现在，正是寒冷的天气加强了温室中越冬茄子的管理，这对于捕获高产茄子是至关重要的。
一、保持温暖和>严寒/strong>
- 保温和防寒是捕捉越冬茄子高产的关键措施。要适当调节温室内的温度，湿度和光线，早晚关闭温室，盖上盖子，检查膜是否漏水，防止冷空气进入棚内。
- 可采用多层覆盖。棚屋内可以建造塑料棚或棚屋。内膜间距为【20】厘米。
- 内肩和外肩由支柱支撑，以改善温室的抗风和防雪性。在强冷空气的情况下，可采用诸如覆盖无纺布和遮阳网的措施来提高保温能力。如有必要，可以在棚屋内采取应急照明措施，如烛光照明。
棚屋的最高温度应控制在28°C至30°C。晚上的最低温度应保持在10°C以上。干草可以放在棚屋的棚子里。当白天温度较高时，通风良好，以减少棚内的湿度。通风时，最好揭开肩部的薄膜。
二、茄子控制肥水
- 当温度低时，通常不会浇水。温度升高后，肥料可以充满肥料。但是，它应该在晴天的中午进行。一般来说，茄子收获两次后，需要追上一次。施肥时，应施用10-15千克复合肥和5千克硫酸钾，施肥后应对氨进行通风，防止氨气。建议采用膜滴灌和肥水一体化技术，根据不同的生长阶段，采用不同比例的高钾水溶性肥料。
三、修剪树叶
- 遵循“保持强弱”的原则，保留上侧分支并去除下侧分支。当叶子太多，及时变薄，以避免叶片和叶子重叠，并改善通风和透光性。在低温期间，每株植物可同时保留约【8】个茄子果实，并且在结果期间可保留【30】个茄子果实。当将水果放置在第七侧枝时，顶部顶部收获果实后，切掉第三层或更高层的侧枝，重新培养新的果枝。
茄子冬暖大棚越冬一大茬栽培，是喜温蔬菜越冬栽培的开创性技术。但也有其不足之处，虽侧重解决了深冬、早春到初夏的市场供应，而在秋末到初冬却形成了两个多月的产品供应淡季；其次越冬一大茬栽培技术难度大，受气候影响，风险也大；第三，越冬一大茬栽培前期明显存在着土地和空气的浪费。采用秋冬茬短期栽培和越冬一大茬套种，可以较好地解决上述矛盾。
一、选择适宜品种 秋冬茬短期栽培的品种，一般要选早熟品种，如天津快圆茄、济南早小长茄等；越冬一大茬栽培的品种宜选用中晚熟品种，如济杂长茄2号、美引长茄等。
二、播种与定植期 上下茬的安排首先要保证它们之间能够顺利衔接，同时要使两茬都能获得比较适宜的生育条件，都能高产，一般秋冬茬播种期在7月中旬；越冬茬在9月中旬。定植期则分别为8月中旬和11月下旬。
三、培育壮苗 秋冬茬茄子的育苗期正处于炎热夏季，高温、高湿、强光和雨涝等不利气候条件都给育苗工作带来一定难度。因此，秋冬茬育苗必须坚持以防病为主，采取有针对性的技术措施，培育出无病壮苗。要在地势高、排水畅通的地块，搭高棚遮节余，采用营养钵育苗，同时注意防蚜防病。越冬一大茬栽培所用的苗，育苗前期，气候条件适宜茄苗生长，进入10月份以后要逐渐对茄苗进行保护管理，此茬茄苗较易育成壮苗。
四、定植 定植前要施足基肥，深翻整平，按行距开沟，按株距点施沟肥。茄子秋冬茬栽培采用等行距开沟，行距40－45厘米，按20厘米株距和30厘米株距相间定植。于11月下旬将株距为20厘米的一行提早拔除，并按35厘米株距定植越冬茬茄苗。当越冬茬茄苗长至开花结果时，将另一行秋冬茬茄子也拔掉，使越冬茬茄子的行距达到80－90厘米。
五、整枝技术 搞好整枝是两茬茄子丰产的关键。秋冬茬茄子提早拔除的一行（株距20厘米），可采取留门茄后只留对茄1个，在不留茄子的枝上留叶，茄子上部留2叶打顶。延后拔除的一行（株距30厘米），采取留1个门茄和2个对茄，并在茄子上部留2叶打项。越冬茬茄子可采取留1个门茄，2个对茄，4个四门斗，2个八面风茄子或双干整枝的方法，即从对茄开始，一直留双干生长。
六、肥水管理 地温低时，茄子易发生寒根和沤根，因此，越冬茬茄子定植时要适当使用ABT生根剂。肥水管理是两茬茄子共生期的关键技术。在发生矛盾时，要分清主次，分别管理，其他病虫害要以预防为主。
希望我的回答对你有用!
