如何让农民的水果卖出高价
这是个很沉重的话题，从水果经纪人朋友那里得到的消息，在国内，品质好的水果不愁卖，还供不应求……车厘子就是一例，国外进口的车厘子和国内种植的大樱桃是同一种果树，山东、大连国内产地经纬度和条件还要优于国外，可是因为品控意识不足，急功近利（急于上市），买过一次的人都不会再买，很多果子都烂在了树上，让人看了心痛
目前多数情况是，客商想要的好果子找不到，而果农想卖的大多是客商看不上的品相不好的果子，不是客商要求高，而是消费者要求变高了！随着近几年人们生活水平的提高，买好果子的人越来越多。
总而言之，不管是什么水果，只要好就不愁卖。现在市场上缺的是质量而不是数量，好果子价高还走得快，差果子再便宜也没人要。
水果的价格也并不是把价格卖得越高越好，但必须解决的是怎么卖出去，卖不出去何来价格？先解决一下怎么卖出去的问题
其一、形成品牌
任何东西都需要品牌效应，哪怕是农村所产的一种水果，品牌好了销量自然也就上去了。当各地消费者听到“贵州黔西南芭蕉”都知道，并且都说好的时候就说明品牌已经形成了。有了品牌也就不愁销路。
其二、保证质量
许多老乡反应，每到芭蕉长成果实后，会有山上的猴子兄弟姐妹们不定期的造访，这样会损坏芭蕉的表皮，如果有爪痕，啃痕，那就一定不会有人再买，因为没有了购买的卖相，所以，现在家里有地种芭蕉的老乡，都会用袋子套起来，防止被猴子等其他动物破坏。
其三、自产自销，减少中间环节
很多时候，农民卖的水果价格并不高，但是消费者去买的时候价格却很高，就是因为中间环节太多，果贩子，一级代理，二级代理，最后到了消费者手里经过层层加价，普通水果也能卖到10块钱一斤，以现在的经济情况，很多消费者是消费不起的。
而若是农民可以自产自销，将自家的水果直接卖给消费者，减少中间环节价格也就可以便宜一些。
第四，视觉效果
消费者去消费，首先是视觉上的吸引。比如，每盘芭蕉在切割上要事先规划好，这一圈切成几盘？少了，价格上不去，多了，别人想再切少，剩下的又太少不利于销售。
如何让农民的果品卖上好价钱？我看这点太难了。在我周边集市上，农民果品能卖好价钱的并不多，那如何让农民果品卖上好价钱，说实话，物一稀为贵。比如富平的花椒，柿饼！我认为近多年来这两种果品都是好价钱，产农售花椒一般三十元左右，柿饼一般十元左右，上果十四五元一市斤，你说这两种果品价位怎样，真好真高呀！不过富平这两个拳头产品，起步早，品质优得到国内外好评，回头客特多。产农以高质，高优为生存！若把不好质量关，那果品持续高价下去就不可了！我总结一点，物以稀为贵，物以质为贵！不怕不识货，害怕货比货！
这里面学问太大了，有投机因素(不宜取)，主要还是要东西赢人，品好质优，价格绝对不差，品劣质差，价格自然差强人意。
好东西不愁卖，烂东西没人要。
水果要卖好价，只有实打实的精心作务，科学管理，作务出品质优良的水果，自然就能卖好价。
水果要卖好价，客商也重要，因为客商来自四面八方，走货的市场价格不同，悬殊极大。好果子就要找走高端市场的客商。
这是我对水果能卖好价的认识。
个人认为，欢迎讨论。
水果卖出高价，基础在于水果本身的品质。
水果的品质，来源于几个方面。一是品种好不好，品种会限制水果的大小、口感、病虫草害的抗性、营养价值、是否适合本地种植等特点，是限制，不是决定，因为还有第二点，那就是种植技术。种植技术能让水果成为该品种中的精品。种苗的选择、肥水管理、病虫防治、日常管理（修剪枝条、疏花疏果等）。
有了好的水果，还要有销售渠道。传统渠道的确利润很低。你可以是像褚橙那样，赋予水果特殊的意义，达到高价销售的目的，但像褚时健那样的大佬出面才行。退而求其次，可以有广告宣传、政府号召、有代表性的名人、网红、甚至当地农民等都可以，根据实际情况做方案。
有水果、有渠道，还需要配套设施。比如说采摘人工、道路、电商、物流等是否完善。
柿子树几年长大结果
3-4年
柿子树一般需要大约3-4年左右的时间长大结果，这种植物需要成长到这样的程度才能够开始尝试开花结果，其盛果期在第5年时开始，能够持续很长的时间，养护得当的情况下能够维持盛果期100-250年以上的漫长时间。
4/5年
柿子树多采用嫁接的方法进行繁殖，而刚刚嫁接好的柿子树当年是不会结果的。
传统的柿饼加工多采用自然干制法。自然干制法柿饼基本靠露天晒和风吹。自然干制法需要长达数月的时间来完成干燥，长时间暴露于空气中容易受到微生物的污染。近年来，人们对人工干制工艺进行了较多的研究。人工干制法主要是将柿子自然晾晒工艺改为人工烘制，通过控制温度进行烘烤，能明显缩短所需时间，同时操作环境较为干净，具有时间短、健康卫生等优点。
