贵州什么地方种植蔬菜比较多
有的人可能会问，为什么是说贵州种植蔬菜比较多？全国那么多的地方，而且东北三省的种植面积也很大。为什么贵州种植那么有名？
在中国每一个省份，它的气温变化是不同的。虽然东北三省的种植面积很大，土地很多，但是东北的天气不是很好，一年只能种植一次，而且土地也不是很肥沃。有的地方都是盐碱地，种植的东西也是生长的不是很好。也许这就是为什么东北发展不太好的原因吧。在东北既没有海，又没有什么太出色的东西，所以东北一直是处于这种非常频繁的状态当中。
但是在贵州，他们一年四季的7万非常的平稳，适合种植蔬菜。而且土地也非常好。在近几年，国家又实行推广绿色无污染的蔬菜种植方法。都实行大规模的统一制。所以在这方面他们那儿有跟随着国家发展的进程，所以发展很大，很好！照着这样得发展，无公害食品又被大家认可，所以这种东西一定会被大家认可，而且有很好的发展前途！
比较出名的是贵州省凯里榕江县车江坝区蔬菜基！壮大还漂亮！由于交通便利的原因，所以他们的发展也非常的好。而且他们的蔬菜实行统一化，都照着同样的标准无公害生产。而且从幼苗起一直到卖出去的那一天，他们都是有着非常标准的生产规则。所以什么事情只要你用心去做，有着很好的规划，就会有很好的前景。
现在的人们也越来越重视健康的问题，所以在吃的事情上也越来越注意。在将来，这种规模化的生产和无公害的食品会越来越得到大家的认可。可以想象，以后的农民或者是农村的生产和种植上会发生巨大的改变。
贵州的小西红柿怎么泡的
把成熟的小西红柿洗干净，晾干水分，准备一个泡菜坛子，把西红柿对破切开，一些小米辣切圈，适量的二荆条辣椒切圈，适量的大蒜切片，新鲜的花椒适量，把切好的西红柿和这些佐料加适量的盐拌匀，装进泡菜坛子里，最后可倒一点点高度白酒和几滴生菜油，最后密封好坛子就可以了
贵州西红柿酱的做法
1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。
3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。
红酸汤酱也称为番茄酸汤酱，是贵州省凯里市特产，属于中国国家地理标志产品，也是贵州凯里地区苗族人的传统食品。因具有口感醇厚、细腻、柔和，酸味纯正、辣味悠厚、咸味适中。并且具有开胃、健脾、增强食欲和降脂减肥的独特作用，其味道鲜美，深受大家喜欢。
什么是红酸汤酱：
1、红酸汤酱也称为番茄酸汤酱，是贵州省凯里市特产；
2、属于中国国家地理标志产品，也是贵州凯里地区苗族人的传统食品。
红酸汤酱准备材料：
1、玻璃瓶、大米、高度白酒；
2、盐、姜、蒜、番茄、辣椒酱。
制作红酸汤酱的步骤方法：
1、将玻璃瓶用高度白酒洗干净，晾干待用；
2、姜、蒜在白酒里泡一下切成碎末或直接搅成蓉；
3、大米熬成米汤后过滤，凉后再放少许面粉搅匀，下锅煮三分钟后待凉；
4、番茄洗干净后用高度白酒浸泡杀菌，用手捏碎后放入玻璃瓶内，一层番茄一层盐同将盐、姜碎末这样铺好；
5、铺到玻璃瓶内的四分之三时，倒入白酒和米汤后上面再撒一层盐和姜蒜蓉，封坛35-45天待发酵，发酵成功后，再选用买好的辣椒酱搭配做菜即可。
1、小米辣洗干净，沥干水分，剪去蒂，剁碎，放入空碗。
2、加入适量盐、白酒、葱姜蒜末，在放入花椒和菜籽油。
3、搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵十五天左右即可食用。
4、辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。（绝不添加任何色素）在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。
贵州的西红柿酱做法
西红柿买回来，摘掉把儿……
洗干净滤干水分，要它们身上没有一滴水那种干；
步骤 2
铸铁锅加油，小火预热；
加入西红柿（可以不用切开的，就这么倒进去就行，它会熬开的）；
西红柿时不时的轻轻搅动，充分熬干水汽了以后加盐继续搅拌熬几分钟，就可以关火放凉了；
（这么一锅大概也是要熬一个小时吧，以把水汽熬干了为准）
步骤 3
吃粉面的时候我家最喜欢加这个了！
👩🏻🍳超级经典的配法就是：
❶在汤面碗里：舀一坨猪油、两勺用姜片炒熟的猪肉沫、一勺这个番茄酱、白胡椒粉适量、酱油适量、盐适量、葱花适量、柴火手搓胡辣椒适量、然后加入沸水至汤面碗⅓的深度；
❷然后把煮好的粉面放进去拌匀，就可以开动啦♥️～超鲜又开胃！
