乌塌菜种植对环境有什么要求
这是我在露台上种的乌塌菜，我这边是在北京天气已经转凉，前几天北京出现暴雪，把我的菜苗全部给覆盖了。这两天都缓过来了，涨势还不错。所以以我的经验来看，种植乌塌菜还是挺简单的，对土壤要求也不高，也比较看寒冷，气温越低涨势越好，我的土是田园土种植。定期施肥浇水就可以了，如果天气太冷，户外的要盖上一层塑料布我好一些。
乌塌菜是很健康的绿叶蔬菜，乌塌菜在平时吃的话可以润肠道，防止便秘。我们在食用乌塌菜前要焯一下水，焯菜的时候在沸水中放点盐、油等，沥干乌塌菜，然后在下锅爆炒，加蒜蓉等，非常爽口。
乌塌菜种植对环境有什么要求呢？我们今天来看看乌塌菜的种植。
首先、乌塌菜种子准备及处理。乌塌菜种子要去除杂质，为了提高种子发芽率和出苗齐整，要对乌塌菜种子进行催芽处理，催芽直接用清水浸泡1小时就可以了，这样种植表皮松软了，进入土壤后就可以很快发芽了。
其次、苗床整理。要对乌塌菜备用菜地进行深耕翻地，能够把菜地在阳光下暴晒一个星期左右最好，这样可以使土壤疏松，还可以杀菌消毒。之后平整土地，再撒上农家土肥，乌塌菜喜肥，所以底肥要下足。浇透水备用。
第三、撒子播种。在准备好的苗床上均匀的撒子直播，之后要撒上一层细薄土。最好用家里的湿稻草盖住，这样可以保持土壤湿润，还可以避免阳光直射，破坏种子。等乌塌菜种子发芽后再揭去。
第四、大苗移栽。当乌塌菜苗长出五六片真叶时就可以起苗移栽了。起苗时要轻拿轻放，移栽穴保持在横株20厘米，竖株也在20厘米距离就可以了。移栽后要盖土浇水。
第五、追肥。当乌塌菜移栽返青时就要追肥了。追肥可以用家里的粪水来浇灌。也可以追施速效氮肥，如尿素水，这样乌塌菜生长迅速。
乌塌菜因叶浓绿或墨绿，塌地而生故名塌菜。其实也是十字花科蔬菜中白菜亚种的一个变种。在很多城乡附近均有专业种植塌菜的菜农。塌菜作为精细蔬菜种植的主要品种之一，种植收益还是蛮高的。是色香味俱佳营养丰富的保健蔬菜
乌塌菜的生长习性
乌塌菜的生长习性和白菜类似，喜欢温凉的生长环境，耐寒能力较强，能够忍耐零下8度的低温，最适宜的生长温度在18到20度之间，种子最适宜的发芽温度在20到25度左右。生长环境温度高于25度之后，会造成乌塌菜生长受阻。乌塌菜对光照比较敏感，光照太强，会造成乌塌菜纤维含量增加，茎节伸长。光照不足，也会导致乌塌菜徒长，品质下降。乌塌菜的喜欢生长在有机质含量丰富，疏松肥沃，排水条件良好的地块，另外要注意田间积水情况，乌塌菜不耐水涝。
乌塌菜种植方法
1、种植时间：乌塌菜的耐寒能力强，生育期在70 到80天左右，生长温度在10度到25度之间，一年当中大部分时间都是能够种植的。秋季的播种时间在每年的8月到9月份，这段时间乌塌菜能够露天生长。保护地种植的话，可以选择在11月左右进行种植，可以赶上春节蔬菜销售旺季。
2、品种选择：乌塌菜的品种选择上要根据当地的种植环境，种植时间来定，如果选择秋季播种的话，最好选择耐寒能力较强，抽薹时间晚，商品性强的品种种植。上海小八叶、中八叶等都是不错的品种。
3、种植地块处理：乌塌菜种植前，地块要进行翻耕施肥，土壤翻耕深度在15公分左右。根据土壤肥力情况进行施肥，每亩施入腐熟的有机肥3000到4000公斤左右，配合使用尿素肥5到8公斤，过磷酸钙50公斤左右，硫酸钾12公斤左右。
4、播种及苗期管理：乌塌菜可以直播，也可以育苗移栽，秋季露地播种，采用直播的方式即可。播种后在种子上覆盖1公分的薄土，播种前保持土壤湿润。乌塌菜的出苗速度较快，一般3天左右就能够出苗。出苗要注意间苗，避免浇水过度，引起幼苗徒长。在幼苗30天后进行定苗，株距控制在15公分左右，行距控制在30公分。
5、田间管理：乌塌菜生长周期较短，生长阶段追肥次数较少。在乌塌菜定苗后，追施一次薄肥。每亩追施复合肥8公斤左右。后期根据幼苗生长的状况进行追肥一到两次，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持湿润，不过过干过湿。另外要注意病虫害的防治，乌塌菜的病虫害较少，但也会发生蚜虫、软腐病、白粉虱等。发生蚜虫、白粉虱等虫害问题后，可以使用吡虫啉、啶虫脒等进行防治。软腐病可以使用百菌清、杀毒矾等喷施防治。
乌塌菜是白菜的一个变种，它们的祖先都是十字花科芸薹属的芸薹，因此在生长特性方面，还是有很多相似之处的。
乌塌菜的叶子浓绿，塌地而生，也被叫做黑菜、塌棵菜、塌地崧（崧是白菜进化过程中一种植物形态，初见与唐朝）、塌菜等，是原产于我国的一种蔬菜。主要在我国长江流域一带栽培较多。
1、乌塌菜种植的气候环境
乌塌菜是十字花科芸薹属蔬菜，它是结球白菜的一个变种。跟大白菜相比，乌塌菜叶子绿而且厚一些，它的菜心平铺着生长。
乌塌菜喜欢相对冷凉些的气候环境，生长期见最适宜的生长温度为18-20℃。低于8℃或高于25℃，生长缓慢，而且还容易受到病毒病的侵害，品质变差。气温高于40℃，基本没法生长了。
乌塌菜喜欢温暖湿润的环境，对于光照条件要求相对较高，长日照条件下，有利于它抽薹开花。
因此，乌塌菜露天栽培的，大多是夏末育苗，秋季定植，在华北地区，跟大白菜的生长季节相似。
当然，如果保护地栽培的话，很多时候都是可以的。而且品种也有多样性，目前乌塌菜已经可以做到周年可以生产。
2、乌塌菜种植的土壤环境
乌塌菜适应能力较强，很多土壤类型都是可以栽培的。不过有机质丰富、保水保肥能力较强的粘性土壤较为适宜。乌塌菜对于土壤酸碱性方面，一般是中性偏酸的土壤环境更为适宜。
乌塌菜主要食用部分为它的叶子，因此它生长时期，在肥料的要求方面，氮肥的需求最高、其次是钾肥、再者是磷肥。
乌塌菜虽然喜欢温暖湿润的环境，但是不耐涝，因此栽培过程中要注意，小水勤浇，保持土壤湿润。如果土壤干旱，不但生长慢，叶子也会变老，口感就差了。
但是要注意，连续阴雨条件下，乌塌菜容易发生徒长，对于病虫害的抵抗能力也会下降很多。
3、关于乌塌菜的种类
目前栽培的乌塌菜根据其形态主要分为两类，一类是塌地，一种是半塌地型。
塌地型的植株叶子向四面八方翻卷，生长期长一些，单棵重大约在400g。比如常州乌塌菜、油塌菜、上海小八叶等。
半塌地型的，叶子半直立状态，叶子圆一些，皱皱巴巴的样子。单棵重150-380g。比如程度乌角白菜、南京瓢儿菜等。还有的呈半结球状态，比如合肥黄心乌。
长江中下游栽培教为普遍，而在北方相对较少，曾经作为希特蔬菜，不过如今北方农贸市场，乌塌菜也较为常见了。
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如何种好露天蔬菜
如何种好露天蔬菜？
小农民很高兴为大家解答这个问题！
露天蔬菜，顾名思义，是指不采用任何防护措施，直接在菜园播种蔬菜的方式，要求不高，主要种植时令蔬菜，这样的现象现在也在农村里经常见到，适用于农村家庭以及部分城市居民种植。不过有些农民或种植大户为了避免菜苗长不好，通常也会提前进行育苗移栽，就是将蔬菜种子播在适宜幼苗生长的苗床培育，待露地气温适宜时，再将培育好的健壮幼苗移植到大田，这样的露天种植蔬菜的效益会高很多。
那对于露天蔬菜种植，应该怎样才能种的好呢？这其中的因素固然很多，种子、播期、环境条件、栽培技术等等，无一不影响着露天蔬菜的产量和品质，下面我就和大家简要谈谈我认为比较重要的部分吧！
一、选种及催芽
一颗健壮的种子发芽率和抗逆性都要好上很多，对于露天的不利环境有这先天的优势。所以首先选择纯正籽粒饱满的种子，颜色均匀一致，挑出破碎的和有虫卵的种子，自留种需要提前晒种2～3天，去除霉菌，然后用20-30℃的温水浸泡两三个小时，用湿润纱布包裹催芽，让其露白，露白程度为种子本身的1/3-1/2，这样以利于播种到土壤中，能够加快种子的出苗速度和齐苗程度，促进幼苗的健壮。
部分蔬菜种植浸种催芽参考表
二、适期播种
露天蔬菜=时令蔬菜，这是其最重要的一种特征，也是我们需要注意的主要环节，培育适宜季节的露天蔬菜就需要把握将其生长旺盛的时期安排在适宜的环境条件下，将幼苗期、发棵期、抽臺期等等放在前面，这样就可以方便的得出大概的种植时间了，具体当然需要参考当地实际情况，比如白菜、萝卜比较耐寒，就可以安排在秋冬季播种等。
北方部分蔬菜适宜播期参考表
三、适宜的田间管理
俗话说：“不成规矩，无以方圆”，蔬菜的管理也是种好露天蔬菜的一项重要措施，更何况露天的条件还不可控，人为的改造植株状态以促苗壮应满足需要的条件，具体的途径包括：蔬菜的摘心打杈、疏叶疏花疏果、压蔓、支架、病虫害防除等等，像辣椒、番茄、茄子等作物就需要多整枝摘心；豇豆、丝瓜、南瓜等瓜豆类就需要支架压蔓；白菜、菠菜等叶菜类要注意病虫害问题。处理方法比较多样，自行选择，不懂的及时请教经验人士或技术人员。
总之，露天蔬菜的培育方法比较传统，各地的方法也比较丰富多样，具体的原则还是要依照当地的气候条件和以往的种植经验等，安排好露天蔬菜的种植。
对此，你们有什么其它不同的看法或意见？欢迎留言和我们一起讨论分享！
