大棚种植水果优缺点
大棚李粽子水果的优点是水果成熟的早，然后价格也很贵，经济收不入很高缺点是成熟的水果没有直接接受太阳光的照射，水果的营养成分不是很好另外，还没有经受过自然雨水的淋胶，这样使大棚里的水果就会降低营养价值，所以水果尽量还是不在大棚里种植为好让他们接触大自然，这样的水果才是有营养的
适合大棚种的水果
地区利用温室大棚栽植油桃、水蜜桃、樱桃等，已经取得了成功的经验；一些热带水果，如香蕉、火龙果、橘子、菠萝等，也可以在北方温室大棚内安家落户，并结出丰硕的果实，为观光农业增加了一道亮丽的风景线，取得了不菲的经济效益。
为什么大棚的水果不甜
主要是品种的原因（早熟品种的含糖量本身就不高），如果是采用秋延迟的栽培模式，在大棚里种植晚熟的葡萄或者桃子等树种，口感也会很甜；
或者是大棚里的光照强度不够、紫外线太弱，光合作用积累的营养不足，所以含糖量不高；
又或者是留果量太多，营养供应不足，因此个头小，口感差；
或许采收过早，糖分没有充分转化，所以口感也不会很甜。
大棚的水果不甜主要原因有三点，一是光照，二是水份，三是温差。首先光照，由于大棚里的水果往往都是在冬季，近入冬季昼短夜长，光照时间短。二是水份，大棚里的水果往往水份充足，隔几天就会浇一次水。三是温差，由于大棚里昼夜温差不大，不容易糖分的积累。以上三点就是大棚水果不甜的原因。
主要是这四方面原因导致的：
1. 重施有机肥，少施化肥。一般有机肥以沼渣、秸秆腐烂、鸡粪、豆饼为主。营养成分均匀，更适合植物生长。而化肥营养成分比例不好掌握，另外对土壤也有破坏等，所以常施有机肥可以让水果更甜，但是现在大棚大部分都是施的化肥。
2. 增加昼夜温差。较大的昼夜温差有利于光合产物（糖类）的积累，在甜瓜的结果期，应尽可能把昼夜温差拉大。但是大棚里的昼夜温度比较小，没有露天昼夜温差大；
3. 适期控水。甜瓜成熟期土壤水分过大，不仅会降低甜瓜的甜度，还易出现“水烂瓜”。但是大棚种植一般都不会很缺水，开花结果期果农往往也会教很多水。
4. 增加光照。露天种植光照一般都比较好，但是大棚种植由于棚膜等，光照会大打折扣。但是只有光照好，才能有利于光合作用，产生的糖类才更多，更甜。
当然还有其他方面，但是主要是由于这四方面导致的。
大棚水果不甜主要是设施栽培属反季栽培，太阳光、通风透气、以及小气侯等环境因子都不是自然的，是人为创造的。另外所使用药剂，如开花、坐果、膨大、上色、早熟等一系列工序生产流程都不是自然的，所以品质风味甜度赶不上 大田里自然生长的。
