新兴水果不断涌入市场,本土水果如何打造“流量担当”
这里所说的水果如果是本地有特色的水果的话,就要认真分析水果的优势、卖点,要保证质量,水果有品质,本地种植价格相对来说少了运输费,还没有二手中间商赚差价,自然在本地就是流量担当,外地水果进来也不过是丰富一下本地人的水果品种。而且本地水果如果有特色有品质,可以把本地水果带出本地,现在的互联网思维,流量粉丝经济完全可以到外地趟一趟浑水。
如果是没有特色的本地水果的话,本来味道就不够惊艳,如果品质再不够好,那么就只能以价格优势压倒外来水果,尽量减少损耗,将有效的资源都变成资金。
外地水果如果有适合本地种的,而且品质也不错的话,引进一些树种也是一个不错的选择,首先没有运输以及中间商的话损耗和成本能降低不少,降低的成本就能拉低价格,在本地就能占据流量担当的位置。
随着生活水平上升,人对于品质要求也越来越高。
这些年国内水果一直疯狂的追求产量,普遍对品质不那么在乎,很多果园种出的水果越来越大,却越来越不好吃了,其实原因很简单,果园土壤的各种微量元素早就没了,全靠化肥来担当,能好吃才怪。
国外水果的种植高出目前国内水平一大截,从测土,育苗,精确补肥,喷药,整形剪枝,果品的包装和加工都实现了自动化的工艺流程。所以这就造成了国内外水果的品质差距。
要想打破这种局面担当,就要从几个方面入手:1,水果要搞多种定位,有面相高端有钱人的,有中端受众的,还有专门用于水果加工的,使结构更合理。2,要打造品牌,以果园,果企为中心打造知名水果品牌,进行注册保护,有区分性。3,进行精确施肥技术,加工,设备等升级。4,扩大生产规模,目前中国农户仍以分散经营为主,效率低,成本高,缺乏竞争力,要改变成集体果园,股份制果园来增加竞争力。
分享下面这张图。
参加了盒马鲜生的一次生鲜招商会,要求很明确,要有特色,最好地理标志产品。
所以,下一代的农产品经济,在大家都线上的情况下,怎么做独品,做单品?
首先,要有个安全标准,不管绿色,有机,出口,总得有个标准,品牌建立五年,一次安全事件毁在一夜间;
其次,要有地方特色,地理标志最好,地理标志实际就是品质标准,更好吃,更有营养,更多功能性指标,比如富硒等等;
最后,渠道,传统渠道要有,但是赚钱的是盒马,是主播,是社群,只要有特色,和这些新渠道新零售都是相互促进,共赢的局面。
我的认识是坚持三高:高品质,高辨识度,高投入。
橘生淮南为橘,橘生淮北为枳。同一个水果,可以叫奇异果,也可以叫猕猴桃。同根同源不同命。
造成的原因有天时,有地利,也有人为。
选择了合适的地点、水土和气候,再加上人为的积极性,追求高品质的水果质量,有自己的商标产权,打造属于自己的专属水平辨识度,不怕外来水果的侵占。
我有信心,把烟台大樱桃的甜度、口感和大小,经过我们专业的种植专家研究,一定会超过国外车厘子!