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安庆水果,潜山附近水果种植基地。

duote123 2024-12-20 0

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安庆水果

在我印象中,种的比较多的水果有桃子,梨,还有枣,葡萄,草莓,小番茄不知道算不算?还有近些年怀宁县大量种植蓝莓,已经形成了大规模的产业化,非常厉害,想潜山几岳西地区还有不少种植板栗及瓜蒌子(这个应该算经济作物吧?而且也形成了产业化),至于最常见的苹果倒是很少见到

两宋百姓平常吃什么

首先要明确,究竟哪些人是老百姓?

安庆水果,潜山附近水果种植基地。 水果种植

事实上除了开封和临安城内的老百姓外,绝大多数宋朝老百姓吃喝都很差。两宋老百姓的主食是:糠麸、野菜、树皮、草根。

这一点不用怀疑,因为一直到20世纪80年代,中国还有70%的农村居民每年燃料只够用半年的。

《中国农村经济》 1985年7期《重视解决农村生活燃料问题》就披露,截至1985年前后,全国还有70%的农户(1.2亿户)每年缺4—5个月的柴火,柴火缺口是全年2400亿斤。

换言之,两宋时期绝大多数老百姓想要一日三餐吃热食,是一种奢念。

绝大多数时候,宋朝老百姓可能连一天一顿热食都不能保证。

北宋时期欧阳修就说过,宋朝老百姓交完税,粮食只够吃几个月的,没有粮食吃的时候只能吃糠麸、野菜、树皮、草根。

红军过草地的时候,没有吃的,才吃草根树皮,但是在两宋,这就是老百姓日常食物。

一岁之耕供公仅足,而民食不过数月。甚者,场功甫毕,簸糠麸而食秕稗,或采橡实、蓄菜根以延冬春。

到了南宋,这种普遍吃糠麸的日子并没有缓解,南宋王炎就曾谈到南宋老百姓普遍都是吃糠麸。

事实上就是被许多人吹成天堂的开封,每年冬天都有大量贫民因为买不起柴薪冻死。

因为开封是百万人口大城市,所以,开封附近树木几乎被砍光了,这也是北宋开封经常发大水的原因,水土流失太严重。

首先想到的便是东坡肉了,哈哈!其实两宋时期不仅是经济和文化达到了很高的地步,饮食文化也很高了!而且种类也十分的丰富,得益于宋朝的繁华,百姓的小日子也过的十分幸福,由于北宋初年的宵禁解除,所以居民的夜生活也丰富了起来!酒楼也发展的越来越多!梦梁录记载:到了宋朝,城市的小资们已经几乎不开火仓了。吃饭基本都在外面搞定。而外面的小吃也确实好吃、品种丰富多样。不过也有一些坏消息,例如 1 没有油炒的食物,因为那时候菜油很少所以食用油非常的金贵!民间油炸食品应该没有。2 没有新大陆作物,例如土豆啊 ,南瓜,玉米,辣椒好像也没有!3 没有香烟,所以饭后一支烟的神仙生活也没有了。4 没有白酒 方时主要是黄酒,也有一部分甜酒!所谓浊酒一杯说的就是黄酒和甜酒!不过总体来说两宋时期百姓的生活还是很丰富的!


提这个问题的肯定是个吃货。

两宋时期由于经济比较繁荣,物资变得极大丰富,老百姓吃的还不错。

下面简单介绍一下两宋老百姓的主食、副食和水果方面都吃什么:

主食

主食变化不大,和前朝差不多,以五谷杂粮为主。比较主流的是大米、小麦、小米等。根据地域不同,老百姓吃的也不一样,北方人主要吃小麦和小米,南方主要吃大米。

大米和小米一般做成粥或者米饭来配菜吃。

而小麦碾成面之后做法就多了,比如可以做成面条煮着吃,再加上各种佐料就变成了羊杂面、三鲜面、羊肉面、鸡丝面、大骨面、鸡蛋面、笋辣面等。

除了水煮面,还有一种非常腻的面,茶面。这种面是用油煮熟,然后拌上蜂蜜来吃。

宋朝人也比较喜欢把面食蒸着吃。比如馒头,宋朝的馒头和今天的馒头不一样,里面有馅,相当于今天的包子。其中比较常见的有羊肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、笋丝馒头、菠菜果子馒头、荔枝馒头等。

副食

宋朝人能吃到的副食也极为丰富。

肉类大多以羊、猪、家禽肉为主,其中猪肉在民间的消耗极大,这是因为养猪产业在宋朝得到了大发展,价格较低。但是逢年过节,乡村也会有很多人买价格比较高的羊肉来吃。

根据地域不同,各地也有属于自己的副食品。以吃闻名的岭南人好吃蛇,杭州人爱吃青蛙,武昌地区爱吃鱼干。

蔬菜有冬瓜、芦笋、山药、生菜、莴苣、萝卜、蕨菜、韭菜、大葱、芹菜、茄子、黄瓜、葫芦、等。总之,蔬菜种类繁多,除了大航海时代才传过来的辣椒、土豆、西红柿等宋朝人没机会吃到,其他的和今天老百姓能吃到的已经差不多了。

水果

除了丰富的主食和副食之外,宋朝人能吃到的水果种类也极多。桃子、杏子、大枣、梨子和李子这些传统水果自不必说,北方的一线城市还能吃到当初杨贵妃赞不绝口的荔枝,甘甜的杨梅、橘子、甘蔗等南方水果。

在吃水果的方式上最多的是生吃,到今天这也是吃水果的主要方式,第二种就是把水果做成水果干,这样存起来方便,吃起来也别有一番滋味。

以上是宋朝人日常饮食。

宋朝北方的游牧民族在吃这方面有一些不同

他们主要以肉类为食,除了牛羊肉之外,还吃鸡肉、鸭肉、鹿肉、狐狸肉、虾肉、甚至昆虫。总之,饮食与所生活的地域相关。随着和农耕地区交流日益加深,北方游牧民族的饮食中面食的比例也在加大,馒头、包子、烙饼、烧饼、饺子等都是餐桌上比较常见的。

由于逐水草而居的生活方式居无定所,游牧民族有时候还会把米、面炒熟做成炒米、炒面,这种干粮不容易坏,一次炒好一大锅,带着身边能吃好多天。

但以上都是和平时期的老百姓生活,当战争来临时,农田会被践踏,牲畜会被杀死,老百姓流离失所,那时候能有口吃的就不错了。

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