牛油果种植管理与技术
选地整地：牛油果喜光，栽种时要选择向阳的田块，施入粪肥进行翻整。
2、培育种苗：购买颗粒饱满的种子，将其撒在土壤中，长出芽苗后开始移栽。
3、移栽方法：直接将幼苗放入泥土中，并浇透水。
4、果树管理：保证土壤湿润，修剪枯枝烂叶。
牛油果是一种热带水果，以下是牛油果种植的一些管理和技术要点：
1. 土壤选择：牛油果喜欢排水良好、pH值在5.5-7之间的土壤。
2. 种植季节：牛油果适合在温暖的季节种植，最好在春季或夏季进行。
3. 栽培方法：可以选择种子繁殖或嫁接繁殖。种子繁殖需要将种子浸泡在水中，然后在育苗盘中发芽。嫁接繁殖则需要将牛油果的芽接到其他植物的幼苗上。
4. 浇水管理：牛油果需要充足的水源，但不耐涝。在干旱季节，每周浇水1-2次，保持土壤湿润。
5. 施肥管理：牛油果需要适量的肥料供应。可以在种植季节开始前施入有机肥料，然后每年进行一到两次的追肥。
6. 剪枝管理：牛油果需要定期修剪，以促进树冠的形成和空气流通。剪除死枝和交叉生长的枝条，保持树冠的健康和形状。
7. 病虫害防治：牛油果容易受到一些病虫害的侵袭，如蚜虫、红蜘蛛等。定期检查植株，如发现病虫害，可以采取相应的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法。
8. 收获和储存：牛油果的收获时间取决于品种和气候条件。成熟的牛油果可以通过轻轻摇晃树干来判断是否可以收获。收获后，将牛油果放置在室温下成熟，然后可以冷藏保存。
为什么牛油果现在开始在国内规模种植
牛油果可是当今的网红水果！从小红书上的各种网红牛油果料理到健身达人的最爱，以及时尚博主的各种包含牛油果穿搭元素和年轻人自拍都离不开的牛油果贴纸，可以说牛油果真的是被大家被宠上天了，“牛油果绿”可谓是今年最火爆的词汇了。
牛油果从最初的小众进口水果逐渐变成“网红”水果，进口量也随之呈现出快速上升。从2018年底在上海召开的中国（国际）水果大会上有关专家公布的数据来看，截止到2016年，中国牛油果的进口量5年内从2012年的0.25万吨上升至2016年4.25万吨，进口量增长了14倍左右，年均增长率达到71.44％。
之前牛油果的来源国主要为墨西哥，秘鲁和智利等国家。随着国内消费者对牛油果的认知度的不断提升，国内水果消费市场对牛油果的需求量也将大幅增长。中国优越的自然条件非常适合牛油果的种植，从多年的引种试种可以看出，牛油果可以在我国台湾，海南，广东，广西，福建，云南的大部分地区及贵州，四川等省的部分亚热带山地种植岳所长以。云南省为例，云南全省海拔从76米到6740米，生态类型多样，冬无严寒，夏无酷热，年温差小，日温差大，雨热同季，干湿季分明;年平均降水量在584至2700多毫米之间，与世界牛油果主产区生态条相似，具备着发展牛油果生产的优越自然条件，是中国种植牛油果最适宜的地区。
牛油果早在上世纪20年代就已经被引进到广东少量种植，直到解放后开始小规模在广西，福建和云南种植，目前已在云南，海南，广东，广西，福建，四川，浙江，贵州，湖南等省有规模的试种。云南农科院热带亚热带经济作物研究所也与国内外专业技术团队开展合作，从美国Mission Produce公司引进哈斯等牛油果品种，同时积极进行牛油果新品种的选育。云南当地的牛油果种植公司也已经在云南新建了牛油果种苗基地，在干热河谷区新建了千亩牛油果标准示范基地。
国内牛油果的种植缺乏有力的科技支撑和人才支持;其次果园分散经营的比例大，良种苗木繁育水平低，生产管理技术落后另外国内牛油果产业还面临基础设施薄弱，冷链物流滞后，以及牛油果产业链发展不完善，产品附加值较低等产业弊端。尽管牛油果消费热潮高涨，不过从整体来看，消费者对牛油果的认识还不够普遍，不够深入。因此，国内牛油果产业在今后的发展中迫切需要加强国内外技术合作，引进先进技术，提升我国牛油果产业科技创新能力;同时需加强牛油果产业布局规划，拒绝盲目发展，逐步向牛油果的产业化，专业化方向发展牛油果的种植端应加强产区的基础设施建设，延伸牛油果产业链，消费端应加强销售引导和推广力度，努力打造中国自己的牛油果品牌。有专家预测，10年后农历将超过美国成为世界最大的牛油果消费国不仅如此 ，我们也希望未来中国可以成为世界最大的牛油果生产国之一。
我国进口牛油果自2010年以来已经增长了1万倍，几乎所有的新式餐厅，都有牛油果入菜的菜色供追求健康时尚的顾客选择。在这些餐馆里，大小餐馆里，如果没放几片牛油果，都不好意思说是沙拉。牛油果甚至一度成为了高端，健康，营养食物的代表。他们不光代表了“用上舶来品”这种带有“小资情调”的生活方式，更重要的是，他们向对健康和食品安全长期带有焦虑的中国人贩卖了一剂安心药。
感谢悟空问答邀请！
牛油果富含很好的营养价值，经常吃牛油果可以减肥、改善坏胆固醇水平、降低患心血管疾病的风险。牛油果中还含有植物纤维，可以促进新陈代谢。
女性经常食用牛油果还起到美容丰胸的效果。
牛油果有那么好的营养价值，很受人们喜爱。但是，它主要是进口水果，经过层层运输、关税等，使之到了国内市场单价很高，一个小的牛油果卖到5元一个，大一些的甚至卖到10元一个！让很多懂吃牛油果的望而却步。
鉴于牛油果的营养价值以及单价，国内开始大量种植牛油果，以填补市场空缺！进口的牛油果昂贵，如果国内生产的牛油果推出市场，单价虽然比进口的低，但收益也一定很客观的！
以上是小武的观点，谢谢！
