青皮水果萝卜怎么吃
青皮水果萝卜可以直接生吃，也可以凉拌、炒制、腌制、煮粥食用，口感清脆、营养丰富，适量食用对人体有益。
1. 直接生吃：清洗干净后即可直接食用，可以品尝到青皮水果萝卜的脆爽口感。
2. 凉拌食用：将青皮水果萝卜切成丝状或块状，然后加入适量的酱油、醋、糖等调料进行凉拌，清爽可口。
3. 炒制食用：将青皮水果萝卜切成小块，与其他蔬菜或肉类一起炒制，口感丰富。
4. 腌制食用：将青皮水果萝卜切成小块，用盐、糖等调料腌制一段时间后食用，口感独特。
5. 煮粥食用：将青皮水果萝卜切成小块，加入小米或大米中一起煮粥，营养丰富。
总之，青皮水果萝卜可以以多种方式食用，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的吃法。
如何做青皮萝卜
1、食材：盐 适量，白醋 适量，芝麻油 适量，白糖 适量，耗油 适量，白熟芝麻 适量。
2、准备青萝卜一个，实际用半个，家人多，可以用1个，料加倍。
3、把青萝卜洗净去外皮，刨成细丝。通常无论哪种萝卜，我都会把外皮薄薄的一层刨去。
4、把萝卜丝用开水焯一下，时间不宜太长，稍已过水去去辣味。
5、捞出过凉备用。
6、碗中加1/4勺盐，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖调成汁。
7、把汁倒在萝卜丝上，戴一次性手套，用手翻拌。这样利于保持萝卜丝的脆性和形状，也易于调汁入味。拌匀抓到盘里，撒上适量的白熟芝麻，酸甜香咸的脆萝卜丝可以开吃了。
方法
1将青萝卜洗净，去皮，切成丝状，待用。
2热锅中倒油，将切好的青萝卜丝倒入，大火快速翻炒。
3加一点水，翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟。
4时间到了，掀开锅盖，倒点生抽进去，放盐等调料，翻炒均匀。
5大火翻炒均匀，不停翻炒，收汁即可出锅。
6腌制青萝卜：青萝卜切成大薄片，加入适量盐，腌制出水分。
7当萝卜变软出水分时，放入凉开水中冲洗，挤净备用。
8红椒和姜切好备用，将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。
9放入少许鸡精，放适量糖和白醋，搅拌均匀即可食用。
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第一种就是将青萝卜冷冻储存。将新鲜的青萝卜整根分包或分箱装在冰柜和冷冻库里面。想要在吃的时候，再把青萝卜拿出来解冻。但是这种储存青萝卜的成本是比较高的，适合少量储存青萝卜。
第二种方法就是我们可以找来一些细沙，将这些青萝卜埋在沙堆里面，想吃的时候可以随时挖出来，用清水清洗一下就可以了。
第三种保存青萝卜的方法就是我们把青萝卜买回来之后，放在阳台上晾一个晚上。青萝卜表皮起皱后再装进密封袋，这样可以防止青萝卜的水分流失。保存一个月青萝卜里面也不会糠心。原因是青萝卜表皮起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，反而使得青萝卜里面的水分不容易散发出来。
青皮红心水果萝卜栽培要点
一、品种。可选择天津庄子萝卜、沙窝萝卜、山东春萝1号，以及引进的德日2号秋萝卜等品种。
二、整地施肥。亩施腐熟农家肥3000公斤、氯化钾20公斤、过磷酸钙50公斤作基肥。深翻耙细做成15厘米高的小垄，垄宽20厘米。
三、播种。7月下旬播种，亩用种0.5公斤。垄上开沟条播，播深3厘米，盖细土2厘米厚，播后踩实。与此同时，在距播种沟7－8厘米处开5厘米深的沟，亩施尿素10公斤作种肥。
四、苗期管理。出苗前保持土壤湿润。分别于幼苗1片真叶和3片真叶时间苗，间苗后喷洒50％抗蚜威可湿性粉剂2000－3000倍液防治蚜虫。定苗时间不宜过早，株距15厘米，选留健壮苗。
五、水肥管理。第二次间苗后随浇水亩追施尿素20公斤。肉质根开始膨大后，保持表土湿润，随浇水亩再追施尿素20公斤。收获前适当浇水以避免糠心。
六、中耕培土。苗期至封垄前中耕4－5次，前期深，后期浅；浇水后及降雨后须松土除草。肉质根露出地面后进行培土护根，使其直立生长。10月上中旬收获上市。
