大众菜虽然便宜却不健康，而绿色盆栽蔬菜为什么却不被大家接受
我觉得绿色盆栽蔬菜不被大家接受，主要有以下几点。
1、占用空间。绿色盆栽蔬菜都是卖给城市人的，平时菜市场和超市的蔬菜化肥和农药的残留比较多，发明盆栽蔬菜就是为了解决这一问题，让更多的人吃上健康的蔬菜。但是在城市房子的空间都是寸土寸金的。一般盆栽蔬菜都是放阳台。占用了很大的空间，一个阳台放不了几盆。平时把种花的空间都要腾出来。
2、盆栽蔬菜的品种受局限。不是每一种蔬菜都可以盆栽的，一般都是一些绿叶菜。像搭架的豆角，西红柿，南瓜等等都是不太好种植的。如果平时想吃其他的蔬菜还是要去超市买。现在的盆栽蔬菜都是土壤种植的，很容易生一些小虫子。还有盆栽蔬菜吃了一茬等另一茬长起来只要要十天半个月，所以盆栽蔬菜有很多的局限性。
3、占用时间。盆栽蔬菜需要浇水施肥，就像在村里种的菜园一样，平时工作就忙，下班还要想着管理蔬菜。应该都是只有三分钟的热度吧，毕竟不像在农村有时间打理。
以上是个人观点，有其他观点可以留言评论。
普通蔬菜虽然价格便宜却存在严重农残留,但使用这些方法可以将毒害降到最低不至于对身体有过多伤害。
首先采用的是去皮法，大部分农药聚集才食物表面，对于带皮蔬菜去皮发无疑是简单安全的操作；
第二是浸泡水洗法，水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。
但是污染蔬菜的农药品种主要采用有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，水洗法仅能除去部分污染的农药。但通过碱水浸泡可以让有机磷杀虫剂迅速分解，该方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。主要操作是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
其次选用对易于保存的瓜果蔬菜通过一定时间存放的方式可以减少农药残留量。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放半月以上为佳。
最后高温消毒对氨基甲酸酯类杀虫剂作用显著。所以对于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等蔬菜，食用之前先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
对于盆栽蔬菜来讲，虽然较普通蔬菜健康安全，但同样存在诸多问题。目前，可作为盆栽观赏蔬菜的种类虽然较多,但普遍存在着食用品质较差、观赏期较短、管理麻烦、病虫害严重等一系列问题。况且，一些优质的盆栽蔬菜品种绝大部分都是从国外进口，价格昂贵。从总体上来讲技术力量相对较弱,在盆栽蔬菜的品种开发、家庭栽培方式、盆栽蔬菜配套园艺资材及盆栽市场的开发和销售等方面还存在制约盆栽蔬菜发展的许多问题。
以上便是人们问什么还是习惯于传统蔬菜的原因了！在此谢谢题主邀请与读者阅读！
大家好，我是生态蔬果种植达人李姐，很高兴今天继续和大家分享，今天分享的主题是大众菜虽然便宜，却不健康，而绿色的盆栽蔬菜为什么却不被大家接受？
那好，今天我就很根据我们以往种植大棚的经验，包括自己家也有绿色盆栽蔬菜的经验，今天我主要跟大家分享三个方面的原因。
第一方面，大众菜，大家担心不健康，便宜，原因在于哪里？是因为大众菜可以成批量的生菜，并且在生产过程中人工作业劳动成本相对来说比较低，所以说他的价格便宜，但是呢，生长中喷洒各种各样的农药包括一些防腐剂，就会导致我们在使用的时候不是那么放心。相反，绿色盆栽蔬菜虽然说比较生态，有机，绿色，但是有一点他不能够实现批量化的生产就会导致它的供应量，需求有限，价格急剧飙升。
第二方面，普通大众菜价格因为我们长久以来都是与农田为操作背景的，但是生态蔬菜，尤其是盆栽的生态蔬菜。他为什么价格贵多，大家接受不了，很重要的原因就是因为他在生产中，他需要做的工作比较多，而且一次性投入比较多，以前是土地现在变成了盆栽，并且你需要每天打理花的时间和精力都比较充足，都比较多，多数人都觉得会耽误自己的时间。
第三方面，普通菜价格便宜还有一个原因菜品品质比较普通，而绿色盆栽蔬菜，基本上有很有限，所以贵，原因就在于他们选择品种。绿色盆栽蔬菜的成本相对来说较高，生产过程相对来说，生产同样的东西生产同样的工艺，需要的投入的成本相对来说比较多所以多数能上都会选择选择比较。品种比较高坪种比较稀少的，或者是比较难以保存的实用性比较，相对来说有限的都会这样的材料，所有的价格又比较高。
所以建议大家，在普通菜品可以自己在家里种植，少有的蔬菜可以选择在市场购买。
持续关注三农，持续关注我。
农村人说农村事，我是农民林中斧。关注我，林中斧不乱侃。
先说个段子：某君在家一日三餐总是非常精细、苛刻。有一天出门，饿了想去副食店买点成袋的食品充饥。看食品袋后面的说明，乖乖，每一种食品，添加剂都不少于五六个，某君就把拿在手里的食品又放下了。
又来到一饭店，闻到肉香某君又想：有没有瘦肉精？加香精了吗？看到了青翠欲滴的蔬菜：是否有农药残留啊？结果在饭店转一圈，仍是不放心。最后，一天不吃不喝饿着肚子回去了。
上面讲的某君有点极端，但也说明了一种现象、一种无奈。要生存，还是要生活？有时我们别无选择！
话又说回来，要说“普通蔬菜严重农残留”，显然有一朝被蛇咬十年怕井绳之嫌疑，事实被放大了，言过其实了嘛！
普通蔬菜很多人每天都在吃，如果像你说的那么“严重”，似乎毒药一样，恐怕很多人都会受不了，经营普通蔬菜的商铺可能也早已关门大吉了。
大众蔬菜因其价格适合普通百姓消费，尽管某一个时段、某一个品种可能有某种问题，但是在目前的状况下，今后相当长的时期，仍然改变不了其在蔬菜消费市场的首选、主流地位。
美好的东西，没有人会拒绝。而对于目前绿色盆栽蔬菜的窘境，我们只能说“想说爱你不容易”！
绿色盆栽蔬菜如果在自己家庭种植，因居住条件、工作关系、种管技术等因素的局限性，不可能普及，甚至连自给自足都难以实现。
绿色盆栽蔬菜如果实行工业化生产，因其高投入、高风险、高技术等因素的限制，来到消费终端时必然是高成本。
我们不妨试想一下：每天三餐，每次炒两盘蔬菜需要三四十元,一天光蔬菜就要花费一百多元。偶尔一次可以，当成家常便饭的话，不敢说所有的人都消费不起，但是我肯定是吃不起，你呢？
如何给老百姓提供价廉物美、放心安全的蔬菜食品，如何提高普通工薪大众阶层的经济收入，应该是我们的政府和民众，今后真正迫切追求的目标。
