大年初五应该吃什么
不同地域,习俗不同,以吃饺子为主。
1、吃饺子:正月初五吃饺子俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺子边捏,这样捏住了小人的嘴巴,避免流言蜚语四起。
2、吃搅团:西府的陇县是全县都吃搅团,说是要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉。说是"吃穷饭,除穷根",又说"糊穷坑"、"填穷坑"。用搅团这样的食物来糊来填倒也适当。
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3、吃年糕(路头糕):我国很多地区过春节的时候都有吃年糕的习俗,因为年糕又称“年年糕”,与“年年高”同音,人们希望自己在新的一年不论是工作还是生活都更上一步。在大年初五这天,民间有吃“路头糕”的习俗,因为大年初五是民间接路头神(五路神)的日子,所以人们当天会做年糕炒荠菜来吃,被称为吃路头糕,寓意步步高升。
4、吃面条(路头面):我国民间一直有着“初五吃顿面,一亩打一石”的说法,一些地区的人们要在大年初五吃一碗“路头面”。路头面其实就是面条,因为按照中国人的传统习俗,过生日时吃一碗面条,意为祝财神健康长寿,所以在大年初五吃“路头面”的主要目的是为了给财神更好地庆生,同时也希望通过吃面条祈福自己和家人平安健康、福寿绵长。
5、吃煮角:凤翔县,这是秦人的发祥地,也叫破五,也早起,也搞大扫除,也放大炮,但是吃的食物和吃的讲究大不相同,他们是吃饺子。不叫饺子,叫煮角。先一天夜间包好,第二天早上煮了吃。也包肉馅。妙在包饺子时,须点一支香,在那盛饺子馅的盆上边绕去又绕来,然后才包那饺子。这是为什么?凤翔人说:这是将“五穷”之类赶拢了来,包起来,煮熟了,吃掉。
饺子
在北方,年初五会吃饺子。
据说这天包饺子的馅料一定要自己剁,把不顺的东西全部剁掉,新的一年事事顺利。包饺子要用手捏紧饺子边,俗称“捏小人嘴”,据说这样做可以规避流言蜚语。
大年初五吃饺子一定要水煮,烧开水煮饺子寓意财源滚滚来,这些习俗都是人们对幸福生活的渴望,迎接美好生活远离贫穷困苦希望。
饺子:招财进宝 饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,冬季典型的白菜肉馅即百财之意。新的一年,新的起点,百财饺子,美味喜庆寓意好。 白菜猪肉饺子馅 【材料】:大白菜 半棵,饺子皮 30张,猪腿肉...
吃饺子。
与大年初一一样,初五也要吃饺子俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺 子边捏。这样捏住了小人的嘴巴,避免流言蜚语四起。在饺子里面可以包花生、蜜枣、硬币,寓意将来甜甜蜜蜜,和和美美,家庭兴旺发大财。
大年初五应该吃的食物主要有:
1.稻饭:新年的主食,稻饭代表家庭和谐鸿福。
2.年菜:煎饺、元宵、馄饨等年菜代表团聚进裕,是必不可少的。
3.饺子:饺子寓意子孙繁衍,是大年初五必不可少的正月 delight。
4.鱼:鱼代表丰收,寓意来年财源广进。
5.肉:猪肉、牛肉、小排等,代表丰衣足食。
6.采菜:芥蓝、凤爪瓜、豆腐肺等。
7.水果:橘子、香蕉、桃子等新年水果。
8.糖丸:年糕、绣球、白糖丸等。
9.酒:以元宵酒为主。
10.煎饼:代表团圆结合。