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请你介绍几种临沧的古树茶,耿马本地水果种植基地在哪里。

duote123 2024-12-04 0

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请你介绍几种临沧的古树茶

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我对临沧的古茶树了解的甚少,喝红茶的机会比较多,我喝不了生普洱,偶尔会去老乡的店里去喝几杯熟普洱茶。

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临沧的茶叶资源,自然气候都是非常丰富的,临沧其实不缺好茶,冰岛香甜稠润,昔归清透细腻、云南岩茶香柔甘活,都代表着临沧茶叶的高品质,其口感、滋味、品质并不亚于普洱茶。

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(图片来自网络侵删)

《本草备安》中说,茶有解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂肪,去油。所以,古人都把茶叶作为消食饮料。


临沧茶区的地理区位

  临沧地处北回归线,境内群山起伏,峰峦叠嶂。总体属于东南亚热带山地季风气候,日照充足,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,四季如春,年平均气温18.5℃。其得天独厚的、最适宜茶树生长发育的生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境要素造就了临沧茶区80余万亩的野生古茶树群落。

  经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种,分布在临沧境内广大地区,尤以邦马山脉一线为多,也孕育出了三个杰出栽培性、群体种后代:a、勐库大叶种,b、冰岛大叶种,c、邦东大叶种。如岩子头、南美、坡脚、冰岛、勐库等地。

  因而让临沧茶区成为了世界茶树起源的中心和核心地带,也成为了云南大叶种茶的原生地。

在临沧市双江县西部与耿马县交界处,有一座南北走向的横断山系支脉—邦马山。主峰叫勐库大雪山(临沧地区还有永德大雪山、邦东大雪山),海拔3200多米,位于双江县勐库镇镜内。著名的勐库野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200——2750米的地方。

勐库野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,分布面积约12000多亩。在分类上属于山茶科/山茶属/大理茶种。在进化上比境内若干栽培品种原始,具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用。由于所处海拔高,抗寒性强,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。

东半山:忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子。

  西半山:冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。

临沧是普洱茶,古茶树存量最大、最具代表性的地区之一,临沧最出名的山头就是“勐库十八寨”,各寨古树茶各有特点,

简单介绍几个比较代表性的:

冰岛老寨古树茶

特点:入口苦涩度低,前两泡会稍觉平淡,茶汤饱满度非常高,层次感丰富,馥郁甘甜,回甘生津,绵润细腻且持久,鲜爽怡人,三四泡之后,喉咙部位会有清凉的回甜,甜味荡漾着冰糖的凉爽鲜甜,很舒适。

昔归古树茶

特点:昔归古树茶,苦涩回甘强烈,入口先觉苦涩,但化得很快,持久的回甘,茶气强劲。名气不小,但不是本人最爱。

小户赛古树茶

特点:当年新茶,汤色清亮嫩黄,有宝石的璀璨感。茶汤入口苦弱,涩味比苦味微重,相比其它茶区要淡一些,回甘生津非常明快,回甘产生的甜味能够迅速稀释苦味,偏水甜香扬,香气高亢,香气清新热烈,且口齿留香之感非常浓烈。

大雪山古树茶

特点:香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。

懂过古树茶

特点:茶味非常浓,苦涩均重,很清爽的苦,且化的很快,回甘生津迅猛刚劲,香气高亢,有沉稳的果蜜香,活力奔放张扬,茶气十足,体感强烈,虽在甘甜淳润方面不如冰岛和昔归,但刚劲的茶气方面,懂过有过之而无不及。

白莺山古树茶

特点:外观色泽墨绿油润,清香怡人,茶汤清亮晶莹,色显橙亮,汤面油润,花果香浓郁,滋味丰富有层次,颇具中和之美,口感清润,意气清和,苦味较淡,且无涩味,生津回甘快,口感独特,白莺山古树茶非常耐泡。


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