水果辣椒和青椒的区别
1.品种不同。
2.辣度不同，不是所有的辣椒辣度都是相同的，辣椒最大的区别就是辣度是完全不同的。
3.颜色不同，不是所有的辣椒都是红色的，也并不是所有的青菜类型的辣椒都是青色的或者绿色的，也有一些辣椒算是水果椒，颜色非常的丰富，除了鲜艳的红色和绿色之外，还有黄色的，然而这些辣椒都会被统称为辣椒，因此总体的区别还是非常大的。
水果辣椒盐的做法
水果辣椒盐，是以苹果、梨、黄瓜等新鲜水果为原材料，沾上辣椒面、盐，制成的一道美食，以甜辣清爽的口感，深受消费者的喜爱。以下为水果辣椒盐的常见做法：
所需食材：苹果、梨、黄瓜等新鲜水果各适量、辣椒面适量、盐适量、糖适量。
制作步骤：
将水果洗净去皮、去核，切成大小适中的块状；
将盐、辣椒面、糖，混合均匀，制成调味料；
将切好的水果块放入调味料中，拌匀，使其表面均匀地裹上一层调味料；
将裹好调味料的水果块，装盘，即可食用。
注意事项：
调味料的比例可以根据个人口味进行调整；
建议选择口感清脆的水果，如苹果、梨、黄瓜等，不宜选用口感软糯的水果，如香蕉、芒果等；
建议现做现吃，不宜久置，以免影响口感。
以上内容仅供参考，具体步骤根据自身喜好进行适当调整。
1.
辣椒用清水清洗干净,然后放入搅拌机,加入60毫升水,盖上盖子,启动程序把辣椒打碎。
2.
起锅开小火,加小半碗水,把糖精放进锅里化开。
3.
把盐倒入锅里,翻炒匀。
4.
分几次倒入打碎的辣椒水,一边加辣椒水,一边翻炒,直至把水炒干。
辣椒是蔬菜还是水果
蔬菜。
辣椒 草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国大地区均有栽培。
辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁，硒，钴)，色素(隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素)，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。辣椒3个，花椒10粒，生姜一片，食盐适量，煎水服可治风寒感冒；辣椒1个，清晨热豆腐皮裹吞下，可治痢疾水泻。
辣椒属辛热食物，多食可使内炎旺盛，故阴虚炎旺之人禁食辣椒。
不过也有一种新品叫水果辣椒~！
据江苏农业科技报信息：中国热带农业科学院长期进行蔬菜研究的曹振木教授已培育出辣椒新品种——水果辣椒。曹振木教授介绍说，此次培育成功的水果辣椒无辣味，口感良好；个头非常大，最长达34厘米，最大单果重可以达到1公斤；嫩果有绿色、黄色、紫色和乳白色，熟果有黄色、红色、橘色和咖啡色。
专家介绍，水果辣椒含有丰富的维生素，这将满足那些畏辣者对于维生素的需求。今后，辣椒也有望成为继西红柿后的另一新型的水果蔬菜。
