朋友拟建千亩“火罐柿子”“火晶柿子”园，发展前景如何
感谢邀请。
对于这样的类似的问题，我还是碰到过不少。我觉得对于这位朋友的咨询，虽然问题在于前景，但事实上涉及的问题还是很多的，因为很多时候经济可行，或者说技术可行，但现实中却有许多不可控的因素。我认为对于本问题，应该从前景和前景的可能二个方面来理解。
一、关于千亩柿园的前景。这里涉及二个品种，火罐与火晶，其中火晶是西安的一个地标产品，有着较长的种植历史，作为一个地方的特产，被注入过去农耕文化的元素。关于柿，作为北方的小水果，以前是南北山货中的一个主力产品，柿饼的原料。最近几年，柿饼进入了水果零售店，成为一种特殊的水果。当然在柿成熟的季节，柿也是水果店标配的搭色品种，因为柿本身是小众水果。
之所以说这些，从种植的角度讲，柿不同与苹果之类，是小水果，但好处是可以加工成柿饼，当下，虽然作为小众，但依然是水果消费中的长尾品种，这意味着，具有一定的市场空间。
其次是作为特产，是西安临潼的一个特产，这种文化的加持，以及本身可加工的性能，与其它二个特产石榴、枣比起来，在某些方面还是有优势的。而西安是旅游的大市，未来旅游业是中国服务业中最为重要的产业，因为旅游业所涉及和带动的产业巨大。这对于本项目来说，其产品具有良好的可接入空间。
最后是柿本身的景观价值，这里与乡村游相适应。当然关键与种植地方，本身的柿的未来种植模式，现有的基础等相关。比如营造出打卡圣地，这样的情况下，前景还是可以想象的。
总结下：从未来发展的角度讲，地方名品的发展前景是看好的，来源于人员的流动，旅游业的发展，以及中国人情社会的送礼分享情节，作为地方名品的火晶，如果能够适应这种发展要求，能够与乡村发展相适应，能够让时间沉积下来，从长远的角度看，前景是可行的。
二、实现这种前景的可能。
如果仅看到前景，而不去考虑这种前景对于投资者的可能性，那也是没有意义。因为从某种意义上讲，在中国发展的趋势看，我们可以看到非常多的很好的前景，比如优质农产品，比如特色水果，比如乡村旅游，比如5G，等等。但这些不是说有前景，你就能做的，关键还要看这种前景的可能性。
在这里简单说说要考虑的因素，以仅参考。
1、是区位问题。即位置好不好，如果是城郊，靠近景点，具有好的交通等等，那么未来可以增值开发的条件就比较好，上面所说的一些内容具有相对较好的可行性。
2、是土地的法律问题。今年大棚房后，对于土地这块需要足够的重视，这千亩地是什么性质的地，比如是永农的如粮食功能区之类，那么种植柿子是有风险的。而且未来永农上面是建不了配套的房子。所以这里要看土地类型，如一般农田，中间有集体建设用地，或者边上有村庄，相应的未来加工，服务等方面的土地需求能够满足是非常关键的部分。
3、是人的问题。即有没有种植以及未来产品开发等相应的人员和团队。单从种植的技术上讲，柿如果地处北方，种植还是比较容易的。在一些山村，房前屋后，没人管的柿照样结果生长良好。当然对于规模种植，在树型控制，产量和品质提升上还是需要有一些技术。还是需要有人干活，季节性的如采摘之类人还是需要比较多的，有没有相应的种植技术人员和管理人员，获得的成本和难易程度也是需要考虑的。还有就是有没有市场开拓的团队，卖的人和合作伙伴还是很重要的。
4、是钱的问题，有没有足够的投资作支撑，一般来说能问到这个了，大致都不差。但资金的可持续性是要考虑的，特别是要考虑自然风险因素，如果不能按预期投产，晚二年能否撑得过去，如果产品市场销售不好，产值不高或收入很少，那二年能否撑得过去。
5、当地社会情况。即本地对这个项目的支持程度，以及所涉及土地以及周边的社会环境，或民风问题，和气才能生财。
虽然农业一旦到了千亩的级别，其实质是一种投资，但也不能否认对于部分投资者或者实际参与里面的参与者来说，这种农业投资是一种工作方式的转变，也可以认为是一种生活方式的变化。最为重要的是农业一旦进入后，将是一项长期的活，一般情况下，如果短期内改变，那肯定是亏本而出的，这对于包括土地所有方在内的各方都没有什么好处。因此这样的投资项目，更多的是需要从前景的可能去考虑问题，农业的投资具有周期长，回报慢，可控性差，风险多的特点，因此前期决策更应慎重。
一家之言，仅供参考。
本问题为悠果农艺原创，作者：邱立军，浙江舟山人，具有25年县区级水果技术推广经验，高级农艺师，创有悠果农艺公众号和头条号，欢迎交流。
图一火罐，图二火晶。
1.火晶柿子和火罐柿子一个品种两个品系，颜色大小形状不同，火晶柿子个头更大点。
2.两个品种，个头其实都不大，而且皮薄，熟了以后甜如蜜。
3.其中，临潼火晶柿子还具有重要的药用价值，是地理标志产品。
两个品种是不错的老品种，在自己家门口种上几棵绝对没有问题。如果发展上千亩基地，情况有两个形式。
1.上千亩全卖鲜果（绝对不行，肯定亏本），因为这两个品，吃好吃，但是个头小，没有卖像。糖度高，皮薄，不利于运输。而且南方人爱吃脆甜的，北方人偏爱软甜。
2.上千亩发展深加工，那各项配套投入不少，加工的产品后期销售要想好。
总结：我个人的观点是不开发1千亩，回报率低。
柿子成熟于晚秋时节，有“晚秋佳果”之美称，是人们喜食的大众化果品。其果实色泽鲜艳，甘甜适口，营养丰富，老少咸宜。 •柿子营养丰富，富含糖、维生素C，及钙、磷、铁、碘等微量元素。除鲜食外，还可加工制成柿饼、柿干、柿子汁、柿角、柿酱、柿子罐头、果冻、果丹皮、糕点等，也可代替粮食酿成各种柿子酒,柿子醋，还可做成柿子汽水，柿涩饮料,柿子晶等各种产品。另外，还可提取柿漆、柿油,作为轻工业制作雨伞、渔网的涂料;柿子花是最良好的蜜源，可同时发展养蜂业。可见栽培柿子的市场前景广阔，经济效益十分可观。
“火罐柿子”因形似拔火罐，所以俗称火罐柿子，产于三秦大地的秦岭北麓山脚下。因秦岭北麓地域气候干爽，日温差大，适宜柿子生长，生长的火罐柿子果径小，红如火，亮如晶，皮如纸，肉无核，有弹性，内包汁，食用时剥小口，轻吸甘汁顺喉而下，仅余皮，当地人昵称“一口吸”，极甘甜。当地产的石榴在国内以甜闻名，但食用了火罐柿子后再品石榴，就感觉不到甜味。火罐柿子成熟后，收藏家中，简单耐储存，常温下储藏至春节前，送礼食用，陕西人称“美的太”，实为柿中极品。
火晶柿子因果实色红如火，果面光泽是水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。
火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，药用能治肠胃病、止血润便、降血压，同时还是良好的滋补品。用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是三门峡、西安有名小吃。临潼火晶柿子每年都大量出口，深受国内外旅游者的赞誉。
朋友拟建千亩柿子，并不奇怪。你朋友肯定对销售市场有过了解，对种植柿子树技术肯定也有，对于他种这么大面积的柿子树，应该是胸有成竹，也因该有钱，所以你不用担心他种多少面积的柿子树了。
但你也不要跟风种植，虽然你朋友种得多，但风险与成功是并存的，如果你真想种可以找你朋友了解，了解清楚之后，可以适当种植一点，也可以找你朋友入股，当然要你朋友愿意才行，你朋友愿意入股，我相信你少超好多心，不管是销售问题，种植技术，管理方面等...？ ‘祝你好运，
水果核怎么种才能结果
第一，吃百香果的时候，我们经常可以吐出一大勺的籽。这时我们就可以把它收集起来，用清水浸泡24-28个小时，然后放在通风口的地方风干种子。再将风干的种子放在清水里侵泡2天左右，这主要的目的是为了催芽，当你看见种子冒芽了就可以种植了 。因为百香果是娇贵的小公主，所以种植它的土壤，一定要温柔。直白点讲就是要松软。将种子播撒在湿润的沙质土壤中，再盖上一层层薄薄的泥土，加件外套，用保鲜膜覆盖一下。最后让它来个一个月的日光浴，就可以变成一盆小盆栽了。但是在种植的过程中，要记得浇水噢。
第二，苹果。首先把苹果里的籽取出来，然后找到一个瓶子放上水，把它放在水里浸泡两天，待外壳软化了就可以把它的外套剥掉，之后把去壳后的种子放在湿纸巾上，待它长成芽后就可以搬家到花盆里了，你只需要按时浇水，过不了几天，盆子里就会长出嫩嫩的叶子。
第三，龙眼。第一步，选择新鲜的种子，一定要去除干净它的果肉，不然在栽培的过程中很容易发霉。当然，如果发现拿着已经冒出白色的芽的果实，一定要留下它，因为这种种子生命力顽强，很好栽培。第二步，选择一个大口的盆子，将清洗好的果实放在盛满水的盆子里，记得每天都要换水噢。第三步，当你发现种子开始裂壳发芽了，那就可以把它种植在铺满石头土中，记得要栽种密集一点，因为不是每一颗种子都可以发芽的。最后每天按时给它喷两次水，一次喷两圈，大概一个月之后，你就可以看见茂密的小森林了。
