为什么许多种植水果的农民，丰产不丰收甚至还赔钱呢
第一从市场的角度来看，主要是农民朋友对水果市场不够熟悉，有的因致富心切，盲目跟风；第二缺乏技术与管理经验，导致产品品质不优；第三没有自己的销售渠道或依托合适的销售平台，所以导致丰收不丰收。各位朋友怎么看呢？
农民不容易！
个体经济，势单力薄。市场营销能力不够！
前几年苹果大丰收！行情也好！
但是农家不懂得市场，价格越高，越是不卖。送到冷风库里储存，期待春节后再卖得更高的价钱！
岂不知，商贩不来了！
春天到了，苹果价格一落千丈，贵贱没有人要了！还要支付冷风库费用。
1品种原因
现在很多农户想要种植，但是因为品种的原原，受到天气、环境等各种因素的影响。能够正常生长，但是结果量却十分惨淡，自然就会亏本。而想要种植成功的话，一个优质的种苗是非常重要的。现在市场上充斥着许多无良商家，出售一些品种低劣、带有病菌等不良种苗，导致果实产量低，品质受到严重的影响，自然也就赚不到钱。
2、技术不成熟
种植户管理起来比较粗放，不懂得学习，都是自己在一步一步的探索。一步一步的完善自己的养殖技术，因此很多新手在种植水果的时候，大部分都会种植亏本。
3、病虫害危害
果树遭受的病虫害危害是非常严重的。而且果树的病虫害防治工作是比较麻烦的。例如常见的茎腐病，其防治成本高，传播速度快，又例如绿斑病，在患病后基本上已经失去了治疗价值。很多病虫害在发病后，果农们基本上就只能够看着果树逐渐死亡。而且还有很多果农不能够及时判断病虫害，不知道如何用药等，预防工作也做的比较差，所以种植亏本也是必然的。
4、种植户跟风种植 导致水果市场供大于求最后亏本也要卖，去年广西的沙糖桔就是典型的例子。
5、其它原因
如果遇到旱灾、水灾、冰雹、台风等各种自然灾害的，我们也是无法人工控制的，这些都是导致种植户亏本的主要原因。
在农村无论是种植水果，还是蔬菜，经常会碰到丰产不丰收的局面。
导致这种原因的因素很多，主要是在种植过程中，如果有一人种植某种水果赚了钱，周围人就跟着种植，种植面积逐渐扩大，种植的人越来越多，到水果成熟上市季节，集中上市，销售渠道由畅销，变成滞销，结果有产品，卖不起好价钱，甚至卖不出去，导致腐烂变质。
现实生活中，在农村这种情况屡屡出现，去年广西沙糖桔，今年河南的大蒜，大范围的产品滞销给农民带来了巨大的经济损失，要想减少不必要的经济损失，千万不要盲目跟风，种植前必须了解市场需求，多和种苗、种子供应商了解一下，买苗和买种的需求情况，其实，这些商家心里有谱，只有通过多沟通，多打听，知已知彼，才能百战百胜。
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做农业，丰产“靠天”，赚钱“靠命”：“天”是风调雨顺产量好，“命”是丰收之后卖价好。
“天”和“命”都好，农民的效益才能好，但目前，基本是产量高（丰产）时卖不出价钱，价钱好时又没有产量。
但“命”也是可以改变的。
广西蜜桔
对题主的问题，“为什么水果丰产不丰收甚至还赔钱”？我认为主要有以下原因：
一、水果“同质化”，大量同样的水果、同时上市，出现短期内供大于求现象。
大部分果农缺乏信息和技术，更缺少“敢为人先”的胆魄和本钱，因此决定水果种植品种时，一是根据传统习惯种植，二是跟随已开始赚钱的果农种植。因此，在一定区域内，大家都种同样的水果、同时上市销售，出现短时期内同样的水果大量供应，拉低了水果销售价格，导致丰产不丰收。
大量上市的西瓜，必须及时采摘、及时外运
二、水果存在“保鲜”的储存要求，没有“保鲜”条件时，只能低价甚至亏本卖出。
大部分水果存在保鲜期短、不耐长途运输，需及时采摘及时销售的问题，如果不能及时采摘并销售出去，造成的损失会更加大，因此果农到了采摘季节，要么接受低价销售，要么冒着销售不出去的风险，让其挂在树上或烂在框里，造成丰产不丰收甚至亏损。
等待收购商的葡萄
三、果农不掌握销售渠道，水果丰收时，中间商借机压价。
当前水果销售，主要还是水果收购商到水果生产地去收购为主要销售渠道。收购商为了降低自己的风险、争取利益最大化，在果农急需销售时，压低收购价，而果农各自为战，而且不及时销售就要承担亏损的可能，因此，在收购商面前没有讨价还价的能力。
不及时采摘，就有可能烂在树上
四、果农要获得“丰产又丰收”，需要采取以下针对性措施：
1、错时上市：
丰产不丰收，根本原因是供需矛盾：短期内供大于求。
要改变短期内供大于求情况，一是在水果品种上想办法，努力培育早熟和晚熟品种，实现采摘错时。二是在保鲜储存上想办法，在水果产地建冷库，将采摘的水果存放在冷库里保鲜，拉长上市时间，降低供大于求的程度。
在冷链物流方面，国家已加大了投资力度，社会资本也看到了其中的商机。冷链物流会对农产品销售带来明显促进。
将没有销出去的苹果存放到冷库
2、建立自己的销售渠道：
丰产不丰收现象，中间商的因素是比较大的。
一是如果果农能够抱团、建立自己的销售渠道，减少流通环节，就有可能降低丰产不丰收的程度，维持相对稳定的销售价格。
二是加大在电商销售方面的探索。电商销售基本是直接到消费者手里，减少了销售环节，但对果农来说，一是销售量不容易上去，二是物流费比较高，但作为一种销售发展方向，还是值得尝试的。
电商销售
3、提高水果加工成成品、半成品能力。
将水果加工成果汁、果脯、干果，既能增加水果消耗量，稳定供需关系，也能提高水果附加值。
在水果主产区，提高水果加工能力，是增加果农收入、实现乡村振兴的重要途径，需要政府加大引导。
柿子作为水果，保存期短，但加工成柿饼，可以保存较长时间
果农丰产不丰收甚至亏损，关键是短时期的供需失衡，如果通过多种途径缓和失衡程度，就能稳定果农收益。
