水果冷藏温度多少最好
我们需要根据不同的水果来决定冰箱的存放温度，一般像香蕉、榴莲、芦荟等热带水果的耐寒性比较差，需要在7℃-15℃的环境下才能保证不被冻坏，而且很多水果比如苹果、梨子、桃子等能防寒防冻，在0℃-5℃的环境下都能保证水果的新鲜。
水果店水果保鲜方法
1.可以使用保鲜膜，一般情况下正确的使用保鲜膜可以使水果在常温下保鲜一周左右，但是保鲜膜质量也有好有坏，要选择好的一种以防止产生有害物质。
2.放入冷藏室保温，你需要有这么一个冷藏室，所以耗费较大，一般小型水果店不会采取。冷藏温度控制在7---13度，但要注意并不是所有的水果都适合放在冷藏室。
3.水果位置要摆放好，尽量放在通风处，要多观察，发现有变坏现象的水果要及时清理，以防止感染其他水果变坏。
4.表皮厚的水果可以使用保鲜袋将需要保鲜的水果封袋装好，将多余空气挤出。例如西瓜，哈密瓜之类。
5.使用保鲜剂。保鲜剂种类各式各样，不同的水果要相对采用不同的保鲜剂。但注意不能采用会产生有害物质的保鲜剂。
物理降温法 对于保鲜期短，容易变质，对温度敏感的我们可以采用物理降温法延长其保鲜时间，可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝、杨梅等
保鲜袋保鲜法 对于有些怕“冷”又怕空气的水果，比如香蕉就不能采用低温保鲜的，如果放到冷柜里是很容易变黑的，我们可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时间。
烂果要及时挑出 可能有些人还不知道，腐烂变质后的水果如果不及时挑出来，它会把腐烂“传染”给周围的水果的，所以店主一定要让店员多留心，一但发现有坏的果子立马挑出，以防传染给好果子。
开水果店如何给水果保鲜
不知道大家有没有跟我一样的情况，就是买回家的水果放不了两天就坏掉了，还没等吃就全都扔掉了。但是感觉水果店的水果却能够保鲜很长的时间，这是为什么呢？
正好我有一个叔叔家是开水果店的，就向他取取经吧！因为开生鲜超市的一般很注重水果的新鲜程度，因为如果顾客一进门发现水果都是不新鲜的谁还会想要购买呢？
其实有些水果不受热，但是有的水果却不受冷，所以也不是所有的水果都可以放到冰箱中进行冷藏。
对于水果的话我们也要区别是已熟水果还是放一段时间再吃的水果。其实像我们平常经常吃的苹果、草莓、樱桃和葡萄都是已熟的水果。而猕猴桃、桃子等都是需要放置一段时间让它成熟之后才能吃。
今天就教大家几个小技巧，让大家在自己家里都可以很好的保存水果。
【苹果的保存】
其实苹果有催化的效果，能够催熟或者催烂其他的水果。所以储存苹果的时候可以先将苹果用报纸包起来，放在纸箱中，这样储存的苹果就算是放2个月都不是问题。
其实对于苹果的保存也可以放在冰箱里，温度在1℃就可以了，温度过高或者是过低都是不利于苹果的保存的。
【水蜜桃的保存】
现在这个季节就是吃桃子的季节了，不过有很多人买回家的桃子就放在袋子里，没两天就发现桃子 长毛了，我就不只经历过一次，最后只能丢掉。
其实对于家庭保鲜水蜜桃，一点都不难，只需要将桃子用保鲜膜或者袋子包起来，放进冰箱中冷藏，一般可以存放大概7-15天左右。
这里一定要注意，水蜜桃冷冻的时候一定不要用水清洗，因为桃子清洗过后会损伤表皮的绒毛，这样洗过的桃子放进冰箱里，只会让桃子表皮变得更黑。
这可是小康亲身经历的哦，前段时间我买了桃子，洗过之后放进冰箱里全部都变黑了，看起来都让人没有胃口，最后只能把皮削掉再吃，不过它的味道还是不错的，汁多饱满，关键是还很便宜。
这款桃子是经过科学种植，没有任何的人工处理和加工，全部都是现摘现发的，香甜多汁，爽口水嫩。
陕西的地理条件和条件优势，培育出了天然美味的桃子，咬一口果肉脆甜多汁，齿间都是香甜的感觉，咬一口都是满足感。
学会了储藏方法，再也不用担心买的太多会坏掉了，趁着便宜，赶紧买点回家试试吧！
