保定人立春的时候吃什么
保定与北京接壤，立春饮食习惯十分相似。
正月里吃春盘、春饼是保定人生活中的大事。立春之日啖春饼，谓之咬春。“立春日，都人做春饼，生菜，号春盘。”
保定人吃春饼要有两样东西。一是春盘，春盘第一要有生菜，尤其是生萝卜、白菜心，鲜黄瓜和黄芽韭。这些菜要切成细丝，再加上绿豆芽，开水焯过的菠菜以及咸肉丝、白鸡丝、肚丝、蛋皮丝。
二是春饼。春饼就是薄饼，其实就是全聚德烤鸭店里吃的那种饼，也叫荷叶饼。春饼属于烫面饼，和面时要用80—90度之间的热水，和好面做剂子，两块剂子压扁摞起来，中间抹油，在平底锅上烙熟。闻到饼香，拿在手上轻轻拍打，圆饼自动分成两张。
抹一点酱，把盘中的生熟菜丝卷入饼中，就可大快朵颐了。
三是春卷。春卷由春饼演化而来，保定人常吃的有豆沙馅，大白菜肉丝馅。春卷皮薄酥脆，馅料香软，风味独特。是一道家常小吃。
保定种萝卜时间
萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，备受人们的喜爱。
萝卜的栽种时间一般在7月中旬到8月中旬这段时间，收获时间在10月底到11月中。这段时间播种的萝卜相较于其它季节播种的萝卜口感和品质上都要更好一些。
保定有名的农作物
我觉的应该是春不老，保定种植的春不老是专供腌渍的一种叶菜，与疙瘩同属芥菜类，但肉质根小，叶柄长而圆，腌渍后，无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色，别有风味，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季不可多得腌菜。
春不老栽培品种为“八根柴”，系多年栽培的农家良种。它耐热性较差，耐寒性较强，适于秋季栽培，从播种到收割只有60天，对晚荐地的利用，具有一定的优越性。
其叶片为板叶，叶长一尺五寸左右，肉质根直径约一寸大小，亩产约万斤。 保定市郊区普遍栽培，分布较广，但面积不大。以郊区东、西、高庄和清苑中冉一带的品种最佳。春不老不仅可腌制吃，加肉炒更为鲜香合口，很受群众欢迎。
驴吃胡萝卜吗
吃。
驴子很悲催，其他四足动物平时总是把最后那条腿藏起来，只有驴子平时把最后那只腿伸出来，甩来甩去，又不会相猴子那样，把两条前腿抬起来，甩来甩去。最后想跑跑不快，想站又站不起来。
最悲催的就是，还跟兔子一样，喜欢吃红萝卜，一吃起来还不干活，所以就只能吃完萝卜挨大棒，挨完大棒，蒙上眼睛绕制磨盘转，一转就是一辈子，最后公的送到河北保定，成就了著名的驴肉火烧，母的都送到了山东阿县，熬成了驴皮胶，大补名贵中药。
