车厘子不甜的原因和解决方法
原因有两个。一个是成熟期不到，尤其是大棚水果，没有经过风吹日晒，不到成熟期就采摘下来，糖分不足所以不甜。
第二营养不足，车厘子树也要科学管理，施好肥施足肥，才能结出糖分高的车厘子。所以我们最好在车厘子应季时吃。
大棚里面种植的西红柿一直不红的原因是什么
西红柿也叫番茄，是一种营养丰富、酸甜可口的果蔬类蔬菜。既可以做水果直接食用，也可以炒熟食用。我们经常食用的西红柿菜品有糖拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤等。由于西红柿食用方便、老少皆宜，市场需求大。同时，西红柿在大棚可以实现周年种植，并且产量高。尤其是早春荐大棚西红柿和冬季大棚西红柿在市场上售价不菲，并且供不应求。所以深受种植户和消费者青睐。
在早春荐和冬季季气温低，光照时间短，在大棚种植西红柿的过程中，一些种植户经常会发现自己大棚里的西红柿到了成熟期，原本要变红的西红柿却一直不红，或青红相间，这就是西红柿着色不良。正常的西红柿都是浅红色或深红色，如果出现西红柿着色不良，不仅西红柿品相不好，给人第一印象就是西红柿未成熟，而且这样的西红柿口感非常差，吃起来有一股淡淡的酸味。这将严重影响西红柿的商品价值，给种植户带来严重经济损失。
西红柿出现着色不良通常都环境条件跟不上其自可身生长需求而导致，这是一种生理性病害。下面根据西红柿生长对环境条件的要求和实际种植经验，总结一下西红柿着色不良产生的原因和解决办法，以供大家参考。
西红柿着色不良产生的原因
1、品种和种植季节不匹配
- 西红柿品种较多，不同品种的品质和抗逆变能力都不相同，适应环境的要求也不相同。大棚早春和冬季种植西红柿，一般要选择早熟品种和抗寒、抗病能力较强的品种。如果在相应的种植季节选择了不对路品种，那么成熟期就会延迟或者根本不会成熟。
2、温度、湿度和光照因素
- 西红柿挂果后是青绿色，膨大期开始，由青绿色逐渐变为红白色，成熟后就变成通红。这也是叶绿素向茄红素转化的过程。在这一过程中，必须有适宜的温度、湿度和充足的阳光照射，西红柿才会顺利转色。温度、湿度、光照缺一不可，过高过低都不利于西红柿转色。
3、施氮肥过多或过少
- 氮肥的主要作用就是促进枝叶繁茂、碧绿，为植株和果实生长发育提供必要的养分，也是植株生长过程中不可或缺的主要肥料。但是，氮肥的施用量，也要有一个度量。不是越多越好，过多用氮肥会导致营养过剩。过多的营养不仅使西红柿根系沤根，而会使西红柿茎叶生长过旺，由此所植株体内所产生的叶绿素就多。果实同样含有较多的叶绿素，在转化茄红素时，占据主导地位的叶绿素消失缓慢或者不能完全消失，于是西柿就会变得一直不红或青红相间。
4、钾肥和硼肥不足
- 钾肥一般都溶于水，很快被土壤和植株吸收。当西红柿缺少钾肥后，其根系吸水吸肥能力变差，茎叶会出现褐色斑点，严重时叶片变得枯黄，影响光作用产生。同时果实缺钾元素，不仅很难膨大，而且着色困难。西红柿虽然吸收硼肥较少，但是当西红柿缺硼肥时，其花粉不能正常受精，光合作用所产生的营养物质也会不能正常运转。最终会导致西红柿只开花不结果，或者结果之后未来得急着色便成熟了。
解决西红柿着色不良的措施
一，选择良种适时播种- 根据当地的气候条件，选择适应当地生长的优良品种栽培。比如夏秋季播种应选择抗高温、抗病的中晚熟品种。夏秋季节气温高，果实着色好，中晚熟品种生长期长，能够持续开花结果，利于增产。早春茬和冬季栽培西红柿，气温低，植株生长缓慢，果实着色效果着。应选择抗寒能力好、抗逆变能强的早熟品种栽培，可以缩短生长周期，使西红柿抢先上市。
- 春冬季节气温低、太阳光照弱、时间短，是早春和冬季种植西红柿产量不高和品质不佳的硬伤。如果想提高西红柿的产量和品质，只有加强大棚里的温度、温度和光照，尽量让棚内生长的西红柿处于适合西红柿生长发育的环境条件。西红柿着色主要发生果实膨大期，适宜的温、湿度和充足的光照，不仅利于西红柿膨大，而且还会加速西红柿着色。
- 此时，白天应将大棚内温度维持在25~28度之间。夜间前半夜把温度维持在20℃左右，后半夜维持在15℃左右。白天温度不宜过高，超过32℃以上时，茄红素很难形成；夜间温度不能过高也不能过低，过高西红柿呼吸速会加快，在没有光照下，会大量释放所积累的养分；过低则昼夜温差大，会造成裂果。棚内湿度最好维持在80%左右，过低，西红柿膨大时由于缺少水分而产生裂果。在阳光照射方面，白天在侠证棚内温度正常的情况下，要在外界气温升高时揭开棚顶的保暖覆盖层，每天至少保证三至五个小时的充足光照。如果在阴雨天，还要在大棚内按装补光灯和增温设施。
- 西红柿在开花结果期，要控制氮肥用量，增施磷钾肥。这个时期，千万不能只用尿素水溶肥冲施西红柿，要均衡肥料中氮磷钾含量比例。建议施15-15-15的氮磷钾三元复合肥。此外还要适量喷施硼肥和钙肥。钙肥要早施，最好在开花结果前施用，不要在结果后施用，否则根本起不到改善品种的目的。硼肥可以和磷酸二氢钾叶面肥一起在果实膨大前根外喷施，能够加速果实膨大和着色。
- 使用药剂对西红柿进行催红，也是加速西红柿着色的一种有效手段。常用的催红素是乙烯利，可以兑水稀释成800~1000倍液使用。需要注意的是，使用此药不可大面喷施。只能用棉签蘸取少量混合液涂抹在果实表面，每株西红柿一次最多涂抹2~3个果实，待果实变红后才能涂另外果实。不可过早用药，植株茎叶也不可沾上药液，否则西红柿会产生药害。
总结：大棚种植西红柿一直不变红，大多发生在早春茬和冬茬西红柿市栽培上。这两茬西红柿在种植时，由于气温和光照严重不足，光靠外界环境条件难以维持棚内西红柿生长发育需木耳。为解决这两茬西红柿正常生长发育和顺利着色，需要在播种时间和品种选择上做好按排、加强大棚的温度、湿度、光照管理和均衡施肥，才能保证西红柿在反季节种植取得较好的产量和品质。此外，也可以使用催红素对西红柿催红，但是这种方法需要慎重使用。
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种的桃树结的桃子不甜是怎么回事？有办法改善吗
结的桃子不甜应该有以下原因:
1、桃子品种不好。我妈院子里就有一棵桃树，还是去集上买的所谓的好品种，结果结的桃子一点也不好吃，酸味很大。还不如没嫁接的野桃子好吃。我妈又剪了别人家好吃的桃树上的枝条，拿回家嫁接在这棵树上，结出的桃子就好吃了。
2、雨水太大，俗话说“冲去了糖分”。有的品种的桃子在多雨的季节成熟，如果某一年雨水过大，桃就会不甜了。我们山东这一段时间几乎天天雨，说实话我很长时间没有买过桃了。没有甜味的桃子实在是太不好吃了。
3、和土壤有关，有的土壤种什么都好吃，比如沙质土壤，沙质土壤长出的西瓜特别甜、大葱葱香浓郁不呛人、白菜生吃都美味无比……
改善桃子不甜的方法:
1、换品种。可以采用直接换桃树或者嫁接。
2、重新选择土地。选择排水良好的沙质土壤，并注意水肥的管理。
根据我的经验应该是品种的问题，再一个就是成熟期的雨水过多，阴天时间长，没有大的温差，这些都会造成糖分的下降，但是影响不会太大，如果一点也不甜的话很有可能是品种的原因，建议更新品种，与时俱进。才能有好的果子，和好的收益。
很高兴回答您的这个问题，种的桃子不甜的话，是因为桃子的品种吧，并不是和其它的有关系，如果他就是那种不甜的桃树，品种不一样的话，长出来的桃子味道也不一样，所以，如果你种的桃树不甜，可能就是跟你之前买的桃树苗是有关系的！这只是我个人一点小小的建议，希望对您能够有所帮助。
你好感谢邀请，
原因一
由于天气原因雨水过多，导致果实水分多糖度下降。
改善方法：及时排水，利用深沟高厢改良法，就是在果园开每隔两行一沟，深度50—60cm，宽度40—50cm左右，两行中间垒成拱形有利排水。
原因二
经常施用化肥，使其糖份下降，酸度增加，另外氮肥虽能促进营养生长，但不能促进生殖生长，从而使果实着色延迟，色泽变淡，果皮变厚等。
改善方法：因此要少施用氮肥及含有氮元素的肥。增施农家肥，有机肥、生物菌肥及中微量元素肥，有效改良土壤补充植物所需营养。
原因三，
品种自身原因。
改善方法：该换品种。
原因四：
光照不足，糖份上不来。
改善方法，
在果实膨大期，去除旺枝，在果子成熟期适当摘去果子周边叶子使果子能充分接受光照。
感谢阅读希望能帮到你。
以下是本号刚发布的青云计划文章，专门讨论了果品“甜”这个问题。
果实甜度是什么决定的？如何种出更甜的果品？文章链接：https://www.toutiao.com/i6719984179498451459/
现针对这个问题在悟空问答里再发布一下，以帮助到更多农友。
品种实际上是制约甜不甜的最主要因素，但是我们经常发现，即使品种相同，种出来的水果甜度也差别很大。
抛开品种因素，在种植中如何增加果品甜度呢？
在弄清这个问题之前我们需要先来了解几个基本概念和原理。
可溶性固形物：在果品上指能溶解于水的化合物的总称。包括可溶性糖、酸、维生素、氨基酸、矿物质等。
糖度：糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。果品的糖度高低主要有内含的可溶性糖决定。
这种折光仪测出的实际都是果品的可溶性固形物
甜度：甜味是糖的重要性质，甜味的强弱用甜度来表示，通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。由于这种甜度是相对的，所以又称比甜度。在甜度上：果糖>蔗糖> 葡萄糖>麦芽糖>半乳糖。
那么问题来了，这三者之间存在什么联系？对甜度有何影响？
首先，大部分果品，可溶性固形物和糖度是正相关的，可溶性固形物越高，糖度越高，因为可溶性固形物里可溶性糖占到了很大比例。
可溶性固形物和糖度的关系
但是，糖度越高，并不意味着果品口感就越甜，这首先和可溶性糖的组成有关。果品中可溶性糖里面的主要成分是蔗糖，果糖，和葡萄糖。这三者在甜度上差别是很大的，果糖>蔗糖> 葡萄糖。此外，不同种类的糖混合时，对甜度有协同增效作用，所以，最终结果是：可溶性糖含量越高，果品的甜度就会越高。所以果糖占比越大的果品甜味会越明显，总可溶性糖越高的果品，甜度也会越大。
果品可溶性糖和甜度的正相关关系
其次，果品中的酸，是影响甜味的另外一个重要因素，酸含量较高时，即使有很高的糖度，甜味感也会削弱。山楂的可溶性固形物和糖度远超葡萄，但因为酸度高，我们并会不觉得山楂比葡萄甜。
酸味影响甜味
根据以上理论，我们可以做个小结，就是越甜的果品越要具备以下特点：
1. 可溶性固形物含量要高
2. 可溶性糖的组成以更甜的果糖和蔗糖占比更高，或者总可溶性糖含量高
3. 酸度要低
然后，栽培管理中，我们做哪些工作可以提高果品甜度呢？
首先，要增加可溶性固形物含量。可以从下几方面管理：
1. 控制负载量。叶片是制造果树和瓜果果实中糖分的加工厂，所有叶片再同一个生长季制造的营养物质是有限的，如果负载量过大，在水肥的供给下果实也可以长成正常大小，但是能分配到的糖类物质就会下降，可溶性固形物下降，甜度下降。同时要适当增加叶面积，让果实的生长期始终有足量功能性叶片存在。
2. 增强叶片光合作用功能和光照面积。可通过补充氨基酸类、微量元素类叶面肥补充营养，通过使用外源生长调节剂如芸苔素来提高叶片光合作用能力，从而制造更多碳水化合物供给果实。
3. 水肥管理得当。不可过多使用氮肥，磷钾肥和微量元素肥是果实生长后期的品质元素。氮肥使用过多可使作物营养生长过旺，不易将碳水化合物供给至果实积累糖分。水分管理上，在果实成熟之前的一段时间内要控制水分，避免作物吸水过多造成果实细胞液浓度降低（相当于稀释了糖），从而造成口感不甜。此外，增施有机肥代替化肥，可保证营供给均衡，在很大程度上提高果实风味物质含量和甜度。
4. 果实成熟期控制温度。果实成熟前是上糖的最快时期，作物白天进行光合作物制造碳水化合物，夜间进行呼吸作用消耗碳水化合物（夜间温度越高消耗越快）。在设施栽培中可控制温度的情况下，可降低夜间温度，加大昼夜温差，促使糖分更多积累。新疆的果品普遍很甜和昼夜温差大关系密切。
以上4点也是增加果实可溶性总糖含量的措施。
其次，如何使果品糖分组成以更甜的果糖和蔗糖占的比更高，需要做到以下几点：
大量研究表明，果实成熟期若温度较高，可以增加果糖的含量比，降低葡萄糖的含量比。在高温条件下成熟的果实，甜度会更大。这也可以解释为何大棚反季节栽培的果品，为何甜度总是不及盛夏自然成熟的果品。
再次，如何降低果品酸度以增强甜味感？
1.果实成熟期之前的酸度下降很快，所以给够时间、让果实充分成熟是降低酸度的最佳办法。弊端是：熟大了会严重影响果品耐贮性。
2.果品成熟期，酸度受温度影响很大，气温低则酸含量高，气温高则酸含量低。 因此，设施栽培中若能保持较高的环境温度，不仅可降低酸度，还可以增加果糖含量，对提高甜度都有很大益处。
小结：果品质量不仅和甜度有关，综合品质还涉及果实大小、外观形状、色泽、均一度、风味、农药残留、等等多方面的因素。甜，仅仅是果实的一个感官指标，不管是消费者还是生产者角度，选择购买或生产适合自己的产品，才是最重要的。
