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余干排骨怎样好吃
余干排骨是一道美味可口的江西菜，常见做法如下：
将洗净的排骨剁成约四厘米宽的段，锅中放入油，烧至冒烟后放入大料、姜片、葱段、蒜瓣炒香，再放入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、水，烧开后放入排骨，大火烧开转小火炖煮约50-60分钟。
待排骨熟透后，加入切成小段的青辣椒和红辣椒，再煮10-15分钟。
最后，将葱、姜、蒜、大料等调味料全部取出，再调入适量盐和味精，收汁后即可食用。
注意，收汁时要不断翻炒，以免糊底。您可以根据个人口味调整调料的使用量。
1.准备好排骨花生油，醋，白糖，酱油，胡萝卜，黄瓜。
2. 准备好食材，排骨提前用高压锅压熟，调料汁，酱油，糖，醋，盐都准备好。
3. 把锅烧热，放点油，把葱和姜蒜都放进去，炒出香味儿。
4. 把排骨放入锅里，加入调好的料汁，再加入一点点排骨汤。
5. 小火炖一会儿，汤汁浓稠的时候，把黄瓜片和萝卜片放进去。搅拌均匀即可，味道超级棒！
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