鹤壁有什么特产，鹤壁什么特产值得买
鹤壁市是封神榜故事发生地，商朝首都朝歌、周朝第一大诸侯国卫国都城朝歌、战国七雄之赵国都城中牟均位于鹤壁市，是旅游和购物的好地方，到鹤壁必买十大特产是：浚县泥咕咕，淇河缠丝鸭蛋，淇河鲫鱼，王屋黑李，邵原苹果，浚县石雕，淇县竹笋，无核蜜枣，角场营元宵，小河白菜。
缠丝鸭蛋是
鹤壁
市“淇河三珍”之一，产于淇河沿岸一带特定水域，煮熟后蛋曾黄红色，切开后可见内有缠绕着一圈圈不同色环，由外及内缠绕着中心，故名缠丝蛋，其蛋纹理清晰，口感有肉劲，味道鲜美。
浚县
王桥豆腐、豆腐皮王桥村位于
浚县
城西北1公里处，该村素有“豆腐故乡”之称，可考历史近300年。王桥豆腐加工考究，制作精细，质白细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炒不碎，油炸后松软，该村300户，有280户加工豆腐及豆制品，年产约400万斤，豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳品。冬凌草茶是
鹤壁
市“淇河三珍”之一，含有5种冬凌草茶素，17种氨基酸，24种微量元素和抗癌有效成分—延命素。冬凌草茶对人体有抗菌消炎，清热解毒，舒肝健脾之功效。吴二锅花生米
浚县
吴好田三代相传，选用本地大花生及名贵中药，采用传统工艺加工而成，匀称洁净，色鲜味美，香焦酥脆，是旅游小吃，馈赠亲友的保健佳品。
浚县
粉皮
鹤壁
特产，华夏名菜，久负盛名。产品质地细腻，晶莹剔透，食之清爽，为宾馆饭店，家庭餐桌，馈赠亲友之佳品。
鹤壁有很多特产:鹤壁，河南省省辖市，位于河南省北部，太行山东麓向华北平原过渡地带。北距首都北京475公里，南至省会郑州110公里，京广铁路、京港高速铁路、京港澳高速公路、G107、G515、G230、G342等4条国道纵贯全境南北。鹤壁濮阳高速公路东西联通京港澳高速与大广高速公路。国家西气东输工程、南水北调工程西傍城区而过。鹤壁是封神榜故事发生地，中国商朝首都朝歌、周朝第一大诸侯国卫国首都朝歌、战国七雄赵国首都中牟均位于鹤壁市。境内浚县城是国家历史文化名城。 林、石、卫、康、殷姓及韩国（朝鲜）康氏、琴氏等姓氏均起源于此，鹤壁是中华民族姓氏的重要发祥地。鹤壁先进的电子工业为雄心勃勃的中国载人航天计划提供了通信设备技术支持。作为全球最大的金属镁基地，鹤壁的金属镁新材料还用于磁悬浮列车、航空航天及导弹领域。
如何煲猪肺汤
猪肺煲汤做法很多：有猪肺冬瓜汤，川贝猪肺汤，南北杏猪肺汤，猪肺菜干汤，青橄榄猪肺汤……
就潮汕地区来说，通常普遍做法是青橄榄猪肺汤。
青橄榄猪肺汤主要材料有：猪肺500克，青橄榄15个，老姜片适量，南北杏各5克
青橄榄猪肺汤有润肺，补肺虚，止咳嗽等功效，这种做法广受潮汕地区喜爱！
做法：新鲜猪肺500克洗干净切块，切完冲水时手挤捏去掉猪肺血水、杂质，反复清洗挤捏3次，锅中水沸腾后倒入猪肺焯水，煮开后倒出沥干水份备用，青橄榄洗净后切半、老姜切片备用，再次烧水将猪肺、青橄榄、老姜片、南北杏倒入锅中猛火煲开后改小火煲3个小时，舀出浮沫后下味精、盐调味即可！
猪肺好便宜，菜谱却很少
猪肺有独特的口感，滑溜，松软，而且腥味比其他部位要大。说句不好听的话，吃猪肺有点像吃鼻涕虫，也像吃腐烂肉的口感。
正是这个特点，猪肺的菜谱极少，买家就不多，市场不好卖，价格很便宜，猪肉涨价前4块钱一副。
中牟是郑州地区郊县，这里一副完整的猪肺就这个价格。
时常也能看到卖卤肉摊位里，附带有卤猪肺，但看不到有人买，只是找零搭配饶上一点。也有早点和夜市卖汤的，汤里面会用到猪肺，也是不好卖。因为猪肺便宜，切成片在汤里看着是肉，卖汤的会用到；也因为猪肺不像肉，只会漂着，一眼就能认出来，喝汤的不喜欢。就这样越来越少见。
猪肺清洗很困难做过猪肺的都知道，首先颜色不好看，腐烂肉似的。然后水洗时感觉也不好，不下沉，老漂着，也像腐肉。最大的顾忌是洗不净，老想着里面都是气管，长期和外面通着。联通外界还无所谓，关键猪的生活环境，那么脏，气管里怎么能干净？纠结的根源还在于那是产生痰的地方。
于是，人们想了很多办法清洗它。一般的采用灌水法，用自来水的压力，把气管里的赃物冲洗出来。可是能否冲个干净，还是看不见里面，心里就不踏实。
那就再狠一点的，用剪子沿着气管呲开，把里面的世界直接暴露出来，便于洗个彻底。这样也存在个问题，大的管道剖开了，支气管就没得办法，还是做不到彻底。
最狠的办法，先冲洗，再剖洗，然后切小块焯水洗。放入开水锅里紧一紧，猪肺会紧缩，把里面的血水挤出来了。然后再洗一遍，终于搞干净。
猪肺煲汤不容易根据我的经验，首先确定猪肺不宜单独煲汤。因为你把猪肺洗得再怎么干净，它的比重轻，都是肺泡组织。放到水里漂在上面，心里的厌恶油然而生，煮熟了也没那胃口。
其次也不适合和素菜炖，譬如萝卜、香菇、藕什么的。再好的配菜，跟它不搭，还没烧开，腥味就洋溢出来。
再个也不好采取去腥的做法。鱼肉去腥，常规的办法是食材前期处理。譬如煲汤，太腥的食材要在煲前处理好，可是猪肺就不好前期处理。
鱼肉去腥的前期处理，有效的两个办法，一个是生料腌制，先用料酒葱姜什么的腌了；再一个就是先炒了，用大火重料强行入味去腥。
这些对猪肺没用。腌制吧？炖着还是腥，爆炒也是，腥味难除。原因还是猪肺的组织结构，味料不容易入侵里面去。所以，猪肺煲汤不容易去腥。
猪肺煲汤有绝招煲猪肺，要解决的根本问题，不是漂浮，煮熟了自然就不漂。也不是不搭配菜，是一般的方法和配菜去不了它的腥味。
这里分享个煲猪肺的实战办法，也是江淮地区的传统菜谱，说是绝招不算过分。这个办法就是猪肺煲汤选好搭档，只有三个，还要同时入罐一起煲。
这三个搭档都是腥味很大的部件，一头猪身上的：猪肝、猪心、猪缸边。猪缸边肉是胸腹膈肌，和猪板油连在一起那块肉。
煲汤方法是，猪肺和猪肝各一斤，猪心一个，缸边肉半副。总共三斤左右，五升炖罐煲了正好。猪肺洗干净，其他切了洗干净。不用焯水，直接的放进炖罐，加满水。烧开撇去浮沫，放一个葱把一块拍姜一勺甜酒酿。再烧开转最小火，不加盖，一个小时就好了。然后放盐调好咸淡，胡椒粉增香，香菜叶点缀。
把腥的食材放一起这里的道理，说白了就很简单，采取腥腥相克的办法，把最腥的几种材料放在一起，煲出来的就是最鲜，这个鲜和老母鸡汤有得一拼，不信你试试。
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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