水果辣椒盐的做法
1.
辣椒用清水清洗干净,然后放入搅拌机,加入60毫升水,盖上盖子,启动程序把辣椒打碎。
2.
起锅开小火,加小半碗水,把糖精放进锅里化开。
3.
把盐倒入锅里,翻炒匀。
4.
分几次倒入打碎的辣椒水,一边加辣椒水,一边翻炒,直至把水炒干。
水果辣椒盐，是以苹果、梨、黄瓜等新鲜水果为原材料，沾上辣椒面、盐，制成的一道美食，以甜辣清爽的口感，深受消费者的喜爱。以下为水果辣椒盐的常见做法：
所需食材：苹果、梨、黄瓜等新鲜水果各适量、辣椒面适量、盐适量、糖适量。
制作步骤：
将水果洗净去皮、去核，切成大小适中的块状；
将盐、辣椒面、糖，混合均匀，制成调味料；
将切好的水果块放入调味料中，拌匀，使其表面均匀地裹上一层调味料；
将裹好调味料的水果块，装盘，即可食用。
注意事项：
调味料的比例可以根据个人口味进行调整；
建议选择口感清脆的水果，如苹果、梨、黄瓜等，不宜选用口感软糯的水果，如香蕉、芒果等；
建议现做现吃，不宜久置，以免影响口感。
以上内容仅供参考，具体步骤根据自身喜好进行适当调整。
水果辣椒和青椒的区别
1.品种不同。
2.辣度不同，不是所有的辣椒辣度都是相同的，辣椒最大的区别就是辣度是完全不同的。
3.颜色不同，不是所有的辣椒都是红色的，也并不是所有的青菜类型的辣椒都是青色的或者绿色的，也有一些辣椒算是水果椒，颜色非常的丰富，除了鲜艳的红色和绿色之外，还有黄色的，然而这些辣椒都会被统称为辣椒，因此总体的区别还是非常大的。
水果辣椒做法
做法步骤：

第1步、尖椒洗净，在蒂处将瓤抽出，横切圈，加适量盐腌制，放冰箱冷藏一夜。

第2步、冰箱取出挤去水。

第3步、苹果，梨去核。

第4步、带着皮切丝。

第5步、蒜拍碎，姜切丝。

第6步、苹果梨丝，姜丝，蒜碎放入捣蒜缸，加入白糖一匙用捣臼捣碎，这样能出些汁。

第7步、成碎末状就行。

第8步、辣椒末一匙调色，该辣椒面不太辣。

第9步、开水2倍泡辣椒面，晾凉。

第10步、将果碎及辣椒水倒入辣椒中，加少许味精拌匀，如果淡再加点盐，因为辣椒在挤水时失去一部分盐。做到不咸不淡的感觉。

第11步、放入保鲜盒中密封冰箱冷藏24小时，中间翻动一次，第二天就可以吃了
食材清单
辣椒 1500g 、 蒜瓣 150g 、 苹果 1个 、 梨 1个 、 盐 适量 、 黄豆酱 200g 、 白糖 150g 、 西红柿 500g 、 酿造白醋 适量 、 姜 100g 、 味精 适量
烹饪步骤
步骤1，辣椒洗净晾干表面水分
步骤2，把辣椒，蒜，姜，西红柿，还有苹果和梨全部用料理机打成碎。（西红柿要去皮）
步骤3，把除蒜之外的其他材料全部倒入锅中加热炒制，加盐，白糖，白醋。酸甜程度根据个人口味调至，可以反复添加直到满意为止。我建议微甜微酸就好。
最后一步，辣椒酱炒到微微粘稠就可以了，（大约5到10分钟）不能干哦，一定要有汁才好吃！炒好后关火晾到微烫把蒜碎倒进去搅拌均匀
