农村水果滞销，卖不出去的杏还能用来做什么
又到卖杏的季节，杏子滞销对农民而言确实是很致命的，看到杏子一颗颗的烂在地上就心痛，农民收不回本一年的农忙就白干了，那怎么办呢？首先我们要认识到杏子的功效：
一、药用价值
杏果有极好的医药价值，主要治疗风寒肺部，有润肺化痰之功效，可清热解毒。可治上腹闷胀不通、发汗，主温病脚气等。
二、营养价值
杏维生素B17含量丰富，蛋白质、粗脂肪含量较高，并含有各种微量元素属滋润补品。
那如何规避销售风险呢？
一、拓宽销售渠道，利用新兴电商平台销售，联系网络大V直播带货，从本村人员中挑选热爱农村事业的年轻人，到外地跑销路。
二、各地联系杏仁厂，做杏仁干销向各厂商，增强应对风险能力。
三、联系各中药店，将杏果销向医药行业。
实在卖不出去的，就晒成杏干再联系销路。
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每年麦熟季节是我们当地的麦黄杏仁上市的季节，因为麦黄杏是和麦子是一起成熟的所以叫麦黄杏。烟台当地还有一种杏是白瓤杏，那种杏子更甜美，杏子的品种有很多，有的红杏，有的黄杏，白杏，我最爱吃的是那个白色的那种杏子，是非常稀少的品种。
杏熟透以后就要赶紧上市销售。本地杏子销售受阻怎么办呢？我觉得农民可以进行一些深加工，比如说杏子可以加工罐头来吃，还可以熬粥。送罐头厂进行烘干加工，加工成杏干和话梅等食品开胃消食，保存期还比较长。
也做成酵素，记得前几年在草莓园里我们每个人买过一瓶子桑葚酵素300多一瓶的，当然制作过程也比较麻烦，如果有比较好的技术可以做成杏酵素来保存。
若是杏果肉保存不当烂掉的话，它的果仁不要丢弃，还有相当的药效，杏的果仁分为苦杏仁和甜杏仁，甜杏仁当然可以直接吃，而苦杏仁是可以作为药用的。河东农贸市场上有很多苦杏仁卖，有干的有湿的。苦杏仁把苦涩素泡好挥发掉的，冬天用来做凉拌菜是非常可口的，基本上家家户户都会备用。
杏仁也可以开发利用，而且有更深的价值，苦杏仁和甜杏仁的价格，在我们当地是20~40块钱一斤。深加工以后要比单纯的新品果肉要增值很多倍。
杏子卖不出去还能用来做什么？
杏子是大人小孩都爱吃的果实，辛辛苦苦种的东西卖不出去真的是佷难受的事情。
其实商贩在种植户手里买货都很便宜，到了市场上那价格翻了好几倍，我们这里的桔子别人来收购八毛💰一斤（还只挑大的）。
杏子我婆婆家种了两棵，每年都结很多吃不完的就用来泡酒。
希望物价能平衡一点，种植户的产品能售卖出去，不要存在市面很贵，群众买不起、农户卖不出去的情况。
你好！我是农村大妮！
又是一年水果季，麦黄杏就要熟了，要问杏子怎么吃最好，当然是熟透了剥皮吃呀！
其实杏子还有很多种吃法。
1 杏子洗净切成块放在掏洗好的米里一起煮粥喝，喜欢甜的可以放点糖，味道更好。
2 杏子洗净晾干，切块放入糖淹制半小时，将杏子和淹出来的水一同放锅中，小火慢熬，开锅后不停的搅拌，酸酸甜甜的杏子酱就作好了，取块面包夹上一点杏子酱，香甜可口，太好吃了，大人小孩都爱吃。
3 把杏子作成果浦一年四季都能吃到酸甜开胃的杏子了。
楼主你好，这个问题我来回答。
农民苦，农民累。 农民种植真遭罪，辛辛苦苦忙一年，卖不出去全白费。这不是调侃，这是中国大多数农民的真实的写照。
随着国家政策的调整，我国农村掀起了大种果树的高潮。但是由于信息的不对称，盲目的跟风种植，加上市场的机制不完善。导致大量的果品有产出没销路，给广大果农造成巨大的经济损失。
水果滞销也不一定一无是处。有条件的地方卖不成水果可以把它加工成果辅，果酱，饮料等。在一些地域偏僻，交通不便的山区还可以把它做成酵素。酵素制作简单易学，而它的作用还是挺大的。基本上所有农作物和果树都可以使用。
酵素制作方法：
水（井水或河水因为自来水含氯没有选择的时候，自来水要放出散氯二个小时）红糖，果品。一斤红糖，三斤果品，十斤水混合搅拌均匀放入塑料容器（因为发酵会产生气体其它容器会产生爆裂）密封发酵三个月。
只要肯动脑，爱学习就没有走不通的道路。谢谢
