开水果店如何给水果保鲜
很高兴回答这个问题，关于水果店怎么保存水果,我作为一名水果店的经营者。每个水果店都有自己的储存方式。像比较大的水果店都有自己专门的冷库。以及店里都有保鲜柜 ,
水果他分有季节性。特别明显的就是夏天跟冬天。夏天的水果损耗比较快。针对水果店来说,夏天的水果少进多补。降低损耗。比如你今天要卖一筐苹果，你最多进两筐不要多进。明天再去进货。保持店里的新鲜度。针对于冬天来说，水果店的损耗变得比较小。每个门店对于水果的铺货量都比较大。铺货特别丰满。也显得更有购买欲望。水果这一行业夏天是淡季。冬天，相反则是旺季。关于水果的保存知识，还是看每个店的措施。
百果园这样的水果连锁店，对外公开的损耗控制在4%以内，先不讨论这个数字是否真实，要是水果店都能控制到这个数字，一定是盈利的。
采购
一切以品质鲜度优先，大卖场式水果店因为品类多，要注意及时清理坏果
陈列环境
展示柜加空调，展示柜3～9度陈列进口水果，室温20～25度
陈列一些热带水果和国产水果以及应季水果，温度一定要稳定，忽高忽低水果会烂的很快（根据销量和货架期加大和减少陈列量，这类水果店整体陈列量都会借助道具尽量减少而有不会觉得空）
挑果打包
把烂的和快烂的水果挑出来，用盒子和保鲜膜打包。
烂水果会传染哦，如果不尽快挑出来就会烂一片，天天要挑。
再是防止人为损伤，什么指甲抠看脆不脆啊，桃子用手捏看软不软的啊，有考虑水果的感受吗？
打折促销
挑出来的次果打折出售，以及每天限时的几个滞销单品打折，加快流通果盘：把有部分烂的水果切掉烂的部分做果盘榨果汁。
随着气温的逐渐变化, 水果的贮藏已成为一个需要考虑的问题, 我们怎样才能用小冷库来贮藏水果呢？这些内容都是大家关心的, 锦邦制冷今天为大家详细分析。
贮藏水果在小冷库中, 主要是为了使微生物的活性和酶能有效地抑制, 还能有效延长果蔬贮藏时间, 小冷库本身是现代使用的果蔬低温保鲜一种方法, 果蔬一般温度控制在0-15 度之间, 通过保鲜贮藏, 可以将致病菌的发病率降到最低程度, 而且还能有效地减少果实腐烂的发生, 可以有效地延缓果实呼吸过程, 有效地延长果蔬的保鲜时间。
小冷库的库一般是选用聚氨酯材料, 还是选用聚苯乙烯发泡材料, 通过灌注成型技术, 可以生产的不同长度、不同规格的库, 它可以满足广大用户的需求, 水果小冷库在施工过程中,锦邦制冷推荐选用更好的保温性能的板, 这样可以抵御老化, 防止腐蚀现象, 最重要的是外观看起来很漂亮。
现在小冷库一般有以下特点, 冷库壁均采用同模生产, 后内凹凸槽连接, 则在处理或处理过程中更方便, 且安装时间相对较短, 只需2-5 天即可正常使用, 在使用过程中也可以根据客户的需求任意选择或拆分。这也是小冷库的优点, 许多企业不需要大型冷库, 需要建立小冷库。
不同用户的需求也可以完全满足, 水果储存在小冷库中应预冷, 通过预冷可以让食物的温度迅速达到冷却的目的, 一般水果在预冷, 然后循环可以有效延长, 水果小冷库温度一般将限制在四度左右, 这是我们需要了解内容, 水果小冷库最重要的作用是贮藏水果和蔬菜或贮藏鸡蛋食品
你好，我是开水果店的大冰，我来回答这个问题。
我店里的水果平时保持的都是比较新鲜的，所以生意一直不错。
我的水果保存方法如下：
①进货的时候一定要挑最新鲜的水果。新鲜的水果不仅卖相好，容易出手，而且保鲜期更长。
②常识性问题！你要知道哪些水果容易保存，哪些水果不容易保存。容易保存的水果可以多进一点，不容易保存的水果就少进一些。比如香蕉，草莓，桃都是不容易保存的。每次进货量够卖两三天就行了。像柚子，苹果，橙子这些容易保存的水果可以多进点儿。
③卖水果的灵活性！店里面要有1~2样水果是不赚钱的。用来引流。顾客买水果搞价差不多就出手，生意要细水长流！结账时抹零。一方面做到快进快出，增加水果的流动性。另一方面给了顾客面子，他下一次还会来店里面买，留住一部分老顾客。
④水果的季节性！秋冬季的水果，气温低，很容易保存。到了夏季，气温较高，你需要在开空调的同时，在店里面增加一台或两台保鲜柜。如果你的店够大，可以建一个小冷库。
⑤水果的损耗。水果都是有损耗的，尤其是那些不容易保存的水果，损耗量更大。最好的办法就是在水果变得不新鲜之前就抓住时机，低价卖出。这样做可以大大降低水果的损耗率。
⑥经营的灵活性。水果店可以整斤整箱的卖，还可以论个论盒卖。可以做酸奶捞，水果鲜切，可以外卖，还可以自己送货上门。
总之，水果生意卖的就是一个字鲜，只有鲜才有的钱赚。希望我的回答能够帮到你。
开一个水果店，如何给水果保鲜是一个控制损耗、提高毛利点的重要环节。
目前，水果店给水果保鲜的最简单易行又常用的办法，一般有以下几个：
一，通过精准控制每天进货的数量来保持每天水果的新鲜度；最好能使每天所进的水果在当天就可卖完；万一不能卖完，也要在第二天趁它还在新鲜期就把它保本或亏本处理掉。
二，在水果店里装上空调，在温度较高的夏季，利用空调来降低水果店内的温度，延长水果的保鲜期。
三，把哪些高档的，反季的，销售缓慢的水果品种，摆放在冷柜中进行销售。
四，高温季节，给一些诸如苹果，梨子，香瓜，桃子，李子等水果洒上水，来达到防止它们干皮起皱，流失水份的目的；并且在晚上收摊歇业时还要把它们简单的包裏后放进冷柜中保存。……
当然，一个水果店在冬季气温低的时候，水果保鲜的时间是较长的，给它们保鲜的方法也是很容易的，因为只要很好的控制住了每天的进货量，就是冬季里给水果保鲜的最佳办法。但是，在气温较高的夏季里，就要同时综合使用：1，精准控制每天的进货量；2，水果店内开放降温空调；3，把那些进口的，高档的，反季的，销售缓慢的水果，摆放在冷柜中销售；4，给某些能摆在水果店摊点上销售的水果洒上水，并在晚上收摊时把它们收进冷柜中保存等这些简单易行又实用的办法来给它们保鲜了！
请问水果店的水果进货渠道
水果店进货渠道：一个大城市一般都会有几级批发场，比如北京，据我所知最大的批发市场是新发地，每天都有大量外省水果发货到此，除此之外各个区也有自己的批发市场，比如四道口果品批发市场、六里桥果品批发市场，据说这里的水果很多都是从新发地转来的。大型批发市场一般服务于中小批发市场和有能力直接从他们这里进货的商家，中小型批发市场一般服务于它周边的小型水果店。
请问水果店的水果进货渠道
水果店进货渠道：一个大城市一般都会有几级批发场，比如北京，据我所知最大的批发市场是新发地，每天都有大量外省水果发货到此，除此之外各个区也有自己的批发市场，比如四道口果品批发市场、六里桥果品批发市场，据说这里的水果很多都是从新发地转来的。大型批发市场一般服务于中小批发市场和有能力直接从他们这里进货的商家，中小型批发市场一般服务于它周边的小型水果店。
抖音水果店介绍文案
拥有一家小店，拥有一份属于自己的生活，抖音水果店开张了，阳光水果，这就是我的水果小店，每一份水果都是纯天然的，每一份水果里都包含着阳光的味道，可以保证品质，可以保证味道纯天然无污染，为大家献上最美味最健康的水果，希望可以得到大家的光顾和光临哟。
做水果生意和搞养殖哪个赚钱快
水果生意肯定要比养殖赚钱来的要快。
水果你不是去种植而是做批发或零售。你只要选好水果的品种。看好市场，只要你批发过来就可以售卖。虽然水果在上货当中也会有破损。那就是看你上水果时的眼光。也可能对你的收益有所减少。但是不会影响到整体的收益。因为你是批发水果去售卖，不是去种植水果，你中间会减少很多不定因素的风险，因为你挣的只是中间的差价钱。不用承担任何风险，所以很快就会见到效益的。
但是如果要是养殖的话他就需要一个周期。不像水果是我今天把它弄来明天我就可以把他出售。它不但需要一个养的周期而且他当中还要承担很多的风险。养殖当中的死亡，这一块就是风险很大。其实就是饲养周期比较长，费时费工费力。到出售的时候价格不稳定。也可能造成后期销售的损失。
综上所述，以我个人的意见如果见效快风险小，就去做水果生意。养殖业见效周期长风险大。不愿意不建议做养殖。
