山药泥包水果需要加面粉吗
山药泥包水果是否需要加面粉，可以根据个人口味和喜好来决定。以下是一些制作山药泥包水果的常见方法：
- 不加面粉：将山药蒸熟后，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀，制成山药泥。将水果切成小块，放入山药泥中，包裹起来即可。这种方法制作的山药泥口感柔软，水果的味道也比较浓郁。
- 加面粉：将山药蒸熟后，加入适量的面粉和糖，搅拌均匀，制成山药面团。将水果切成小块，放入山药面团中，包裹起来即可。这种方法制作的山药泥口感较为扎实，有一定的嚼劲。
无论选择哪种方法，都可以根据个人口味和喜好，加入适量的糖和牛奶，以增加口感和甜度。同时，包裹水果的山药泥不宜太薄，以免水果的味道流失。
山药水果球的正确吃法
步骤/方式1
铁棍山药去皮切块，上锅蒸15分钟。
步骤/方式2
蒸山药的这段时间，可以来处理一下其他的水果，草莓去蒂切丁放到一边备用。
步骤/方式3
芒果、猕猴桃去皮，都切成小丁。
步骤/方式4
蒸好的铁棍山药熟透取出，捣成细腻的山药泥。
步骤/方式5
给山药泥均匀地分成3份，分别加入草莓、猕猴桃和芒果。
步骤/方式6
给山药泥和水果丁搅拌均匀了，就放到一边备用。
步骤/方式7
取适量的山药泥，团成小圆球。
步骤/方式8
再给山药水果球放入椰蓉中，在盘子里晃几下，让小球表面沾满椰蓉，就能装盘了。
水果山药可以生吃吗
可以。
水果山药是最新的山药品种，该品种的山药主要有三个显著特点：最大的特色是能生吃，水果山药男神鲁斌介绍，这个品种的山药又叫水果山药，可以直接生吃，口感香甜清脆。第二个特点是去皮后洁白如玉，与空气接触也不氧化，不发黑。可以长时间暴露在空气中不被氧化变色 第三个特点是耐储藏，常温下能储存三到四个月。
像山药一样可以拉丝的水果
拔丝苹果
食材：苹果、鸡蛋
调料：白糖
【拔丝苹果】— 酸甜可口
第一步：苹果削去外皮，处理干净它里面的籽，切成大小相同的小块。
第二步：盆里打入1个鸡蛋清，加入1勺泡打粉（家庭的话可以不放）加1把面粉和1把淀粉，比例是1:1，再加入一些清水，左三圈右三圈的搅拌（不要照着一个方向搅），免得面糊上劲，再加一滴植物油，搅拌均匀，粘稠程度可以拉丝就可以了，然后倒入苹果，均匀地裹上面糊。
第三步：提前拿一个盘子，在盘底上均匀地涂上植物油，，用它来装拔丝苹果，防止粘在盘底夹不下来。
第四步：起锅倒入植物油，油烧至微微冒烟的时候，一粒一粒地下入苹果，这个时候开小火，慢慢的煎炸，在炸的过程中，苹果会慢慢的飘起来，如有粘连，用勺子把它敲开，炸至表皮变为坚硬，颜色为金黄色的时候，就可以捞出控油。
第五步：锅中留底油，放入1大勺白糖，然后加入清水，用勺子不停的搅拌，化开白糖，随着温度的升高，会起很多泡泡，这个时候一定要有耐心，一直保持中小火，不停的搅拌，等待糖汁变为金黄色。（一定要有耐心，慢慢的熬制糖汁）
第六步：当它变色的时候，大泡会转为小泡，这个时候就放入炸好的苹果，快速地翻炒，让苹果裹满糖汁，出锅装盘即可。
