苹果梨不就是嫁接的吗，为什么说苹果和梨嫁接不能活
苹果梨是大家熟悉的一种水果，一说到苹果梨，大家的第一想法就是苹果和梨嫁接而得到的果实。
但事实上是大家对它的一种误解，虽然叫萍果梨但他和苹果一点儿关系没有，他是真正正的梨。
下面我给大家介绍一下苹果梨，苹果梨原产于朝鲜，吉林延边的苹果梨是朝鲜族人崔范斗于1921年从朝鲜引进六条接穗，嫁接在本地山梨上，成活后经过几代人的精心培育！于1958年定名为苹果梨，
所以现在苹果梨种植地区，多在吉林延边，辽宁，内蒙古等地区，这些地区的种植规模相对较大。
苹果梨的抗寒性强，在气温零下30°地区可安全越冬，在黑龙江省的齐齐哈尔以南地区均可种植，以北的地区现在种植越冬还是一个问题，这也是我现在研究的课题之一，希望不久的将来，在黑龙江省的北部也可以在树上，采摘到新鲜的梨。
下面我们再来说一下苹果和梨为什么不能嫁接成活，苹果是蔷薇科，苹果亚科，苹果属植物，梨是蔷薇科，苹果亚科，梨属植物，其实算起来他们还是有亲缘关系的，理论上可以嫁接成活，
但在实际操作中我们会发现，用苹果嫁接梨，接穗当年生长良好，且很粗壮，但在越冬期过后，却出现了接穗死亡现象，这是由于亲缘关系远造成的，出现了后期不亲和，也就是我们常说的排斥现象，
由于我们大兴安岭，梨树还不能在室外越冬，可用的接穗儿较少，我只用山梨接穗做过实验，事实也证明了这一点，
但不管从哪一个方面来讲，苹果和梨嫁接成活还是有可能的，毕竟他能够正常生长一年，但这需要我们去慢慢的摸索。
我是三农问答达人“走走停停看看摄摄”，目前以果实采摘，绿色生态养殖，苗木繁育，蜜蜂养殖，花卉培育为主，有以上问题的可以私信我，喜欢我的回答请关注我，看更多回答。
一，苹果梨是什么果树
首先说明苹果梨不是苹果属植物，而是梨属植物。根据1989年《园艺学报》荆子然的研究报道，苹果梨是1921年由朝鲜族人崔范斗从朝鲜的江原道北青引种6条梨接穗，嫁接到当地的山梨上，后来经过繁殖、栽培而发展起来的梨树地方品种；在1952年由吉林省延边果树调查组发现并且根据它的果形扁圆，向阳面有红晕，远看像苹果，近看似梨的特点而定名苹果梨。
后来我国果树学家对苹果梨从形苹果梨主产吉林省延边州，主要集中在龙井、和龙、延吉三市，珲春、图们汪清等地也有较多栽培，目前在我国东北、华北、西北地区的20多个省区有推广栽培。后来我国果树学家对苹果梨从形态标记、细胞标记、生化标记、分子标记等方面进行了苹果梨的分类地位的研究，研究结果都认为它肯定是梨属植物，但属于那种梨树的观点不尽相同。有三种观点，一种观点认为苹果梨应该属于白梨系统；第二种观点认为苹果梨是秋子梨和砂梨的自然杂交种；第三种观点认为苹果梨属于梨属的特殊种（类型）。总体来说，苹果梨是梨树接穗和梨树砧木嫁接的，不是苹果和梨嫁接的；多数学者认为苹果梨归为白梨系统比较合适。
二，为什么说苹果和梨嫁接不能活
苹果和梨都是蔷薇科植物，但是两个属，苹果是苹果属的一个果树，品种很多，而梨是梨属多种植物的通称，有许多种。苹果和梨嫁接不能活的主要原因：
第一，两者的遗传特性差异大，嫁接后没有亲和力，不能形成愈伤组织，也就不能成活。
第二，两者的外形差别很大，苹果的花朵粉白色，开花次序是由花序内向外开放，叶片不太光滑，果实的果肉石细胞很少；梨树的花朵雪白色，开花次序是由花序外向内依次开放，叶片光滑无毛，果实的果肉石细胞多。
第三，两者的枝芽的内部结构（包括韧皮部、形成层、木质部的细胞大小和粗细）不同，嫁接后两者的细胞和组织之间对接不上，连接不通，就不能形成愈伤组织，因此就不能愈合成活。
以上仅为个人观点供参考。
（图片引自网络）
苹果梨只是梨的一个品种，大慨是因为果形象苹果，因此而得名。并非是苹果和梨嫁接的产物。植物也和动物一样，动物驴和马能相互交配，而产生骡子，狮子和虎能生出狮虎兽，而羊和狗，猪和驴是不会产出后代。植物也一不样，老家有句俗语，核接核，籽接籽。核，就是象樱桃，桃子，李子，杏子，钙果等，可以相互嫁接。属于梨类，都可以互相嫁接。虽然梨和苹果很象，但不能嫁接。苹果能和沙果，槟子，香焦果等嫁接。苹果还能和山楂嫁接，但果很难吃。因为我不懂什么科，什么属的，只能这样回答。
你好，首先你要注意一点！苹果梨不是梨苹果，苹果梨才是梨，只是它长的像苹果一样而已，但梨苹果才是苹果树和梨树，一起嫁接而成的一种树长出来的水果，叫作梨苹果，所以说，这一点我们不能混乱了。
这是苹果梨
这是梨苹果
看到这两张图片你是不是感到很惊讶，惊讶之余是不是想流口水啊！
苹果梨，被称为中国最丑的梨，它生长在北方比较寒温的地方，苹果梨因为长得像苹果，所以被称作苹果梨，它样子带着红晕，苹果梨每年都是五月开花，一个月左右就会长出小果子了，四到五个月左右苹果梨就会成熟，苹果梨果汁香甜，肉多果子大，果核更小，苹果梨来源地，是我国原产于吉林省延边朝鲜族自治区，是国有的优良苹果梨品种之一，栽培超过七十年以上的历史，所以说，苹果梨是梨，不是苹果树和梨树嫁接的苹果梨，梨苹果才是，要记住了。
苹果梨是一种不折不扣的梨树品种，虽然是通过嫁接而来，但却不是通过苹果嫁接梨或梨嫁接苹果得到的，而是通过芽接育苗技术与山梨（实生苗作砧木）嫁接得到的。
苹果梨是一种地方特产，主产地在吉林延边，因此也称为“延边苹果梨”，它是从朝鲜引入并在国内经过改良的一个梨树品种。苹果梨是一种梨，和苹果没有实质的关系。名称中之所以有“苹果”二字是因为它不但长得像苹果，而且吃起来口感也像苹果。但是苹果梨与苹果并没有什么关系，是一种实实在在的梨树品种，和普通梨树一样都属于蔷薇科苹果亚科梨属。
苹果梨吃起来酸甜可口，果肉细腻且脆而多汁。它富含维生素B、维生素C以及有助于人体的一些矿质元素，不但有普通梨的清肺化痰功效，还有助于消化，改善食欲的作用。因此苹果梨是一种高纬度寒冷地区种植的沙梨系寒地梨优良品种。
嫁接的含义只要涉农人员都知道，它是通过将一棵植物（A）的枝条或嫩芽用一定的方法接到另一棵植物（B）上，用B植物做为砧木来为A植物的枝条或嫩芽提供生长条件。一般两种植物亲缘关系越近越容易嫁接成功。一般果树上之所以要采用嫁接主要是因为通过嫁接可提高嫁接品种的抗逆特性，实现果实的高品质产出。
上面也提到苹果梨属于蔷薇科苹果亚科梨属的一种梨树品种，而苹果属于蔷薇科苹果亚科苹果属。两种植物能够嫁接的极限是在同科之间，苹果与梨虽然同属蔷薇科，但不属于同一个属別，因此二者的亲缘关系也不算很近。那么，二者能实现嫁接生长吗？有人也真的进行过试验，根据实际生产实践，无论是将梨嫁接在苹果树上还是将苹果嫁接在梨树上，都可以成活，但一般成活年限有限，大多数在当年嫁接当年成活，一旦冬季越冬便会出现结穗枯死的现象，更谈不上结穗上能够结出果实。究其原因还是由于梨与苹果亲缘关系较远造成的不亲和。
假如苹果和梨能够嫁接成功，并能顺利结出果实，那么能生产出苹果梨吗？
学过遗传学的或许能分析出这个结果。嫁接只是将一种植物的枝或芽接到另一个植物上，利用这个植物根系所提供的养分和能量进行生长发育，但是这个结穗的基因不会改变，它是梨始终是梨，不会变成苹果。这就好比一个人长期生活在东北，一旦到了南方生活，他这个人还是他，不会变成另外一个人。苹果和梨嫁接也是这个道理，不管是梨嫁接到苹果树上，还是苹果嫁接到梨树上，二者依然是各自为政，梨还是结出梨，苹果还是结出苹果，不会生产出杂交的“苹果梨”或“梨苹果”。
那么市场上出现的苹果梨是怎么回事呢？
苹果梨原产自朝鲜，上世纪二十年代引入我国吉林延边，经过几十年的发展，除了吉林，我国辽宁、内蒙也都有种植栽培。它本身就属于梨树的一种，只不过由于种植条件的限制，种植规模不大，在全国范围内见过更别说吃过的人并不多，因此有人在听到“苹果梨”这个名字时会感到稀奇，误以为是梨与苹果嫁接后的产物。苹果梨的生产一般确实是需要进行嫁接，但是也是用苹果梨芽接到山梨树上得到的。另外苹果梨自花不能授粉，也就是用苹果梨自己的花粉给自己授粉不会结出果实，因此需要用其他梨树品种进行授粉。在实际生产上一般进行间种，可采用花粉的一般是南果梨、鸭梨等梨树品种。
因此苹果梨并不是通过苹果和梨嫁接得来的。由于亲缘关系较远，即使二者嫁接的结穗能够成活但最终也会由于不亲和而枯萎死亡，更不会结出嫁接的果实。希望我的回答能够帮助到您。感谢阅读，我是三农参谋。
